Многослойный салат с курицей. Салат слоеный «Нежность» с куриным филе, сыром и свежими огурцами
Слоеный салат с курицей — это одно из самых красивых и оригинальных украшений праздничного стола. Хозяйки придают ему самые разнообразные и затейливые формы, чтобы удивить гостей.
В слоеном салате используется отварная, копченая и жареная курица. Чаще всего берут филе птицы. Его удачно дополняют такими продуктами как ананасы, яйца, картофель, сыр, грибы. Пропитывают слои чаще всего майонезом. Поэтому такое блюдо не в чести у тех, кто борется с лишним весом.
Главный секрет удачного слоеного салат с курицей в том, чтобы слои как следует пропитались заправкой. Поэтому его нельзя подавать на стол сразу после приготовления. Обычно такой салат ставят в холодильник на несколько часов перед подачей. Оптимально — сделать блюдо накануне застолья и оставить его в холоде на всю ночь.
Очень часто хозяйки подбирают слои по цвету, чередуя яркие и бледные продукты. Тогда салат подают таким образом, чтобы был виден боковой срез блюда.
Как приготовить слоеный салат с курицей - 15 разновидностей
В этом салате очень важна технология нарезки. Чем тоньше будет соломка, тем красивее подача блюда.
Ингредиенты:
- Филе курицы копченое — 300 г
- Корейская морковка — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Лук — ½ шт.
- Майонез
- Уксус
- Подсолнечное масло
Приготовление:
Копченое куриное филе разобрать на волокна среднего размера. Также можно взять отваренную грудку. Картофель очистить, порезать тонкой соломкой и обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец измельчить максимально тонкой соломкой. Сделать это можно с помощью терки для корейской моркови. А вот корейскую морковь нужно взять уже готовой. Выложить салат с помощью кулинарного кольца слоями в такой последовательности: курица, лук, майонез, морковь, картофель, майонез и огурец.
Для того чтобы приготовить корейскую морковь в домашних условиях, нужно измельчить ее на специальной терке. Тонкую соломку моркови смешать с раздавленным чесноком, черным и красным перцем, кориандром, сахаром и солью, уксусом, растительным маслом. Самое важное — после приготовления оставить морковь на 3 суток под прессом.
В этом салате очень важно выбрать не слишком сочные томаты. Чтобы они не превратили салат в кашу.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Томат — 1 шт.
- Болгарский перец — ½ шт.
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухарики из белого хлеба — 6 шт.
- Майонез
Приготовление:
Филе и яйцо отварить и остудить. Яйца измельчить на терке, а филе порезать полосками. Болгарский перец и томат нарубить кубиком. Чеснок измельчить и смешать с томатом. Выложить слои, смазав каждый жирным майонезом: курица, чесночные томаты, яйца, перец. Украсить салат сухариками.
Курица прекрасно сочетается со сладким вкусом. Поэтому в салатах птицу нередко компонуют с виноградом. Чаще всего он выступает верхним слоем салата и одновременно его украшением.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 г
- Авокадо — 1 шт.
- Листья салата — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Черный виноград — 100 г
- Зеленый виноград — 100 г
- Сливки
- Майонез
Приготовление:
Листья салата вымыть, измельчить руками и выложить на дно блюдо таким образом, чтобы он не выглядывал из-под других слоев. Следующий слой — кусочки отваренного куриного филе, обильно политые сливками. Следующий слой — авокадо, измельченное на терке, смазанное майонезом. Далее выложить измельченные на терке вареные яйца, смазать майонезом и украсить половинками ягод винограда.
У этого салата очень простые компоненты. На вкус его получается интересным, а подача — оригинальной.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 г
- Твердый сыр — 100 г
- Шампиньоны — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Майонез
- Зерна граната
Приготовление:
Яйца и картофель отварить. Филе и грибы нарезать полосками и отдельно обжарить на растительном масле. Картофель измельчить на крупное терке, сыр — на мелкой. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. В глубокую миску выложить продукты слоями: филе, лук, майонез, грибы, картофель, майонез. Яйца отварить, разрезать пополам и достать желток. Желток перетереть и посыпать салат. Сверху поставить половинки белка. Украсить салат зернами граната.
Это блюдо, в отличие от предыдущих и последующих салатов, низкокалорийное. Поэтому его можно смело включать в диету для худеющих.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Авокадо — 2 шт.
- Черные томаты — 300 г
- Бальзамический уксус
- Йогурт
- Укроп
Приготовление:
Филе отварить, порезать на кусочки и смешать с йогуртом и рубленой зеленью. Авокадо взбить с помощью погружного блендера. Томаты порезать и заправить бальзамическим уксусом. С помощью кулинарного кольца выложить слои: курица, паста из авокадо, томаты.
Черные томаты отличаются от других сортов этой ягоды не только цветом. Этот вид плода особенно богат аскорбиновой кислотой, b-каротином и другими витаминами.
Киви — это не только украшение салата, но и приятная кислинка в его вкусе.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Киви — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез
Приготовление:
Филе, яйца и морковь отварить. Морковь и яблоко измельчить на крупной терке. Яйца разделить: белок натереть на крупной терке, желток — на мелкой. Филе и киви порезать мелким кубиком. В майонез выдавить чеснок. Перемазывать соусом следующие слои: филе, киви, белок, морковь, филе, яблоко желток. Сверху салат засыпать тертым желтком и украсить слайсами киви.
В классическом рецепте этот салат готовится с говядиной. Но хозяйки легко заменяют ее курицей, тем самым удешевляя блюдо и делая его вкус нежнее.
Ингредиенты:
- Мясо бедра курицы — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Соленые огурцы — 6 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Грецкие орехи чищенные — 1 ст.
- Майонез
Приготовление:
Отварить куриные бедра, остудить их очистить их от костей и шкурки. Мясо порезать ножом или разобрать руками. Огурцы измельчить на терке и смешать с давленым чесноком. Яйца отварить и перетереть. Грецкие орехи очистить от мелкого мусора и измельчить. Подготовленные ингредиенты выкладывать слоями, тщательно промазывая из майонезом: мясо, чесночные огурцы, яйца, орехи.
Секрет красоты этого салат в его оригинальной подаче. А сформировать такое кольцо или браслет довольно просто. Достаточно установить в центре плоского блюда высокий стакан и выкладывать слои вокруг него.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Киви — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чернослив — 200 г
- Сыр — 100 г
- Зеленый лук
- Майонез
Приготовление:
Морковь, яйца и филе отварить и остудить. 2 киви, морковь, чернослив, яйца и филе порезать небольшим кубиком. Измельчить зеленый лук. Выкладывать салат слоями, пропитывая каждый майонезом: яйца, лук, филе, чернослив, киви, морковь. Хорошо смазать заготовку салат майонезом, засыпать тертым сыром. 2 оставшихся киви порезать тонкими полукольцами и украсить салат. Также для украшения можно использовать укроп и клюкву.
Этот салат формируется по тому же принципу, что и предыдущий. Только по составу и вкусу получается совсем другим. А украшается не киви, а ядрышками граната.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грецкие орехи чищеные — 70 г
- Майонез
- Уксус
- Сахар
Приготовление:
Филе, яйца, картофель и свеклу отварить и остудить. Филе порезать кубиком. Овощи, включая морковь потереть на терке. Лук порезать мелким кубиком и замариновать в уксусе и сахаре. Измельчить орехи. Выкладывать салат слоями: картофель, свекла, морковь, грецкие орехи, филе, лук, яйца, филе, свекла. После этого стакан убирается, а салат обильно смазать майонезом и украсить гранатовыми зернами.
Этот салат с последние годы стал один из самых популярных блюд на праздничном столе российских семей.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Маринованный шампиньоны — 350 г
- Корейская морковь — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Яйца, картофель и филе отварить. Огурцы измельчить тонкой соломкой. Нарубить зелень. Яйца и картофель натереть на крупной терке. Мясо порезать кубиком. Взять глубокую миску, застелить ее пищевой пленкой и формировать салат вверх ногами: грибы шляпками вниз, рубленая зелень, корейская морковь, огурцы, майонез, куриная грудка, майонез, картофель, майонез, яйца. Оставить салат на час в холодильнике. Достать и перевернуть, снять пленку.
Царский салат для царского застолья.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт
- Сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 80 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Зеленый горошек — 1 ч. л.
- Гранат — 1 шт.
- Зелень
- Майонез
Приготовление:
Филе отварить и нарезать кубиком. Картофель отварить и натереть на терке. Свеклу запечь и тоже натереть на терке. Морковь натереть сырой. Вареные яйца разделить: желток нарубить ножом, а белок — на мелкой терке. Натереть сыр. Орехи измельчить в блендере. Нарубить зелень. Пропустить чеснок через чеснокодавку. Каждый ингредиент смешать с небольшим количеством майонеза. Выкладывать слои так, чтобы нижний выступал на 1-2 см. Слои: картофель, свекла, филе, чеснок, грецкие орехи, сыр, зелень, желток, морковь, чеснок, орехи, сыр, филе. Закрыть слои картофелем и чистыми руками, смоченными в воде, сформировать шапку. Украсить майонезом, горошком, зернами граната.
Очень сытное блюдо, которое хорошо подавать в качестве закуски.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 100 г
- Чернослив — 50 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Сыр — 100
- Яйца — 2 шт.
- Шампиньоны — 150 г
- Лук — ½ шт.
- Чеснок — 1 зуб.
Приготовление:
Филе отварить и порезать мелким кубиком. Распарить и порезать чернослив. Нарубить орехи и чеснок. Шампиньоны мелко порезать, обжарить и добавить немного чеснока. В тертый сыр добавить немного орехов и заправить майонезом. Также поступить с черносливом и курицей. Яйца разделить на белки и желтки и измельчить на терке. Слои: грибы, половина желтков, половина сыра, половина курицы, половина чернослива, курица, сыр, майонез. Украсить салат Яичными белками, желтком и поджаренными грибами.
Этот салат такой же нежный и изысканный, как и его название.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 г
- Сыр — 250 г
- Виноград — 300 г
- Яйца — 5 шт.
- Миндаль — 150 г
- Майонез
Приготовление:
Курицу и яйца отварить. Миндаль обжарить на сухой сковороде и измельчить в кофемолке. Сыр и яйца натереть на терке. Выложить слоями, смазывая майонезом: курицы, сыр, яйца, миндаль. Виноград разрезать пополам и вынуть косточки. Украсить салат виноградом и присыпать молотыми орехами.
Этот салат к нам пришел из чешской кухни, оттуда и название.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Зеленый горошек — 1 б.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 200 г
- Чернослив — 100 г
- Майонез
Приготовление:
Морковь, яйца и филе отварить. Лук нарезать и замариновать. Морковь и яйца измельчить на терке. Курицу, огурцы и чернослив порезать кубиком. Выложить слои с майонезом: филе, огурцы, лук, яйца, морковь, горошек, чернослив.
Это блюдо придется по вкусу детям.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Корейская морковь — 200 г
- Сыр — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Майонез
Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить и нарезать соломкой. Очищенный апельсин нарезать кубиком. Сыр натереть. Выложить салат слоями: филе, майонез, морковь, майонез, апельсин, яйца, майонез, сыр.
Салат с курицей Снежные сугробы
Для приготовления рецепта Вам потребуется:
- 4 яйца
- 2 небольших зубчика чеснока
- 1 вареная куриная грудка
- майонез
- зеленый лук
- 100-200 г грибов шампиньонов
- 150 г сыра твердых сортов
Вначале варим яйца, очищаем. Разрезаем пополам. Убираем желток и растереть его с измельченным чесноком и майонезом. Наполняем половинки яиц. Затем грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем соломкой. Вымываем зеленый лук, мелко нарезаем. Грибы хорошо отвариваем в подсоленной воде, нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем салат с курицей на плоскую тарелку слоями: нарезанная грудка, зеленый лук, грибы, каждый слой смазываем майонезом. Начиненные желтком половинки яиц выкладываем пиками вверх. Заливаем майонезом. Посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Салат «Снежные сугробы» готов. Уверена, Вы приятно удивите гостей! очень легкий и нежный.
Ингредиенты:
- 1 куриная большая грудка
- 1 стакан грецких орехов
- 70 мл 10%сливок
- 1 стакан сладкого винограда без косточек
- 2 кисло-сладких яблока больших
- 6-7 стеблей сельдерея молодого
- 100мл йогурта
- 1 лимон
- перец
- 8-9 листов салата
Во-первых, обжариваем грудку и нарезаем кубиками. Во-вторых, смешиваем сливки, лимонный сок, йогурт, добавляем соль и перец, выкладываем на блюдо на листья салата и посыпаем жаренными орехами. Вкусно и красиво! Салат из куры Уолдорф готов!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Ваши гости порадуются оригинальному угощению.
Гнездо глухаря
Салат Гнездо глухаря советую приготовить на день рождение, тем кто любит салаты с грибами он очень понравится.
- 1 слой. Печень куриная, обжаренная с луком.
- 2 слой. Отварной картофель.
- 3 слой. Белок яйца.
- 4 слой. Твердый сыр.
- 5 слой. Желток яйца.
- 6 слой. Отварная морковь. натертая на мелкой терке.
Промазываем каждый слой майонезом!
Быстро, сытно, вкусно!
1-ый слой: 300 гр куриного вареного мяса, затем ряд майонеза;
2-ой слой: 2 штуки свежих огурцов, опять майонез;
3-ий слой: 3штуки куриных яиц, снова ряд майонеза;
4-ый слой: 2-3 штуки свежих помидор, потом майонез.
Украшение салата: срезаем уголок у «мягкой» упаковки майонеза и рисуем паутину майонезом, а из маслины делаем паучка и оформляем оригинальный салат из курицы зеленью.
Для приготовления быстрого кулинарного рецепта в домашних условиях необходимо:
- Свежий огурец - 1шт
- Горошек консервированный - 1 банка
- Отварная курица -1 грудка
- Сыр для украшения
- Кукуруза - 1 банка
- Шампиньоны консервированные - 1 банка
- Майонез
Отвариваем курицу, охлаждаем, нарезаем мелкой соломкой, затем грибы и огурец также тонкой соломкой нарезаем, добавляем консервированный зеленый горошек, кукурузу и заправляем любимым майонезом.
Украшаем из курицы тертым сыром. Рецепт на 8 марта с грибами очень простой, а главное оригинальный и вкусный!Приятного аппетита и удивленных гостей!
Этот вкусный и необычный рождественский с мясом затмит все привычные блюда!
Если даже будет стоять на столе с десяток не менее вкусных салатов, поверьте, гости проявят всегда к «Пикантному моменту» особое внимание. Поэтому готовьтесь делиться рецептом рождественского салата и принимать комплименты!
Для этого интересного рождественского салата нам потребуются ингредиенты:
- 3 зубца чеснока;
- 150 г твердого тертого сыра;
- 100 г грецких орехов;
- варенные яйца 2-3 штуки;
- 1 отварная куриная грудка;
- луковица;
- майонез 250 г шампиньонов.
Способ приготовления рождественского салата:
Салат многослойный. Выкладываем первым слоем куриное мелко нарезанное мясо, затем выкладываем грецкие орехи, перемешанные с чесноком и немного майонеза, следующий слой - тертый яичный белок, опять майонез, затем твердый тертый сыр, снова майонез, далее тертые желтки. Для украшения салата используем полоску сыра и красный болгарский перец для создания рождественской свечи, по бокам посыпаем зеленью, чуть миндалем и оливками. Рождественский с мясом готов!Куриный салат с кукурузой
К праздничному застолью готовитесь? Советую обратить тогда Ваше внимание на лучший праздничных салатов. Приготовьте это блюдо, поверьте, гости надолго запомнят ваш стол. Вкусный и красивый обязательно поднимет в ненастную погоду вам настроение, ваш дом наполнит яркими красками лета и конечно же порадует изысканным вкусом.
Ингредиенты салата с кукурузой:
- Огурцы консервированные - 2-3 шт
- Филе куриное - 300г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Шампиньоны свежие - 150 г
- Кукуруза - 1/2 банки
- Зелень укропа и петрушки
- Морковь - 1шт
- Майонез - 200 г
- Яйца - 2 шт
- масло
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление салата из кукурузы:
Отвариваем сперва филе курицы и мелко режем.
Нарезаем мелко лук, затем жарим на растительном масле, добавляем морковь, натертую на крупной терке, через несколько минут. Затем добавляем шампиньоны, нарезанные соломкой. Все ингредиенты жарим до золотистого цвета.
Далее отвариваем яйца и натираем их на крупной терке.
Нарезаем огурцы кубиками.
Теперь мелко нарезаем чеснок и зелень, соединяем с майонезом.
Выкладываем на плоскую тарелку слоями и каждый слой смазываем майонезом, перчим и солим при необходимости:
1 слой. варенная курица
2 слой. консервированные огурцы
3 слой. обжаренные шампиньоны с луком и морковью
4 слой. варенные яйца
Смазываем верхний слой майонезом, оформляем салат, украсив его в виде кукурузного початка. Для этого выкладываем по поверхности последнего слоя салата зерна кукурузы. Затем разрезаем перья зеленого лука и разворачиваем так, чтобы на широкий лист было похоже, обрезаем кончики ножницами, смазываем одну сторону майонезом и прикрепляем к кукурузному кочану.
Закончились интересные идеи, что приготовить на ужин любимому человеку… Приготовьте сытный, необычный и вкусный куриный салат Лето, который поразит его своим вкусом.
Ингредиенты для приготовления куриного салата Лето:
- Огурец свежий 2 шт
- куриное филе 1шт
- зелёный лук 50г
- яйца 4шт
- петрушка свежая 50 г
- укроп свежий 50г
- легкий майонез 100г.
Приготовьте этот слоеный салат с курицей и сыром на праздничный стол или для гостей. Гарантируем удивите, порадуете и будут просить рецепт.
Салат «Нежность» получается удивительно нежным и легким на вкус, поэтому свое название он полностью оправдывает.
Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, что, несомненно, является еще одним плюсом.
Собирается салат «Нежность» слоями.
При этом форма сборки может быть любой: в порционных салатниках, горкой на блюде или, как в нашем варианте, в виде кольца.
Нет строгих правил и в оформлении, все зависит от желания и фантазии.
Слоеный салат с курицей
- отварное куриное мясо – 220 г.;
- отварные яйца – 4 шт.;
- свежий огурец – 180 г.;
- сыр – 110 г.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 180 г.;
- укроп – 1/3 пучка;
- петрушка (для оформления) – 1/3 пучка.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Измельчаете отварное мясо курицы, разрывая на длинные кусочки вдоль волокон. Свежий огурец нарезаете недлинной, тонкой соломкой. Такой вид нарезки позволяет огурцу полностью сохранить свою сочность. Укроп споласкиваете, убираете утолщенные стебли и мелко рубите. В мелкую стружку измельчаете на терке сыр. Яйца (без разделения на желтки и белки) тоже мелко натираете. На тарелку устанавливаете по центру высокий стакан, вокруг которого выкладываете измельченное мясо курицы. Майонез помещаете в пакет, срезаете уголок и через малое отверстие наносите толкую, но достаточно плотную сеточку. Огуречную соломку смешиваете с рубленым укропом, подавляете в эту массу раздавленную прессом дольку чеснока и выкладываете следующим слоем. Снова наносите плотную сеточку майонеза. Третьим слоем пойдут измельченные яйца. Которые покрываете аналогичной майонезной сеточкой. И завершаете сборку салата «Нежность» слоем тертого сыра. Аккуратно достаете из салата стакан и приступаете к оформлению. Как уже говорилось, украсить салат можно по-разному. Самый простой вариант — красиво уложить по кругу веточки свежей петрушки. А можно проявить фантазию и придумать что-то более нарядное. В нашем случае салат (помимо зелени) был украшен цветами из яичного белка и кусочков свежей моркови. Слоеный салат с курицей готов.
Салат слоеный с курицей Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности. Выложите 1/2 подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами. Выложите оставшиеся овощи слоями, поливая каждый слой майонез... Потребуется: мякоть вареной курицы - 400 г, шампиньоны консервированные - 100 г, яйца вареные - 2 шт., морковь вареная - 4 шт., картофель вареный - 3 шт., сыр твердый - 50 г, орехи грецкие - 2 ст. ложки, майонез - 1 стакан
Куриный слоеный салат Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности. Выложите половину подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами. Вновь выложите оставшиеся овощи слоями, полива... Потребуется: сыр твердый - 50 г, картофель вареный - 3 шт., морковь вареная - 4 шт., яйца вареные - 2 шт., шампиньоны консервированные - 100 г, мякоть вареной курицы - 400 г, орехи грецкие - 2 ст. ложки, майонез - 1 стакан
Салат слоеный (2) Вешенки нарежьте соломкой и припустите в равных количествах вина и воды, откиньте на дуршлаг, слегка посолите. Куриное филе нарежьте соломкой, оливки — полукольцами. Яйца, морковь и картофель натрите на крупной терке. Часть мо... Потребуется: орех мускатный молотый - 1 ч. ложка, майонез - 300 г, орехи грецкие очищенные - 200 г, морковь вареная - 2 шт., яйца - 8 шт., сыр твердый тертый - 200 г, оливки без косточек - 12 шт., филе вареной курицы - 3 шт., вешенки - 400 г, вино белое сухое - 1/2 с...
Слоеный салат с курицей Куриные грудки заверните в фольгу, запеките в духовке в течение 20-25 минут; мякоть нарежьте ломтиками. Картофель и морковь отварите, очистите. Яйца сварите вкрутую, очистите. Шампиньоны нашинкуйте ломтиками, обжарьте в разогрет... Потребуется: морковь - 4 шт., картофель - 3 клубня, яйцо - 4 шт., сыр твердый - 100 г, курица - 2 грудки, орехи грецкие очищенные - 8 шт., шампиньоны консервированные - 100 г, майонез - 250 г, масло растительное - 1 ст. ложка
Слоеный салат «Оливье с зеленью» Картофель и яйца потереть на терке по-отдельности. Все остальные овощи потереть или мелко порезать. Сложить слоями: салат-латук, картофель, промазать майонезом, зеленый горошек, колбаса, свежие огурцы, опять промазать майонезом, соленые огурцы, яйца, зелены... Потребуется: салат-латук - 1/2 шт., зеленый горошек - 1/2 банки, огурцы соленые - 3 шт., яйца вареные - 5 шт., огурцы свежие - 2 шт., зеленый лук - 4 шт., колбаса вареная, или ветчина, или вареная курица - 1 стакан, картофель отварной - 3 шт., сыр тертый - 1/2 ...
Слоеный салат «Восторг» 1-й слой: чернослив, нарезанный соломкой; 2-й слой: грибы с луком, обжаренные на растительном масле до золотистого цвета; 3-й слой: майонез; 4-й слой: филе курицы, измельченное; 5-й слой: майонез; 6-й слой: мелко рубленные яйца; 7-й слой: майонез... Потребуется: чернослив без косточек - 200 г, филе куриное отварное - 300 г, шампиньоны - 300 г, лук - 1 шт., огурец свежий - 1 шт., майонез - 250 г, растительное масло - 2 ст. ложки
Слоеный салат с курицей Салат выкладываем в форму слоями наоборот,т.к. мы будем наш салат переворачивать. Берем форму и выстилаем ее пищевой пленкой так,чтоб края свисали и выкладываем наши слои,учитывая,что нижний слой будет верхним при подаче. 1 слой морковь (майонезом НЕ промазывае... Потребуется: 150 г вареного куриного филе, 2 - 3 вареных яйца (натираем на крупной терке,оставив 1-2 белка для украшения), 2 луковицы (мелко нарезать и обдать кипятком), 2 яблока (натереть и сбрызнуть лимонным соком), 1-2 вареные картофелины (натираем на крупной терке),...
Салатик слоеный с курицей первый слой - лук мелко порезаный высотой 5мм. второй слой - огурцы консервированные мелко нарезанные, в два раза выше лука. третий слой - грибы соленые мелко нарезанные, толщиной в два раза выше чем огурчики. Смазать майонезом. четвертый слой - отварное мясо курицы... Потребуется: Количество ингредиентов зависит от салатника и от условия, что каждый последующий слой в два раза тольще чем предыдущий: лук репчатый, огурцы консервированные, грибы соленые (грузди или рыжики, с жаренными шампиньонами пробовали - не то!), мясо отварное кур...
Салат Королевский ананас Салат слоеный.Каждый слой промазывать майонезом(кроме ананаса и верха).Количество продуктов зависит от размеров салатницы. 1-й курица отварная(я брала половинку большой филешки)порезать на мелкие кусочки можно добавить специи, например,паприку, имбирь.Я еще обычно... Потребуется: отварная курица, паприка, имбирь, горчица, консервированный ананас, сыр, грибы, яйца, киви, майонез
Салат Дуэт 1.Филе курицы отварить и слегка обжарить. Порезать на кусочки. 2.Пластинки бекона порезать на кусочки и тоже слегка припустить на сковороде, чтобы сало не растопилось. 3.Для соуса смешиваем сметану, майонез и горчицу. Маринованные огурцы протереть через мелкую терк... Потребуется: Филе курицы 250-300 гр, Бекон копченый 4 полоски, Картофель вареный 2-3 шт. (в зависимости от размера), Яйца вареные 4 шт., Сыр по вкусу, , Соус, Майонез 4 стол. ложки, Сметана 2 стол. ложки, Горчица 2 чайн. ложки, Соленые (маринованные) огурцы 2...
Слоеный салат по своему вкусу немного отличается от остальных, его особенность заключается в том, что вкус ингредиентов обогащается от соседних компонентов и пропитки. Такие блюда обязательно нужно готовить заранее, чтобы дать им как следует настояться. Накануне праздников хозяйки, как правило, очень заняты уборкой, подбором гардероба и приготовлением горячего. Поэтому для создания салатов обычно остается мало сил и времени. Предлагаем вам два вкусных и простых в приготовлении рецептов с курицей, которые смогут украсить любой стол и сэкономят ваши драгоценные часы.
Рецепт первый
Слоеный салат с курицей, грибами, болгарским перцем и помидорами вполне может стать одним из самых любимых салатов вашей семьи. Он прост в приготовлении и имеет в составе простые доступные всем продукты. Необходимое время: 30 минут.
Чтобы подать это блюдо более эффектно, можно уложить продукты в обратном порядке в круглый салатник с предварительно выстеленным пищевой пленкой дном. Перед подачей достаточно его перевернуть на плоскую тарелку и украсить по желанию. Получится очень красивая и яркая горка.
Нам понадобится:
- Мясо курицы – 300 грамм;
- Перец болгарский разных цветов – 4 стручка;
- Сладкие помидоры – 200 грамм;
- Сыр твердый (Российский, Гауда);
- Шампиньоны замороженные – 500 грамм;
- Сметана – 5 ложек;
- Масло растительное – 1 ложка;
- Чеснок – 1 головка;
- Яйца куриные – 4 шт.;
- Майонез;
- Зелень для украшения.
Приготовление
- Сначала подготавливаем основные ингредиенты слоеного салата. Курицу промываем, затем отвариваем в воде или запекаем. Нарезаем аккуратными пластинками вдоль волокон;
- Сладкий разноцветный перец хорошо моем, разрезаем пополам и извлекаем семечки. После этого разрезаем половинки поперек на четверти. Каждую часть шинкуем на тонкие пластинки;
- Некрупные помидоры твердых сортов промываем, отрезаем плодоножку и строгаем на тонкие кружочки. Немного солим и даем стечь лишнему соку. Если этого не сделать, то салат выйдет мокрым;
- Грибы размораживаем, промываем и слегка обсушиваем салфеткой. На разогретую сковороду добавляем масло, затем грибы и немного обжариваем. Затем заливаем сметанку и тушим до полной готовности;
- Затем готовим соус. Очищаем чеснок, трем зубчики на терке или давим прессом. Сыр растираем в тонкую стружку при помощи блендера или мелкой терки, соединяем с чесноком. К полученной массе добавляем майонезный соус в соотношении 1:2. Получится заправка средней густоты. Любители зелени могут добавить укроп или петрушку;
- Приступаем к сборке салатика. На дно круглого прозрачного блюда выкладываем тонкими слоями, которые промазываем соусом: курочка, грибы, болгарский перец, яйца, помидоры. Затем слои повторяют в той же последовательности, пока все ингредиенты не закончатся. В среднем получается 3-4 раза;
- Украшаем поверхность блюда базиликом, петрушкой или укропом;
- Закрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на 3 часа. По окончании времени мы получим сочный, хрустящий и в тоже время нежный слоеный салат с курицей.
Рецепт второй
Слоеный салат с черносливом, грецкими орехами и курицей обладает необычным вкусом. Он подойдет случаях, когда очень хочется «чего-то новенького». Сочетание чеснока и сухофруктов, грибов и сыра придают блюду пикантности и оригинальности. Необходимое время: 40 минут.
Нам потребуется:
- Твердый сыр – 200 грамм;
- Яйцо – 3 штуки;
- Шампиньоны замороженные – 300 грамм;
- Орех грецкий (очищенный) – 50 грамм;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Чернослив (в сухом виде) 50 грамм;
- Курица копченая – 300 грамм;
- Перец болгарский – 1-2 стручка;
- Гранат – 1 горсть зерен;
- Зелень (укроп, кинза, петрушка) – по пучку;
- Чеснок – половина головки;
- Майонез;
- Соль и специи;
- Масло растительное.
Приготовление
- Подготавливаем основу слоеного салата. Куриное мясо очищаем от кожи, отделяем косточки и некрупно шинкуем;
- Яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Затем нам нужно отделить желтки от белков, так как участвовать в салате они будут по отдельности. Накрошить на терке в разные мисочки. Один желток стоит покрошить отдельно, он пригодится для украшения;
- Грибы размораживаем и промываем, обсушиваем на бумажной салфетке. Раскаляем сковородку, добавляем немного масла и обжариваем до готовности;
- Сыр измельчаем в крошку средних размеров блендером;
- Грецкий орех измельчаем молоточком или рубим ножом;
- Луковицу очищаем, нарезаем кубиками, затем обжариваем в масле. После этого соединяем с грибами;
- Чернослив тщательно промываем, ошпариваем кипятком, сливаем, а затем заливаем свежей кипящей водой, чтобы пропарился. Когда размякнет, нарезаем на маленькие кусочки;
- Болгарский перец хорошо моем, вынимаем сердцевину и семечки, нарезаем кубиками;
- Теперь приступаем к соусу. Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем ножом или давим через пресс. Зеленые пучки промываем и обсушиваем, нарезаем. Добавляем все к майонезу и смешиваем;
- Собираем слоеный салат с курицей:
- Первый слой грибы с луком. Выкладываем их на дно салатника, добавляем горсть рубленых орехов, промазываем соусом;
- Второй этаж – тертые яичные желтки;
- Теперь очередь сыра. Выкладываем половину от общего количества, снова добавляем горсточку орехов, промазываем заправкой;
- Четвертый уровень с копченой курицей. Выкладываем филе, горсть орехов, пропаренный чернослив, промазываем соусом;
- Пятый этаж – оставшийся сыр. Выкладываем его и покрываем заправкой;
- Теперь очередь болгарского перца. Выкладываем его кусочки поверх предыдущих ингредиентов;
- Последний слой состоит тертых белков и майонеза с чесноком и зеленью. Аккуратно выравниваем верх салата, можно придать полукруглую форму;
- Сверху посыпаем натертым яичным желтком, который мы отложили отдельно, и украшаем зернами граната и оставшейся зеленью;
- Укрываем наш слоеный салат с курицей пищевой пленкой, убираем в холодильник на пропитку. Через 3-4 часа он будет готов к употреблению и порадует ваших гостей необычным и оригинальным вкусом.
Слоеный салат с курицей дольше сохранит свежий вкус, если после употребления укрыть посуду пищевой пленкой или фольгой, а затем убрать в холодильник.
- Что положить в сухопарник для ароматизации самогона Как правильно и сколько надо настаивать
- Гороховая каша в мультиварке: рецепты Прекрасные рецепты гороховой каши, приготовленной в мультиварке
- Как приготовить вкусный муравейник
- Как приготовить фондю в домашних условиях из сыра, баклажанов, сладкое из шоколада, мясное?