Продукты пчеловодства и их значение для пчел. Пыльца и перга польза для организма
К натуральным лекарствам относят продукты пчеловодства, и их использование человеком является профилактикой и лечением с древних времён. Современная наука только подтверждает пользу апитерапии, основанной на ужалении пчёлами, употреблении натуральных продуктов и приготовленных из них лекарственных форм.
Что относят к продукции пчеловодства
Всё, что производит пчелиная семья, используется как натуральные лекарственные средства. Улей является безотходным производством. Даже трупики пчёл используется как лечебное средство. На пасеке получают:
- мёд, причём его свойства зависят от многих факторов;
- пчелиный воск – строительный материал для пчёл;
- цветочную пыльцу – сбор при облёте;
- пергу – законсервированная в сотах с мёдом пыльца;
- забрус – продукт получаемый срезанием крышек запечатанных сот;
- прополис – пчелиный клей для ремонта улья изнутри;
- маточное молочко – секрет, извлечённый из челюстей молодых пчёл;
- пчелиный яд;
- пчелиный подмор.
Необходимо знать, что мёд не сохраняет свои целебные свойства при нагревании выше 60 С.
Применение мёда и других апиатов в лечебных целях возможно после консультации с врачом. Продукты пчеловодства и их бесконтрольное использование человеком могут вызывать сильные аллергические реакции, вплоть до отёка гортани.
Мед и его применение
Самым известным продуктом считается мёд, который имеет уникальный состав и активизирует биологические процессы в организме. Но при большом спросе на мёд, велика доля фальсификата. Приобрести гарантированно натуральный мёд можно у пасечника. Лучшим считается цветочный, горный и гречишный сбор. Вывозя ульи на цветущие массивы, получают различные сорта меда, названные по растению, с которого собиралась пыльца.
Природный лекарь мёд и продукты пчеловодства не прошедшие ветеринарный контроль, не имеющие сертификата качества, могут быть опасными. Пчеловоды могут применять запрещённые препараты или собирать взяток с обработанных химикатами полей.
Считается ценным энергетическим продуктом, так как на 75% состоит из фруктозы и глюкозы, которые напрямую усваиваются организмом. Кроме того, богатый ферментный состав, присутствие органических кислот, витаминов ускоряет метаболизм, повышает иммунитет и благотворно действует на нервную систему и ЖКТ.
Другие продукты пчеловодства используются человеком с учётом их специфики и по рекомендации врача.
Апитерапия
Что представляет пчелиный воск и как он получается. Это рабочие соты вырабатывают строительный материал из мёда внутренними железами. На килограмм воска требуется 3,5 кг мёда. Воск имеет сложный органический состав, на 75% состоящий из эфиров и на 15% из жирных кислот. Лёгкий состав нерастворим в воде или спиртах. Используется воск при кожных заболеваниях и в косметике. Для лечения продуктами пчеловодства готовят восковые пластыри, накладываемые на кожу.
Собранная пыльца является продуктом, которому по пользе нет аналогов. Пчёлы собирают пыльцу, скатывают её в шарик и несут в улей. За один облёт одна пчела доставит 10 мг пыльцы. И нет полезнее продукта для ослабленного человека. За три недели принимая пыльцу с мёдом или в чистом виде, больной проходит курс апитерапии. Длительность приёма препарата назначает врач.
Среди продуктов пчеловодства забрус и его применение требует особого внимания. Во-первых, собрать крышечки от сот можно только во время откачки мёда. Во-вторых, это вещество не вызывает аллергических реакций. В-третьих, оно просто вкусное и его с удовольствием жуют детки. А спасает забрус от многих инфекционных заболеваний, повышает иммунитет и даже придает силы ослабленным мышцам. Всего и нужно 4 раза в день по 10 минут жевать столовую ложку целебного порошка.
Известным целебным продуктом считается прополис. Пчёлы создали его чтобы ремонтировать улей, а человек применил снадобье для лечения кожных заболеваний и внутренних органов. Состав содержит воск, растительные смолы и уникальный бальзам. Даже туберкулёз можно победить с помощью прополиса в комплексной терапии.
Консультация с врачом необходима при лечении маточным молоком и при использовании пчелиного яда. Это сильные аллергены и для использования существуют противопоказания.
Приём маточного молока ведётся в капсулах, которые растворяют под языком. В желудке полезный состав разлагается. Приём капсул повышает тонус организма, активизирует работу нервной системы, уменьшает проявление стенокардии и астмы. Применение пчелиного яда ограничивается множеством противопоказаний. В основном препаратами пользуются для лечения суставов и мышц. Замечено, что у пчеловодов не бывает ревматизма, а живут они долго. Скорее всего, здесь сказывается комплексное воздействие свежего воздуха, единения с природой и употребление целебной продукции пчеловодства.
Выбираем продукты пчеловодства - видео
Чем перга отличается от пыльцы и обножки, и когда мед может засахариться – ответы на эти вопросы рассмотрены в тексте. Для всех известных пчелопродуктов указаны нормы пищевого употребления и сказано, как их хранить.
К продуктам, получаемым из улья, относится не только мед. Пчелыпомимо нектара собирают пыльцу, помещая ее в соты и консервируя медом. Спрессованную пыльцу называют пергой – она сохраняет полезные свойства дольше, чем пыльца-обножка, приносимая пчелой с пасеки. А еще до сбора пыльцы рабочую особь можно подоить – молоко используется для кормления пчелы-королевы. Подобный продукт называют пчелиным маточным молочком. Дальше пойдет речь о том, как люди используют и хранят разные продукты пчеловодства.
Что мы знаем о меде?
Согласно ГОСТу, хранить мед нужно при температуре 5-20 C в укупоренной таре. В таких условиях продукт сохраняется 1 год. Жидким медом называют продукт, который не успел засахариться. Для элитных сортов период засахаривания составляет год или больше.
Процесс кристаллизации
Если мед засахарился, значит, он – натуральный. Но если при засахаривании продукт разделится на фракции, дальше он начнет бродить.
По ГОСТу влажность меда не должна превышать 21%. И тогда разделения на фракции не возникнет.
Натуральный мед применяется в народной медицине. Известно и о применении в косметологии. Нужно помнить, что все продукты пчеловодства нельзя нагревать до 60 градусов: мед при высокой температуре становится канцерогеном. Ну а нагрев до 51 градуса тоже будет вреден – часть полезных свойств может теряться.
Список побочных продуктов
Пчела приносит в улей не только нектар, но и другое полезное сырье и продукты. Их нужно использовать. Из пыльцы получается перга, а некоторые считают, что и прополис – пчелиный антисептик и антибиотик.
Забрус – не воск
Воск может смешиваться с прополисом, и тогда получается забрус – им пчелы запечатывают ячейки. Кстати, пыльцу можно отобрать из улья еще до стадии консервирования. Выглядит она, как комочки, и называется обножкой.
Перга и обножка
Спрашивается, почему все гоняются за пергой, хотя обножку, так же как гранулы перги, можно купить в магазине. Ответ будет прост: перга уступает чистой пыльце в содержании молочной кислоты, но в целом по целебным свойствам она оказывается лучше.
Сравнить два продукта поможет таблица. Об условиях их хранения говорится дальше.
Параметр | Р 54644-2011 | 19792-2001 | |
---|---|---|---|
Допустимая влажность продукта | 20% и ниже | 21% и ниже | |
Длительность хранения | Тара транспортная | 1 год со дня проведения экспертизы | 8 мес. со дня проведения экспертизы |
Розничная тара под мед | 2 года от даты фасовки | 1 год от даты фасовки | |
Условия хранения | 5-20° C | Влажность меда 19-21%: 5-10 C | |
Влажность ниже 19%: 5-20 C |
После года хранения содержание полезных веществ в перге снижается на 75%. Для обножки подобный период составляет шесть месяцев.
Чтобы хранить натуральный мед, нужен обычный холодильник. Другие пчелиные продукты хранятся в специальных условиях:
- Перга в гранулах будет сохраняться при низкой влажности (10% или чуть выше). Укупоривать посуду нельзя. Температура тоже важна, но не так, как влажность;
- Смесь меда и перги (30 к 70) всегда хранят так же, как мед;
- Обножкой заполняют тару доверху и укупоривают ее. Можно использовать вакуумную упаковку. Температура хранения – 5-20 C.
Иллюстрация к пункту 3 показана на фото.
Упаковка – почти вакуумная
Для хранения обножки подходит холодильник. Но когда упаковку откроют, употребить продукт надо побыстрее, иначе он испортится.
Молочко маточное и трутневое
Если в сотах находится «большая ячейка», в ней развивается пчеломатка. Развитие длится 16 дней, и зародыш купается в молоке.
Шесть маточных ячеек
Молоко служит для личинки едой, а купить маточное молочко могут все:
- В заморозке – упаковкой может служить шприц;
- В заморозке вместе с личинкой – продукт называют «гомогенатом»;
- В смеси с медом (без зародышей) – пропорция будет составлять «99 к 1» или «99,9 к 0,1».
Десятки ячеек содержат трутней. Молоком заполняются и такие ячейки.
Трутневое молочко можно купить только в форме гомогената. Впрочем, этот гомогенат могут смешать с медом.
Продукты жизнедеятельности пчел содержат пыльцу растений. Но к маточному молочку это не относится. Его использование будет допустимым даже при аллергии.
Компонент | Функции |
---|---|
Белки, представленные (по большей части) альбуминами и глобулинами в соотношении 2 к 1. Отмечается их сходство с белками, образующими кровяную сыворотку | Сохранение свойств, характерных для красных кровяных телец, регуляция функций сердечно-сосудистой системы |
Углеводы, в том числе: глюкоза, фруктоза, сахароза | Выступают в качестве основного поставщика энергетических ресурсов |
Разнообразные витамины, микроэлементы и минеральные соли | Поддержания организма в хорошем состоянии и устранение разнообразных проблем со здоровьем |
Пантотеновая кислота | Принимает участие в углеводном и липидном обмене |
Особые жирные кислоты, в том числе: янтарная, пальмитиновая, стеариновая, деценовая и прочие | Защита внутренних органов, сохранение красоты кожи и волос |
Биологические активные вещества: эстрадиол, тестостерон, прогестерон | Стабилизация гормонального баланса |
Некоторые ценные кислоты, в частности, пировиноградная, молочная | Обеспечение нормального протекания химических реакций в человеческом теле |
Органические соединения | Улучшение процесса поглощения питательных веществ |
С хранением все обстоит сложно. Без заморозки хранится только смесь с медом.
Воск и прополис
Рассмотрим опыт: медовые соты надо поместить в бочку, закупорить ее и повысить температуру. Через сутки можно будет видеть три слоя: мед, прополис и воск.
Соты до прогрева
Второй из продуктов является антисептиком. Он – очень едкий. Концентрация прополиса при наружном применении не должна превышать 10%.
Пчелиная продукция, оказавшаяся в бочке, почти не будет содержать белков. Падевый мед содержит белки в количестве 2-3%, цветочный – 0,8% и меньше.
Воск, так же как прополис, в малом количестве можно употреблять в пищу. Второй из этих продуктов сильно разжижает кровь. Ну а смесь воска с прополисом – это забрус. Его пчелы используют в качестве крышечек для сот.
Противопоказания
При регулярном употреблении меда ежедневная норма не должна превышать 150 гр. Для детей эти цифры снижают вдвое, при диабете – до 50-60 гр. Гликемический индекс натурального меда равен 50-70. Исходя из этих цифр, делайте выводы.
Мед и другие продукты пчеловодства содержат в себе пыльцу. К пчелиному молочку это не относится.
Типичная форма поставки
А сейчас уточним список возможных недугов:
- Аллергия на пыльцу – поллиноз, сенная лихорадка;
- Аллергия на прополис – индивидуальная непереносимость этого продукта;
- Диатез в скрытой форме – он характерен для детей в возрасте до трех лет.
Разжижение крови и снижение свертываемости – это одно и то же. А противопоказанием будет тромбоз.
Основные продукты и все их свойства указаны в таблице. Кстати, мед в чистом виде при повышенной кислотности нельзя употреблять перед едой. Используйте теплые смеси – эффект от их употребления будет противоположным.
Сок или морс | Плоды рябины необходимо помыть под проточной водой и высушить. Затем выжать сок с помощью соковыжималки или подручных кухонных инструментов. Добавить в сок мед по вкусу и принимать по 2-3 ст. л. перед едой. |
---|---|
Свежие ягоды | Полезней всего для организма и профилактики гипертонии будет употребление – свежих плодов черной рябины. Для этого достаточно съедать 3 раза в день по 100 грамм аронии. Вкус у растения довольно-таки специфический, поэтому нужно добавлять сахара или мед, но немного. |
Отвар или лечебный чай | Берем 1 ст. л. черной рябины и заливаем ее 200 мл воды, ставим на огонь и кипятим не больше одной минуты. Затем даем отвару остыть, и настоятся около часа. Выпивать нужно также 3 раза в день по полстакана лечебного отвара. |
Сироп из рябины | Для этого вам понадобится 800 мл воды, 50 грамм листьев вишни, 1 кг аронии, около 600 грамм сахара и 15 грамм лимонной кислоты. В чистую емкость высыпаем листья и ягоды, заливаем горячей водой и ставим на плиту. Кипятим около 2-3 минут, листья вишни достаются, а кислота добавляется. Затем отставляем снадобье в сторону и сутки настаивается. В полученную жидкость добавляем сахар и варим 2-3 минуты. Полученный сироп хранится в герметичной посуде и принимается по 2 ст. л. в день. |
Лечебная настойка | Для приготовления настойки, необходимо взять 3 ст. л. высушенной черной рябины и залить их 500 мл кипятка. Чтобы настойка получилась лечебной: еще сутки настаиваем ее, а затем принимаем 1/3 стакана в день перед приемом пищи. |
Варенье быстрого приготовления | Чтобы приготовить варенье на скорую руку нужно взять 50 грамм плодов аронии и 1-2 ст. л. меда. Ягоды необходимо помыть, высушить и с помощью ступки превратить в пюре. Затем добавить натуральный мед и тщательно перемещать. Употреблять во время чаепития по 1 ст. л. в течение 1,5 месяцев. |
Забрус – это смесь двух продуктов. Их качества рассмотрены выше.
Что такое перга и прополис, и какие полезные продукты человек может получить из улья, если не считать мед и воск? Ответы на эти вопросы находятся в тексте. У побочной продукции, получаемой от пчел, есть и серьезные противопоказания. Они перечисляются в отдельной главе.
Главным продуктом, получаемым от пчел, традиционно считают мед. Он образуется из нектара, хотя пчела собирает с цветка нектар и пыльцу. Из пыльцы, в свою очередь, получается ценный продукт с названием перга. Обычно с одного улья собирают мед, а также пергу и воск. К списку можно добавить и прополис – пчелиный клей, содержащий полезные вещества. Но прополис по содержанию этих веществ уступает пчелиной жвачке, которой пчелы заклеивают соты. А вообще продукты пчеловодства и их применение столь разнообразны, что одного абзаца не хватит, даже чтобы перечислить их.
Мед и его разновидности
Традиционно мед классифицируют по его происхождению: он может являться цветочным, сахарным или падевым. В последнем случае речь идет о сладких выделениях насекомых, не относящихся к подвиду пчел. Падь – это сахар растений, разведенный в воде.
Падевый мед дешевле цветочного
Вообще же в любом сорте меда содержится не только сахар, но также глюкоза и фруктоза. В цветочном меде, например, количество сахара – не более пяти процентов.
Будем говорить о продуктах пчеловодства, получаемых с пасеки, которая устроена по всем правилам. Здесь речь может идти только о цветочном меде. Его сорт и ценность зависят от происхождения:
- Гречишный – темно-коричневый мед, самый ценный сорт;
- Кленовый или акациевый, а также собранный с цветков люцерны – прозрачный мед, который по ценности занимает второе место;
- Липовый и донниковый – ценный и редко встречающийся сорт, цвет продукта – янтарный;
- Высокогорный каштановый мед – по ценности близок к липовому сорту, но цвет – темно-коричневый;
- Одуванчиковый, горчичный, также мед из эспарцета – желтый по цвету и привычный для всех продукт;
- Рапсовый или малиновый мед – цвет белый;
- Рябиновый и вересковый – темно-желтый;
- Мед, получаемый с цветков фацелии – зеленоватый.
В продукте, получаемом в реальности, содержится нектар разных растений.
Гречиха – основой поставщик нектара
Если же в состав меда входит нектар одного растения, то говорят, что примеси отсутствуют.
Рассмотрим пример: каштановый мед в чистом виде практически не встречается. Как правило, он разбавлен нектаром с цветков липы.
Когда смешивают мед двух сортов, получают продукт, который употреблять в пищу можно. Только смесь будет менее ценной, чем любой из ингредиентов в отдельности.
Разных сортов – десятки
А еще оказалось, что люди – не менее умны, чем пчелы. Из мякоти и сока разных плодов люди тоже готовят мед. Пример – это сорт с названием «Нардек», то есть арбузный мед. Сюда же относится мед из сока винограда.
Видео с приготовлением арбузного меда
Побочные продукты и их польза
Очень долго, практически на протяжении веков, от пчел человек получал только мед. Позднее догадались, что можно плавить воск. Но значительная часть полезной продукции все равно выбрасывалась.
Желтые крупинки – это пыльца
Могла выбрасываться и пыльца растений, точнее, продукт, сформированный из нее. Ну а о том, чтобы заставить пчел производить прополис, даже не было речи. Многие подробности стали известны только в 20-м веке. А сейчас они станут доступны нашему читателю.
Что такое перга?
Представим себе, что пыльца утрамбовывается пчелой в комочки, которые консервируются медовыми ферментами. Кстати, сахароза – отличный консервант. А перед тем, как утрамбовать пыльцу, ее подвергают молочнокислому брожению.
Настоящая пчелиная перга
В результате всегда получается продукт, называемый у нас пергой. Комочки находятся прямо в сотах и могут храниться вместе с медом.
Можно считать пергу натуральной биоактивной добавкой. Суточный принимаемый объем составляет 0,5 чайной ложки для взрослого человека. Смысл в том, что в пыльце содержится белок, а также натрий, который легко усваивается. А в пищевой перге натрий содержится в концентрации, превышающей 60%!
При помощи биодобавки, сформированной в естественных условиях, можно вылечить малокровие и повысить иммунитет. А иногда пергу прописывают при расстройствах сна.
Второе название перги – пчелиный хлеб. Этим «хлебом» можно вылечить ОРЗ и ангину. Правда, тут больше подойдет липовый или каштановый мед, обладающий бактерицидным действием.
Цветочная пыльца – бактерицидный препарат
Кстати, по способности убивать бактерии перга превосходит пыльцу в три раза.
Принимать пергу в пищу нужно за 30 минут до еды. Суточная норма делится на 2 или на 3 части. А главным противопоказанием будет аллергия на пыльцу.
О пользе прополиса
Из оболочек пыльцы, которые нельзя переварить, пчела может сделать клей. Это вещество как раз и называют прополисом. Оно обладает сильным бактерицидным действием. А используют его в медицине.
Хлопья высушенного прополиса
По идее, прополис относится к пчелиной продукции, которую считают очень ценной. Стоимость прополиса превосходит цены на мед.
Известно, что прополис уничтожает не только бактерии, но и вирусы. Но в чистом виде продукт применяют редко. Из него готовят препараты, используемые при лечении воспалений. А народная медицина ко всему относится проще: из прополиса рекомендуют готовить отвары и настойки, чтобы применять их в профилактических целях.
Продукция традиционной медицины
Некоторые настойки готовятся на спирту, и от времени они не портятся. Купить эти настойке можно в аптеке.
Без прополиса не получится вылечить некоторые заболевания десен. Правда, знахари утверждают, что этим продуктом можно лечить даже кариес. Но официальных подтверждений у нас нет. Вывод: не верьте шарлатанам.
Жвачка, приготовленная пчелами
Медовые ячейки в сотах запечатываются особым веществом. У этого вещества есть специальное название, а здесь мы будем называть его пчелиной жвачкой.
Снимаем крышечки с ячеек
Жвачка, которая изготовлена пчелой, содержит особые компоненты. При переваривании этих компонентов улучшается обмен веществ, работа кровеносной системы, а еще повышается мышечная работоспособность.
Жевать пчелиную жвачку надо так же, как обычную. Следите за тем, чтобы дневной объем не превысил столовую ложку.
В состав пчелиной жвачки входят четыре компонента:
- Прополис, уничтожающий бактерии;
- Самый чистый, изготовленный пчелами, воск;
- Разные бактерицидные ферменты, содержащиеся в слюне пчел;
- Пыльца в чистом виде.
Допустим, что пчела пожевала прополис с воском, чтобы заклеить свои соты. Но если жвачку можно жевать пчеле, то почему нельзя человеку?
Продукция, доступная в любом магазине
И все же, явным противопоказанием здесь будет аллергия на пыльцу.
Похоже, нужно внимательно изучать состав любой приобретаемой продукции.
Стоимость продуктов, рассмотренных выше, можно сравнить в одной таблице. За эталон были приняты средние цены на мед.
Разброс цен на прополис – очень большой. Объяснение состоит в том, что рынок этого сырья еще не сформирован. В принципе, лучше покупать не прополис, а продукты, изготовленные из него – экстракты, настойки и отвары. Тем самым можно обезопасить себя от подделок.
Подмор
В медицинских целях можно использовать даже тела пчел, которые погибли. Речь идет только о медоносных пчелах. Когда пчела погибает, ее тело попадает на дно улья. Обычно так происходит во время зимовки.
Подмор в чистом виде
Скопление тел пчел называют подмором. И подмор – это ценное сырье, используемое для изготовления лекарств.
Употребление подмора в пищу исключается. Из него изготовляются мази и экстракты.
В древности подмор использовался, чтобы удалить карбункулы, избавиться от зубной боли и вылечить десны. С помощью этого лекарства можно избавиться и от ревматизма, а также от гнойников и стригущего лишая. Также подмор используется при лечении мочекаменной болезни. А если болезней нет, экстракт или мази можно применять для укрепления волос.
О пользе подмора – на видео
Пчелиный воск
Чтобы выработать килограмм воска, пчелы тратят до трех килограммов меда. Один этот факт должен наводить на мысль о ценности рассматриваемого продукта. Пчелиный воск является основой большинства видов косметики. Вдобавок, он содержит бактерицидные вещества.
Настоящий пчелиный воск
Иногда воск можно получить даже из пчелиной жвачки. Здесь используется одна технология: крышечки сот выпаривают, а затем сушат. Полученный на первом этапе продукт называют «вытопкой».
Использование воска в медицинских целях обусловлено его бактерицидными свойствами. При помощи мазей и специальных пластырей можно вылечить ожог, быстро заживить рану и т.д. А в народной медицине воск используется, чтобы лечить множество недугов:
- Воспалительные заболевания носоглотки;
- Бронхит и кашель;
- Аллергический насморк и гайморит;
- Заболевания желудка и кишечника;
- Воспаления в полости рта;
- Радикулит, артрит и ревматизм.
То, что приведено выше, является не самым полным списком.
Самодельная восковая повязка
Рецепты народной медицины не проверялись по стандартным методикам, и они могут наносить вред. Ну а цены на пчелиный воск не отличаются от стоимости меда.
Лучше покупать не воск, а готовые препараты и лекарства, изготовленные на его основе.
Видео о мазях для лечения ожогов
Краткий словарь
В разных названиях, указанных выше, легко запутаться. Перечислим их еще раз:
- Перга – спрессованная пыльца. Другое название – пчелиный хлеб, хлебина.
- Пыльца пищевая – то же самое, что перга.
- Подмор – сырье для изготовления лекарств, состоящее из отмерших тел пчел.
- Прополис – клейкое вещество, убивающее бактерии.
- Пчелиная жвачка – смесь воска, прополиса и полезных ферментов.
Не было рассмотрено такое понятие, как маточное молочко. По-другому его называют королевским желе.
Пчелиное молочко в гранулах
Смысл в том, что желе вырабатывается для кормления пчелы-королевы. Но личинки рабочих пчел тоже вскармливаются этим лакомством.
Купить пчелиное молочко в чистом виде практически нельзя. Предлагается только порошок и гранулы. Прополис лучше приобретать в виде готовых лекарств, ну а подмор, купленный в чистом виде, надо суметь переработать. Не переоценивайте свои силы!
Распознать подделку сложно всегда
А еще надо помнить, что на рынке всегда будут подделки.
Противопоказания
Многие думают, что мед вредно употреблять в больших количествах, так как он – очень калорийный. И в этом есть доля правды. Из всех продуктов, вырабатываемых пчелами, самым калорийным является мед. Но его энергетическая ценность – почти та же, что и у 30-процентной сметаны.
Кстати, у сметаны калорийность равна 294 Ккал/100 г. Делайте выводы.
Надо понимать, что покупаете
Конечно, пыльца и перга – это не совсем одно и то же. Пыльцу в чистом виде могут собирать только пчелы. Человек получает в свое пользование пергу.
Пищевая пыльца
На упаковках иногда пишут слово «Пыльца». А внутри находятся желтые гранулы, которые все привыкли называть пергой. Как видите, чудес не бывает.
Вообще же, если говорить о готовой продукции, очень многое выглядит не так, как ожидается:
- Пыльца – это только перга.
- Молочко продают в сухом виде.
- Прополис по идее должен быть жидким. Но купить его можно в виде хлопьев, черных комочков, а также в виде готовых лекарств.
Ниже приводится иллюстрация к пункту 3.
Хлопья прополиса
А тому, кто ни в чем не разбирается, продадут и жидкое молочко, и прополис в тюбике. И еще скажут об отличных склеивающих свойствах.
Два хронических заболевания
Почти все перечисленные у нас продукты не употребляют в пищу при аллергии на пыльцу. Аллергикам нельзя использовать даже косметику, изготовленную на основе натурального воска. Пыльца, в свою очередь, содержится не только в перге, но и в меде, а также в пчелиной жвачке.
Пыльца растений – это аллерген
Ну а прополисом аллергию лечат – в этом продукте никакой пыльцы нет.
При диабете первого типа сахар не разлагается естественным способом. Кажется, в этом случае нельзя употреблять мед. В действительности суточную норму меда надо снизить – она будет такой же, как для детей. То есть, вдвое меньшей, чем для взрослых. Остальные продукты, указанные в тексте, при диабете не противопоказаны.
Советов у нас будет два. Лучше всего – не болеть совсем. Но если выполнить этот совет не удалось, тогда не нужно заниматься самолечением.
Видео о пользе побочных продуктов
Пчелиный улей – поистине кладезь ценных витаминов и полезных веществ. Воск, маточное молочко, пыльца, мертва, мед, прополис – все эти продукты пчеловодства с давних времен используются в медицине, а сегодня и в косметологии. Из воска делают свечи, добавляют его в состав крема или бальзама, мед входит в рецептуру многих масок для лица, а маточным молочком лечат болезни сердца, но даже на этом список полезных свойств не заканчивается.
Что такое продукты пчеловодства
Мед – далеко не единственный полезный продукт, который производят пчелы. Улей – это настоящая природная фабрика по производству натуральных лекарств. Многие продукты пчеловодства современные производители включают в состав своих товаров, благодаря богатому химическому составу и широкому спектру положительных качеств. Однако современные врачи утверждают, что лечение пчелопродуктами не всегда может принести пользу. К примеру, забрус может привести к аллергии, а пчелиная пыльца входит в противопоказания при сахарном диабете.
Мед
Он обладает бактерицидным, противовоспалительным, иммуномодулирующим и антиоксидантным воздействием на организм человека. В меде содержится более 20 микроэлементов, фруктоза и глюкоза, фолиевая кислота, А-кератин и витамины группы В, К и С. Благодаря своим полезным свойствам и насыщенному составу, продукт пчеловодства используют для укрепления иммунитета, при лечении болезней глаз, отравлении, воспалениях, гриппе, ОРВИ, сердечно-сосудистых отклонениях и нервных расстройствах.
Чрезмерно увлекаться медом все же не стоит, ведь переизбыток может негативно сказаться на состоянии зубной эмали, вызвать вздутие живота и диарею. Медовые вкусности способны влиять на уровень сахара и реакцию организма на инсулин, поэтому его не рекомендуют употреблять в пищу при сахарном диабете. Люди со склонностью к аллергическим реакциям должны кушать мед в умеренных дозах.
Воск
Продукты жизнедеятельности пчел – это не только мед разных сортов, пыльца или нектар. Вторым по значимости выступает воск. По сути – это сложное органическое соединение, которое пчелы выделяют из железы. Воск имеет густую консистенцию, обладает хорошими бактерицидными свойствами, благодаря чему его часто включают в состав мази, крема, бальзама. В медицине он используется для лечения:
- гайморита;
- коклюша;
- геморроя;
- туберкулеза наружно;
- трофических язв;
- угрей, подростковых воспалений кожи;
- гинекологических болезней.
Пчелиная пыльца
Собирая нектар, не забывают пчелы еще о пыльце. Та, что консервируется впоследствии в меде, называется пергой, а нектар с лапок насекомых опытные пчеловоды собирают. В нем находятся все необходимые человеку аминокислоты, калий, каротин, провитамин А, витамины групп В, С, Д, Е, Р, К. Благодаря рекордному количеству рутина медики советуют принимать продукт небольшими дозами для профилактики или лечения сердечных заболеваний.
Прополис
Его получают при переработке смолистых веществ, собранных на растениях, деревьях и травах. Прополис, по сути – это пчелиный клей, который необходим насекомым для строительства жилища и заклеивания щелей. Фармакология использует медовые продукты в качестве сильного природного антибиотика. Прополис регулирует свертываемость крови, улучшает пищеварение, укрепляет сосуды. Однако кушать его не стоит тем людям, у кого есть аллергия на мед и другие продукты пчеловодства.
Мерва
Если про мед, воск и пчелиную пыльцу знают все, то понятие мерва знакомо лишь тем, кто вплотную занимается пчеловодством. В действительности же это продукт, состоящий из остатков пчелиной перги и личинок, раньше служивший сотами. Получают мерву путем переработки старых сот. Ценится мерва за большое содержание воска, который фармацевты используют при производстве лекарств.
Забрус
Продукты из меда пчелы запечатывают тонкими шестиугольными крышками – это и есть забрус. Как раз благодаря этому покрытию мед может храниться в сотах очень долго, не засахариваться и сохранять все свои полезные свойства. Забрус считается полезнее меда, потому как в нем содержится слюна, немного пчелиного яда с воском. Состав такого коктейля богат витаминами А, В, С, Е, жирами, микроэлементами. Забрус используют при лечении:
- заболеваний верхних дыхательных путей;
- насморка или гайморита;
- синусита;
- бронхита;
- простуды, гриппа.
Пчелиный подмор
Пчел сложно назвать долгожителями, за один плодоносный сезон их погибает очень много. Остатки от тела осыпаются на дно улья, где высыхают, а после собираются пчеловодами. Полученное вещество называется подмором. Медики рекомендуют использовать его при ревматизме, спазмах живота, лишаях, для лечения гнойных воспалений. В косметологии подмор входит в состав многих масок для лица, укрепляющих шампуней для волос, зубной пасты.
Перга
Это коктейль из разных видов пыльцы, который пчелы обработали своей слюной, а после законсервировали в меде. Перга считается одним из самых ценных продуктов: пчелы кормят ею своих личинок, а люди используют для лечения. Она содержит калий, который нужен для нормальной работы сердца, и микроэлементы, отвечающие за обмен веществ и вывод из организма токсинов. Есть пергу можно не больше 1 чайной ложки в день, чтобы не спровоцировать аллергию.
Маточное молочко
Это самый дорогой продукт из пчеловодства, производят который пчелы, не вылетающие из улья. Маточное молочко необходимо рою для кормления трутней и своей королевы – матки. По внешнему виду или на вкус молочко напоминает скисшую сметану, но обладает массой полезных свойств:
- если принимать по несколько капель маточного молочка каждый день перед завтраком, укрепиться нервная система;
- молочко в составе крема избавит от морщин, повысит эластичность кожи;
- детям рекомендуют пить этот продукт для улучшения памяти, усиления остроты зрения.
Кроме того, маточное молочко способно уменьшить уровень вредного холестерина, нормализовать давление, повысить работоспособность. Однако полезно молочко будет не всем:
- его нельзя принимать при аллергии или индивидуальной непереносимости;
- людям с заболеванием коры надпочечников;
- нельзя лечиться маточным молочком при острых инфекционных заболеваниях;
- вредно употребление при опухолях;
- противопоказано оно для людей с повышенным АД и свертываемостью крови.
Пчелиный яд
Наши предки использовали яд при острых болях в спине. Принцип лечения был прост: пчел сажали на поясницу, а после на них надавливали; насекомые кусали пациента, так яд попадал в организм, разгонял кровь, снимал воспаление. Сегодня польза такого метода научно доказана, а лечению даже отведен отдельный раздел медицины – апитерапия. Пчелиный яд:
- повышает уровень гемоглобина;
- снижает вязкость и свертываемость крови;
- способствует выведению холестерина;
- расширяет сосуды, увеличивая приток крови к пострадавшему органу;
- устраняет боль;
- улучшает аппетит;
- лечит от бессонницы.
Применение продуктов пчеловодства
Самую широкую сферу применения имеет мед. Из него готовят чудесную выпечку, добавляют в кондитерские изделия, к маринадам для мяса, заправкам для салата и прочим блюдам, а фармацевты делают бальзамы. Косметологи любят добавлять мед к маскам для лица, шампуням, гелям для душа. Вторым по распространенности в промышленности считается воск. Продукт используют для полировки дерева или металла, производства восковых фигур или свечей.
В пыльце есть белок, углеводы, витамины, а ее калорийность очень низкая. По этим причинам ее часто используют в диетологии. Из забруса делают медицинскую жевательную резинку, которая ухаживает за деснами, полирует эмаль, убивает бактерии. Маточное молочко пьют в чистом виде, добавляют к крему для ухода за увядающей кожей, в состав таблеток или других лекарственных препаратов для повышения иммунитета.
Лечение продуктами пчеловодства
Из меда, прополиса, пыльцы и прочих продуктов можно приготовить кучу снадобий, бальзамов, отваров в домашних условиях. В зависимости от выбранного активного компонента, они могут обладать противовоспалительными, ранозаживляющими, бактерицидными или иммуномодулирующими свойствами. Важно, чтобы лечение медом и продуктами пчеловодства проходило при согласовании с врачом.
Лечение медом
При гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки используйте следующий рецепт народной медицины:
- Смешайте ¼ часть меда, 1 ст. л. корня солодки, 1 ч. л. измельченных корок апельсина, 200 мл воды.
- Перелейте продукты в эмалированную посуду, проварите на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится вполовину.
- Остудите, процедите, а после выпейте за три приема в течение дня.
- Лечение нужно проходить курсами по 30 дней с перерывами в 2-3 недели.
Перга для иммунитета
Медовая продукция – отличный помощник при реабилитации после хирургического вмешательства, ослаблении защитных функций организма, отличное профилактическое средство в сезон простуд. К примеру, чтобы укрепить иммунитет, народные целители рекомендуют принимать пергу, смешанную с медом. Дозировки этого продукта для детей и взрослых таковы:
- малышам от года до трех лет можно давать по 3 грамма перги за сутки;
- ребенку от 3 до 5 лет положено съедать по 10 грамм продукта;
- для подростков и взрослых доза не должна превышать 1 чайной ложки.
Прополисная мазь
Вылечить гнойниковые воспаления, убрать подростковые высыпания на коже поможет простая мазь на основе прополиса. Рецепт продукта прост:
- Прополис объемом 10-15-20 или 50 грамм залейте небольшим количеством спирта для размягчения.
- Оставьте продукты при комнатной температуре на 12 часов.
- Доведите до кипения 50 грамм вазелина.
- Смесь охладите до 60 градусов, а затем добавьте прополис.
- Нагрейте состав на плите, непрерывно помешивая, до 80 градусов.
- Горячую смесь процедите через марлю, дайте полностью остыть.
Использование пыльцы
Чтобы повысить потенцию у мужчин, усилить половое влечение у женщин, а также чтобы восстановиться после операций, стоит применить следующее лекарство из пыльцы:
- Смешайте 25 грамм обножки со 100 г масла и 50 г меда.
- Массу употребляйте в пищу на завтрак и полдник вместе с черным или ржаным хлебом.
- Чтобы получить эффект от такого лечения пчеловодческими продуктами, бутерброды нужно готовить каждый день на протяжении месяца.
Применение забруса
Аллергия может доставить массу неудобств и значительно ухудшить качество жизни. Справиться с этой напастью помогают пчелиные продукты, особенно забрус. Лечится им просто: нужно три раза в день сразу после приема пищи разжевывать по 1 ст. л. продукта на протяжении 5-10 минут. Курс терапии составляет 2-3 недели, а проводить ее лучше до начала цветения деревьев или восхода аллергенных трав.
Отвар и настойка пчелиного подмора
Продукция пчеловодства обладает не только способностью воздействовать на иммунитет, но и лечить многие виды болезней. Так, подмор из пчел способен стимулировать потенцию, лечить суставные боли, анемию и даже атеросклероз. Спиртовые настойки из подмора уже многие годы успешно используют при ревматизме и радикулите. Рецепт целебного снадобья:
- На 1 ст. л. пчелиных отходов возьмите 1 стакан спирта или водки.
- Смешайте ингредиенты в темной посуде.
- Дайте раствору настояться при комнатной температуре 2-3 недели.
- Принимайте настойку внутрь по 1 ст. л. натощак курсом до 1 месяца.
Из подмора можно приготовить отвар без спирта. Для этого нужно залить 2 горсти пчелопродукта кипящей водой из расчета 800-1000 мл. Затем смесь наполовину упарить на водяной бане, охладить и отфильтровать. Лечебный отвар принимают по такой схеме:
- первые 2 недели по 1 ст. л. 3 раза в день;
- затем 14 дней по 2 ст. л.;
- последующие 2 недели по 3 ст. л.;
- перерыв на 3-4 месяца;
- и еще месяц употребления по 1 ст. л. 3 раза в день.
Видео