Боннский суп для похудения: прекрасный повод вернуться в форму. Боннский суп: коронный рецепт здоровья и стройности
Наверняка, вы не раз слышали о чудодейственных диетических свойствах боннского супа на основе овощей. Что ж, теперь пришло время опробовать данную методику на себе и сбросить несколько лишних килограммов. В чем секрет диеты включающей в себя это блюдо?
Во-первых, вы не только эффективно худеете, но и очищаете организм, а значит улучшается самочувствие и налаживается работа пищеварительной системы. Во-вторых, на данной диете вы не подвергаетесь стрессу из-за голода, так как боннский суп разрешается есть в течении дня в неограниченном количестве. В-третьих, в меню диеты также включены дополнительные продукты, поэтому рацион будет разнообразным насколько это возможно сидя на диете.
Боннский суп является полезным и питательным блюдом для похудения. Вы можете употреблять его не только во время диеты, но и включить его в свой обычный рацион, например готовить его на ужин.
Как приготовить боннский суп
В приготовлении супа нет ничего сложного. Он состоит из всем известных овощей и приправ, которые можно купить в ближайшем магазине у дома. Сам процесс готовки занимает минимум времени, поэтому на вашем столе всегда будет свежий и горячий, только что приготовленный, супчик.
Ингредиенты
- 6 средних луковиц;
- 1 пучок сельдерея;
- 5 средних помидорок;
- 1 небольшая белокочанная капуста;
- 2 зеленых болгарских перца;
- немного соли и перца.
По желанию в свой суп вы можете добавить чеснок, петрушку, укроп, кинзу, тмин, лавровый лист, имбирь и другие травы и приправы. Для любителей острого периодически разрешается добавлять немного соуса Табаско или Чили.
Классический рецепт приготовления
Все овощи нарезать на мелкие или средние кусочки, положить в кастрюлю. Залить холодной водой так, чтобы овощи были ею закрыты. Далее поставить кастрюлю на сильный огонь на 10 минут, после чего огонь убавить и варить суп до размягчения овощей. Теперь ваш суп готов и можно добавить в него соль и перец, а также любую зелень и приправы на основе трав по вкусу.
Так как бульон сварен без мяса, а исключительно на овощах, боннский суп получается очень постным, за счет чего и приобретает свои диетические качества. При желании, можно добавить в кастрюлю с супом столовую ложку оливкового масла, чтобы он стал более наваристым и сытным. Растительное масло хоть и является калорийным, но отлично помогает сохранить нормальную работу ЖКТ во время диеты и не влияет негативно на процесс похудения.
БЖУ и энергетическая ценность супа
В составе боннского супа для похудения только низкокалорийные обезжиренные продукты. Так, калорийность капусты на 100 граммов — 27ккал, лука – 40 ккал, сельдерея – 12ккал, помидоров – 21ккал, перца – 27ккал. Жира во всех этих продуктах – не более 1 грамма.
На 100 граммов боннского супа приходится:
- Белки – 0,6г
- Жиры – 0,05г
- Углеводы – 2,77г
- Калории – 12ккал
Всего 30 калорий на одну тарелку. Именно благодаря такой низкой калорийности вы можете есть этот суп в неограниченном количестве.
Рецепт для мультиварок
Боннский суп для похудения можно готовить не только традиционным способом – в кастрюле на плите -, но и в мультиварке. Этот прибор позволяет приготовить блюдо быстрее с охранением полезных свойств ингредиентов. Рецепт тот же — вы просто нарезаете овощи в мультиварку, заливаете их водой, устанавливаете время приготовления и отдыхаете. Вам не нужно стоять у плиты и засекать время.
Меню диеты на боннском супе на неделю
Если вы хотите похудеть в кратчайшие сроки, то диета на боннском супе это отличный вариант, ведь вам не придется голодать, загоняя организм в состояние стресса. Вы просто в течение недели едите постный овощной суп по представленному рецепту столько, сколько хотите, плюс добавляете в свое меню рекомендуемы продукты. Итак, ниже представлен классический вариант диеты на основе боннского супа.
- День первый: суп+любые фрукты, кроме бананов. Пить можно клюквенный сок, чай/кофе без сахара.
- День второй: суп+сырые овощи и зелень, исключая кукурузу, бобы, зелены горох. Пить только воду.
- День третий: суп+овощи и фрукты, кроме бананов, картошки и бобовых. Пить только воду.
- День четвертый: суп+овощи и фрукты (уже включая бананы). Пить воду и молоко.
- День пятый: суп+мясо (300-600 грамм говядины или телятины), помидоры. Выпить 2 литра воды.
- День шестой: суп+мясо (говядина, телятина), овощи и зелень, исключая картофель. Пить чистую воду.
- День седьмой: наш любимый суп+овощи, бурый рис. Пить – чистую негазированную воду, фруктовые соки без сахара.
- Пить 1,5 – 2 литра воды в день.
- Не есть за 3 часа до сна.
- Легкий ужин в виде того же боннского супа или кусочка мяса с овощами.
- Начать пить витамины, чтобы восполнить недостаток минеральных веществ.
- Добавить в свою жизнь хотя бы легкую физическую нагрузку: больше ходить, двигаться, не ленится делать упражнения в домашних условиях или ходить на фитнес.
Результаты похудения
Пройдя данную диету от и до вы потеряете от 5 до 8кг, а также почувствуете легкость во всем теле, станете лучше спать, появится желание вести активный образ жизни. Не забывайте что после любой диеты, в том числе и после представленной выше, следует провести выход и перейти на правильное питание, составив приемлемое для себя меню.
Противопоказания и предостережения
К сожалению, сидеть на такой диете не всем полезно. Не рекомендуется использовать детям и пожилым людям, а также людям с болезнями ЖКТ. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, хронические заболевания, то перед началом проконсультируйтесь с врачом. При ухудшении самочувствия во время диеты немедленно ее прекратите и перейдите на более щадящий режим питания.
Достоинства и недостатки диеты
Во-первых, рецепт боннского супа содержит в себе продукты растительного происхождения. Их частое употребление благотворно влияет на работу ЖКТ, обладает очищающим свойством и снижает риск заболевания раком кишечника.
Во-вторых, супы сами по себе являются идеальной пищей для вашего желудка. Жидкая пища лучше усваивается, не напрягает вашу пищеварительную систему. Помимо боннского, существует огромное количество супов овощных, на постных бульонах и супов-пюре, которые рекомендуется употреблять ежедневно в качестве первого блюда в обед или полноценного ужина.
В-третьих, важным преимуществом данной диеты является неголодный рацион. Вы без проблем сможете работать, вести нормальный, привычный для себя образ жизни. Единственное условие – суп должен быть основой вашей диеты, а остальные предложенные продукты лишь дополнением.
Основной минус диеты – однообразное питание. Конечно, в вашем рационе помимо супа будет и другая еда, но все же судя по отзывам похудевших, под конец диеты на суп будет даже смотреть тяжко. А чтобы не сорваться с диеты и достичь результата необходимо набраться терпения и постоянно мотивировать себя.
Лишние килограммы портят вашу самооценку и убивают желание смотреть на себя в зеркало? А мысль о том, что придётся садиться на диету и постоянно испытывать чувство голода подвергает в ужас? Не отчаивайтесь - диета «Боннский суп» - это находка для худеющих. Голодать не придётся, рецепты для диеты «Боннский суп» достаточно сытные и вкусные, к тому же придерживаясь её, вы гарантированно похудеете.
Овощной боннский супчик поможет вам вернуть стройные и привлекательные формы. Его состав очень продуман и включает в себя некоторые виды овощей и приправ. Рассчитана диета на неделю и обещает потерю около 4 килограммов веса.
Почему диета «Боннский суп» так эффективна? Объясняется этот факт низкой калорийностью супчика вкупе с очищающим эффектом.
Находящиеся в его составе клетчатка и балластные вещества способствуют очищению, а зелень и лук - расщеплению жиров.
О лишней жидкости в организме и лишних килограммах
Увеличение объемов тела зачастую происходит не только из-за большого количества жировой массы, но и из-за скопления большого количества воды в мышцах и тканях организма. Почему организм запасает воду? Вот некоторые факторы, способные послужить причиной этого явления:
Также вода задерживается в организме в дни ежемесячных женских неприятностей. По этому поводу волноваться не стоит - через положенное время вода уйдет и отеки спадут.
Конечно, лишняя вода, задержавшаяся в организме - это еще не жир, но тем не менее килограммов она вам прибавить способна и визуально сделать вас полнее - тоже.
Польза диеты «Боннский суп»
Чем так хороша диета «Боннский суп»? А вот чем:
- польза диеты, в первую очередь, в отсутствии вреда - даже врачи не имеют ничего против такой схемы питания;
- у диеты «Боннский суп»высокая степень насыщения, голодать не придётся, следовательно организм не испытывает стресса от постоянного голодания;
- высокая эффективность - в результате диеты «Боннский суп» можно сбросить большое количество килограммов, а значит, снизить нагрузку на все системы и органы тела;
- боннский суп - просто кладезь витаминов, благодаря своим «зеленым» составляющим;
- в день можно съедать супа сколько угодно, благодаря его низкой калорийности;
- содержание клетчатки избавляет от проблем с походом в туалет, в то время как при соблюдении других диет возможны запоры;
- супчик способствует нормализации пищеварения и обменных процессов.
Дополнительные продукты в меню диеты «Боннский суп»
Перечень продуктов, допускаемых в меню диеты «Боннский суп»:
- В первый день допускается включать в рацион все фрукты, кроме бананов, арбузов и дыни.
- Во второй - овощи, как можно больше зеленых, сырые, запеченные, либо приготовленные на пару. Овощи кушать в течение дня, вечером позволяется съесть пару запеченных или отварных картофелин.
- Третий день: овощи и фрукты. Исключаются бананы и картофель.
- В четвёртый день уже можно съесть 3 банана и выпить дополнительно литр кефира (лучше обезжиренный).
- Пятый день - белковый, вкупе с супчиком съесть либо куриное мясо, либо рыбу (до полукилограмма) и 6 помидоров.
- Шестой день: мясо вместе с зелеными овощами.
- Седьмой день: опять овощи и нешлифованный рис.
Разумеется, эти продукты - лишь дополнение, основа диеты - сам суп. Его можно есть сколько душе угодно.
График питания
В диете «Боннский суп» нет каких-либо ограничений по времени принятия пищи.
Но, исходя из принципов правильного питания, лучше всё же придерживаться такого графика:
- разделите приёмы пищи на 5-6 в течение дня;
- обязательно выпивайте 1.5-2 литра чистой воды ежедневно;
- не запивайте еду, воду лучше выпивать за полчаса перед каждым приёмом пищи;
- обязательно завтракайте во избежание замедления обмена веществ;
- старайтесь не кушать за пару часов до сна.
Рецепт боннского супа и способ его приготовления
Как варить боннский суп? Для того, чтобы приготовить вкуснейшее и полезное блюдо, придерживайтесь следующего рецепта приготовления боннского супа:
Нашинкуйте овощи: пару болгарских перцев, кочан капусты, 6 луковиц, укроп, сельдерей и помидоры (их количество зависит от ваших вкусовых предпочтений).
Залейте овощи водой.
Доведите до кипения, затем варите 10 минут.
После уменьшите огонь и варите суп до готовности.
В конце добавьте перец и лавровый лист.
Вы также можете добавить в суп различные приправы по вашему вкусу, но не переборщите, помните, что мы говорили о соленой пище и задержке воды в организме?
Для снижения веса нужна специальная физическая нагрузка. Узнайте, какие упражнения для похудения - самые эффективные из .
Описание самой щадящей диеты для похудения в статье .
Ожидаемый эффект
Честно «отсидев» на данной диете положенные семь дней, в итоге вы увидите, как стрелка весов сместилась влево. Насколько - зависит от вашего первоначального веса.
Имейте в виду, что чем больше ваш вес сейчас, тем на большее количество килограммов вы похудеете.
Как видите, диета «Боннский суп» может быть довольно эффективной и, что очень важно, вкусной. Но, разумеется, не попробовав, вы не поймёте, подходит ли она вашему организму. Поэтому, дерзайте, готовьте боннский суп для похудения по рецепту, а ваш организм скажет вам спасибо за такое полезное питание и освобождение от груза лишнего жира.
Видео: диета «Боннский суп»
Широкое разнообразие систем питания, направленных на избавление от лишнего веса, дает возможность каждому найти свою, ту, что будет подходить ему, вести его к главной цели и приносить желаемое чувство удовлетворения.
Среди всех методик похудения весьма популярен боннский суп.
Он был отнесен к диетическому питанию, способствующему снижению веса в достаточно короткие сроки и без ущерба для основных систем организма.
Калорийность, польза и вред боннского супа для похудения
Человек, питающийся по-боннски, в недельный срок может сбрасывать порядка одного килограмма в день. Число калорий чудо-супа варьируется в пределах 12 - 27 на каждые сто граммов продукта.
Это объясняется количеством воды, используемой в процессе приготовления: чем ее меньше, тем выше калорийность и наоборот, чем воды больше,тем меньше калорий. Добавление излишних специй также увеличит калории супа.
Такое первое блюдо содержит оптимальную калорийность, обеспечивающую нормальную жизнедеятельность. Данный метод имеет свой некий опыт применения и у него уже существуют как сторонники и ярые приверженцы, так и его противники.
Определить отношение к боннскому супу возможно, проанализировав его полезные и соответственно вредные свойства. Полезность данного блюда обозначена наличием в нем незаменимого набора микроэлементов.
Боннский суп – источник железа, фосфора и йода, клетчатки, группы витаминов В и других. Данный рецепт может быть применим при дефиците витаминов в организме, окажет положительное воздействие на общее состояние человека при наличии ряда заболеваний, относящихся к эндокринной системе, при функциональных нарушениях печени и желчного пузыря.
Нанести вред такой суп может лишь в том случае, когда у человека имеются прямые противопоказания к употреблению в пищу продуктов, составляющих боннский суп или по состоянию его здоровья в обозначенный промежуток времени. В целом же, он - ценный диетический продукт.
Как подготовить продукты для приготовления боннского супа можно узнать из видео.
Этапы приготовления супа для похудения
Ешь и худей – этот рекламный призыв многочисленных компаний, производящих средства, борющиеся с излишками веса, можно с легкостью отдать удивительному блюду, на основе которого изобретена эффективная диета, из немецкого города Бонн.
Важным моментом такого питания является рецепт из числа первых блюд, наиболее рекомендуемых к употреблению в пищу медицинскими работниками. Суп готовится дома, а вот продукты для него приобретаются в магазине или на рынке, поход туда – это первый шаг к достижению цели.
Стоимость блюда находится в разумных пределах.
Для приготовления диетического шедевра вам понадобятся полчаса свободного времени и ряд ингредиентов, перечисленных ниже:
Количество компонентных элементов может варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Овощи, входящие в состав, моем, чистим, просушиваем и измельчаем (вручную или в кухонном комбайне).
Наливаем три литра воды или постного бульона в посуду для варки, опускаем туда сначала порезанные лук, морковку и сельдерей и провариваем их около десяти минут. После этого отправляем в суп перчик и помидоры.
Любителям острых вкусов можно посоветовать добавить несколько зубчиков чеснока. Процесс варения продолжается еще порядка пяти-семи минут.
В последнюю очередь в кастрюлю отправляется капуста. Блюдо еще кипит минут двадцать до полной готовности на слабом огне.
Отключив огонь, пусть суп дня постоит еще немного на плите. По желанию, в него могут быть добавлены отдельные вкусовые специи, а вот от соли лучше отказаться.
Блюдо легко в приготовлении, приятно на вкус и имеет приятные эффекты впоследствии.
Основные правила и состав меню диеты на основе боннского супа
Любое низкокалорийное питание имеет свои правила. Боннская система питания также имеет принципы, без которых задуманное действие может не осуществиться.
- Максимальный срок, на который рассчитана такая диета не может превышать семи дней (несмотря на ее безвредность и богатый разрешенный рацион).
- Ежедневный контроль веса путем взвешивания.
- В каждый день недели дается список разрешенных продуктов, отступать от которых нельзя.
- Обеспечить организму усиленный питьевой режим во время ограничительного периода.
- Уменьшить, а лучше исключить из своего рациона соль.
- Под запретом находятся алкогольные напитки и газировка, хлебобулочные изделия и сахар.
Основным компонентом меню является боннский суп. Он употребляется в любое время дня и ночи и без ограничительных мер в объеме.
Дополнительно в меню боннской диеты включены следующие продукты, разделенные на подгруппы:
- сжигающие жировую прослойку и эффективные в целях уменьшения объемов тела ананасы и авокадо;
- блокирующие жир: бобовые, яблоки,морковь;
- продукты с низким содержанием калорий и обогащенные клетчаткой.
Итак:
Противопоказания к употреблению чудо-супа
Существует ряд показаний, которые станут препятствием для применения такого рецепта снижения веса.
К ним относят:
- наличие заболевания, связанного с расстройством приема пищи;
- желудочно-кишечные заболевания также могут стать причиной, по которой такой суп есть нельзя;
- при наличии почечных заболеваний употребление его также не рекомендуется;
- аллергия на составляющие блюда.
Эта проблема однако может быть решена за счет замещения продуктов.
В случае сомнения, стоит посоветоваться с врачом.
Результативность диеты: отзывы
Эффективность диеты с использованием в качестве основного первого блюда доказана многими дамами. В своем стремлении улучшить параметры своей фигуры они находят спасение в боннском супе.
Именно благодаря ему в процессе диеты не ощущается сумасшедшее чувство голода.
Многочисленные положительные отзывы, позволяют сделать вывод, что одним из главных требований к применению диеты является четкое следование правилам и неукоснительное их выполнение.
Только лишь в этом случае результат проявляется «налицо». Отклонения в сторону даст погрешности и снижение эффективности.
За зиму набрала лишних килограмм. Эта проблема знакома многим, вот и до меня добралась. Да, я себе ни в чем не отказывала, но пришла весна и джинсы стали плохо застегиваться. Долго не думала, как-то сразу вспомнила, что еще давно в журнале читала про боннский суп для похудения. Начала искать и нашла целую диету. О чудо! Просидев на ней, я похудела на 6 кг и теперь и я очень этому рада. Советую всем!
-Мария, 38 лет
Я часто готовлю боннский суп, мне он просто нравится. Не скажу, что я толстая, но фигуру он поддерживает, это точно. Бывает позволяю лишней вкусности на ночь, но благодаря супчику я не поправляюсь.
-Кристина, 41 год
Личный опыт отбросит все сомнения и позволит убедиться в действенности метода. Так что, дерзайте!
Это блюдо дешево, эффективно и приятно!
О недельном питании боннским супом можно узнать из видео.
Особенности боннской диеты
Главное блюдо диеты – боннский суп для похудения, одна порция которого содержит не более 35 калорий. Кушая такой супчик неделю, вы не только избавитесь от 5 кг, но и освободите организм от всего ненужного. Однако чтобы диета пошла на пользу, нужно знать её правила:
- выпивайте полтора литра воды каждый день;
- откажитесь от алкогольных напитков, сладостей, мучных и макаронных изделий, а также от сливочного и растительного масла (его разрешено употреблять в один из дней с запечённым картофелем);
- ешьте разрешённую пищу по строго определённым дням, не меняя их местами;
- боннский суп можно есть неограниченное число раз в день, как только почувствуется голод.
Боннская диета не имеет противопоказаний, её можно соблюдать даже в послеродовой период, но только мамам, которые не кормят деток грудным молоком. Также диету не стоит применять активно тренирующимся спортсменам и людям с болезнями ЖКТ и желчнокаменными заболеваниями.
Основные продукты боннской диеты
В меню некоторых дней диеты включено куриное или говяжье мясо, но основной рацион состоит из фруктов и овощей. Они разделяются на 3 группы:
- Продукты, сжигающие жир: авокадо, ананасы. Авокадо содержит жирные кислоты, улучшающие обмен веществ. Если кушать эти плоды, не будет хотеться сладкого.
- Продукты, блокирующие жир: морковь и яблоки. Благодаря содержащемуся в них пектину налаживается работа кишечника и желудка и блокируется поступление жира в организм. К этой группе относятся также чаи «Пуэр» и «Оолунг», а также соевые бобы. Входящие в их состав соланины препятствуют проникновению в кровеносную систему вредного холестерина.
- Продукты с низким содержанием калорий: помидоры, салат кочанный, огурцы, арбузы, дыни. В них содержатся полезные фитосоединения, клетчатка и практически отсутствуют жиры.
Стоит также отметить, что из-за большого количества жидкости диета даёт мочегонный эффект.
Меню боннской диеты на 7 дней
Чтобы диета дала ожидаемый эффект, нужно каждый день, кроме боннского супа (его рецепт – ниже), есть разрешённые режимом питания продукты, описанные ниже.
Понедельник: в течение дня перекусывайте фруктами (любыми, за исключением бананов), пейте клюквенный сок, чай или кофе (несладкий).
Вторник: овощи (как сырые, так и консервированные) – любые, кроме бобов, зелёного горошка и кукурузы. Можно съесть в обед запечённый картофель с постным маслом, пить разрешается только воду.
Среда: фрукты (только не бананы) и овощи (кроме картофеля), чистая вода.
Четверг: овощи, фрукты (можно съесть 3-4 банана), 1-2 чашки молока, вода.
Пятница: 200-400 г отварного куриного или говяжьего мяса, 4-5 томатов, вода.
Суббота: 200-400 г отварного говяжьего мяса, овощи (кроме картофеля и бобовых), зелень, вода.
Воскресенье: тарелка варёного бурого риса (можно со специями), овощи, фруктовые смузи и соки, вода.
Боннский суп для похудения - рецепт
Рецепт боннского супа прост. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- 500 г капусты (пекинской или белокочанной);
- 4 или 5 моркови;
- 5 или 6 головок репчатого лука;
- 3 или 4 болгарских перца;
- 4 или 5 томатов;
- пучок зелени сельдерея;
- специи и зелень.
Овощи нарежьте кусочками среднего размера и варите на большом огне 10 минут. Немного подсолите, сделайте меньше огонь и варите ещё 20 минут. Поджарку для супа делать не рекомендуется. Добавьте специи, зелень и пару ложек оливкового масла (по желанию).
Можно изменять рецепт по своему вкусу, например, добавить несколько зубчиков чеснока или цветную капусту. Варить боннский суп лучше всего на 1-2 дня, ведь при долгом хранении все его полезные свойства улетучиваются. Ешьте главное блюдо диеты в течение дня, когда возникнет чувство голода.
Диета на боннском супе («Боннская диета») входит в десятку самых популярных систем питания на протяжении многих лет. Такое постоянство при том, что едва ли не каждый год мода на диеты меняется, означает, что у «Боннской диеты» есть масса плюсов, и в первую очередь действенность.
Источник: lena7.ru
Набор продуктов при «Боннской диете» достаточно разнообразен, поэтому она легко переносится. Главное, чтобы пришелся по вкусу основной ее ингредиент – тот самый чудодейственный суп, который помогает расстаться с лишними килограммами.
Трудно сказать, какое отношение имеет суп к немецкому городу Бонну и имеет ли вообще. Тем не менее, название прижилось, и когда говорят о боннском супе, большинство людей, интересовавшихся когда-либо диетами, понимают, о чем идет речь, хотя рецептов этого супа существует несколько.
Свойство супа снижать вес основывается на трех его качествах: низкой калорийности, мочегонном и жиросжигающем эффекте. Последний достигается за счет большого количества «разогревающих» пряностей, ускоряющих метаболизм, и таких овощей, как капуста и сельдерей, которые содержат вещества (например, метионин), способствующие расщеплению жира.
Помимо боннского супа, в состав диеты входят фрукты и фруктовый сок, зеленые овощи, картофель, нежирное мясо (рыба, курица или говядина на выбор), коричневый рис.
Главное условие действенности боннского супа – строгое следование рецепту. Правда, сложно понять, как могло появиться несколько вариантов этого самого рецепта. Как бы то ни было, диетологи советуют внимательно просмотреть список ингредиентов каждого из вариантов, выбрать наиболее соответствующий вашим вкусовым предпочтениям и в дальнейшем придерживаться его. Как показывает опыт, такой подход срабатывает, и если человек строго соблюдает рекомендации диеты, она дает хороший эффект независимо от того, какой именно рецепт взят за основу.
Диета на боннском супе рассчитана на неделю, но с учетом того, что она достаточно сбалансирована, ее можно продлить еще на один недельный цикл, если нужно сбросить значительный вес. В этом случае после седьмого дня диеты следует начинать цикл сначала, с первого дня. Если по какой-либо причине диета была прервана, то при ее возобновлении также надо начать заново, с первого дня.
За неделю на «Боннской диете» можно сбросить от 2 до 6 кг. Скорость отвеса зависит от многих факторов, в том числе от длительности диеты: вначале вес всегда уходит быстрее, затем скорость отвеса уменьшается. Это нормально и не должно пугать.
Достоинства диеты на боннском супе
Достоинствами диеты на боннском супе являются ее результативность, сбалансированность и довольно легкая переносимость. Рацион достаточно разнообразен, организм получает необходимые ему вещества, а значит, состояние кожи, волос и ногтей не ухудшится.
Рацион по большей части состоит из овощей, а это не только витамины и минералы, но и клетчатка, необходимая для нормального функционирования кишечника. Поэтому диета на боннском супе позволяет избежать запоров – проблемы, очень часто сопровождающей процесс похудения. Помимо прочего, клетчатка способствует очищению организма от шлаков, его оздоровлению и нормализации обмена веществ.
Недостатки и противопоказания диеты на боннском супе
Недостатком диеты на боннском супе является отсутствие в ней кисломолочных продуктов, которые считаются одним из важнейших элементов здорового питания, источником кальция и полезных бактерий. Поэтому людям, страдающим дисбактериозом, такая диета не рекомендована.
К минусам диеты можно отнести мочегонный эффект из-за включения в рацион сразу нескольких продуктов с соответствующим свойством. За счет усиленного выведения воды вес снижается очень быстро. К сожалению, в данном случае уходит прежде всего вода, а не жир. В условиях обезвоживания организм, напротив, очень неохотно расстается с жиром, так как жир – это еще и стратегический запас воды для организма. Кроме того, обезвоживание приводит к обвисанию кожи, появлению морщин и пигментных пятен. Чтобы компенсировать мочегонный эффект «Боннской диеты», в день рекомендуется выпивать не менее шести чашек воды.
При диете на боннском супе запрещены соль, сахар и алкогольные напитки.
И последнее – большое количество клетчатки и пряностей может навредить людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: привести к их обострению.
При наличии любых хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с лечащим врачом перед началом диеты.
Какие продукты разрешены?
Конечно же, блюдо номер один данной диеты – это овощной суп. Приведем два его рецепта, пользующихся наибольшей популярностью. Первый рецепт считается оригинальным, сделавшим боннский суп знаменитым на весь мир.
Первый вариант рецепта
- 6 средних луковиц;
- 4 средних моркови;
- 2 зеленых болгарских перца;
- 2-3 небольших помидора или 1 большой;
- небольшой кочан капусты;
- 20 г измельченного чеснока.
- большой пучок зелени сельдерея;
- пучок зелени кориандра (кинзы);
- пучок петрушки;
- пучок зеленого лука.
Пряности:
- 2 лавровых листика;
- 1 ст. л. карри;
- 1 ст. л. молотого тмина;
- 1 ст. л. молотых семян кориандра;
- 1-2 мелко нарезанных острых красных перца;
- немного тертого свежего имбиря.
Также нужно 2 ст. л. растительного масла для обжарки.
Приготовление
Лук тонко нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить карри, тмин, чеснок, налить немного воды и потушить на слабом огне примерно 10 минут.
Затем добавить нарезанные овощи: морковь, сельдерей, болгарский перец, капусту и помидоры. Залить водой немного выше уровня овощей, добавить лавровый лист, кориандр, красный перец, оставшуюся зелень и имбирь.
Варить до готовности овощей – 10-15 минут с момента закипания.
Рецепты довольно существенно различаются, особенно в том, что касается пряностей. Во втором варианте их меньше, потому он предпочтителен для тех, кто не любит специи или не может их употреблять по медицинским причинам (например, при склонности к аллергии или изжоге). Также второй рецепт более привычен для нашего вкуса, поэтому многие предпочитают именно его.
По желанию суп можно пюрировать при помощи блендера.
Помимо боннского супа, в состав диеты входят фрукты и фруктовый сок, зеленые овощи, картофель, нежирное мясо (рыба, курица или говядина на выбор), коричневый рис. Из напитков – вода, обезжиренное молоко, чай и кофе без сахара. В качестве приправ к овощам, мясу и рису можно использовать лимонный и клюквенный сок.
Какие продукты запрещены?
При диете на боннском супе запрещены соль, сахар и алкогольные напитки.
Настоятельно рекомендуется придерживаться рекомендованных продуктов и не расширять самостоятельно рацион, поскольку эффект диеты в этом случае может существенно снизиться. Нельзя и убирать из меню какие-либо продукты, иначе неизбежно ухудшится самочувствие и диету будет сложнее выдержать, да и проблемы со здоровьем не исключены.
Запрещено менять порядок дней или заменять один день другим, например, делать два вторых дня и исключать третий.
Меню диеты на боннском супе
В этой диете нет разделения на завтрак, обед и ужин во все дни, кроме второго, в котором выделяется ужин. В течение дня допускается столько приемов пищи, сколько хочется, в частности, суп можно есть без ограничений.
Первый день |
Боннский суп, фрукты, за исключением бананов. |
Второй день |
Завтрак и обед: суп, зеленые овощи. Ужин: суп, одна отваренная в мундире или испеченная картофелина с небольшим количеством растительного масла. |
Третий день |
Суп, фрукты и овощи, за исключением бананов и картофеля. |
Четвертый день |
Суп, 3 банана, обезжиренное молоко. |
Пятый день |
Суп, свежие помидоры, 400-500 г нежирного отварного мяса на выбор. |
Шестой день |
Суп, отварная говядина и зеленые овощи. |
Седьмой день |
Суп, коричневый рис, овощи, кроме картофеля, натуральный фруктовый сок без сахара. |
Совет 1.Чтобы суп не надоедал, можно чередовать – иногда готовить его обычным способом, а иногда в виде супа-пюре.
Совет 2. За исключением сельдерея, который обязателен, листовая зелень может меняться в зависимости от вкуса. Так, если человек не любит зелень кориандра (кинзу), допустимо заменить ее укропом.
Видео с YouTube по теме статьи:
- Молочная пшеничная каша в мультиварке
- Сыроедческие конфеты из сухофруктов и овсянки Как сделать конфеты из геркулеса
- Как украсить торт своими руками в домашних условиях фруктами и ягодами, кремом, мастикой, сладостями, конфетами, шоколадом, клубникой, живыми цветами, взбитыми сливками, желе, глазурью, маршмеллоу, мармеладом, Орео, безе, физалисом: идеи, фото
- Суфле в мультиварке Мясное суфле в мультиварке