Как очистить самогон кокосовым углем пропорции. Удаление угольной пыли. Сравнение видов угля
Правильно сделанная угольная фильтрация (очистка) самогона не только частично убирает вредные примеси, но в зерновых и сахарных дистиллятах формирует характерный водочный привкус. В силу доступности всё чаще опытные винокуры используют активированный кокосовый уголь (марка КАУ-А), имеющий несколько преимуществ перед аналогичным березовым.
Теория. Активированный кокосовый уголь – натуральное, экологические чистое абсорбирующее средство, изготовленное из скорлупы кокоса путем нагрева до высокой температуры без доступа воздуха. Суть активации в открытии максимально возможного количества пор на углесодержащем материале (в нашем случае скорлупы) для получения высокой степени абсорбции.
Кроме общей численности также важен и размер микропор, от которого зависит способность угля впитывать те или иные молекулы вредных веществ – маленькие молекулы легко проходят сквозь большие поры. В этом показателе кокосовый уголь превосходит березовый и тем более аптечный.
Внешний вид
Внимание! Используйте только активированный кокосовый уголь марки КАУ-А, поскольку аналогичный для кальянов и других фильтровальных систем может содержать примеси и добавки, которые попадут в спирт.
Преимущества кокосового угля для очистки самогона перед березовым и аптечным:
- имеет больше микропор меньшего размера, что увеличивает эффективность фильтрации, впитывает до 80% эфирных масле и до 90% сложных эфиров;
- экономия – на 1 литр дистиллята крепостью 40 градусов нужно 10 грамм кокосового угля, а это в 5 раз меньше, чем березового;
- слабо пылится, что способствует легкой очистке напитка от самого угля.
Не всегда использование активированного угля призвано очистить напиток от вредных примесей. Например, даже при одинаковой крепости водка приятнее разбавленного водой спирта – не так сильно «обжигает» ротовую полость и мягче на вкус. При этом после ректификации в спирте не остается примесей, которые может убрать уголь.
Срабатывает другой эффект – частичное окисление содержащихся в спирте альдегидов до кислот под воздействием воздуха, оставшегося в порах угля. В результате образуются эфиры, которые смягчают вкус. Добиться незначительного окисления альдегидов другими методами сложно, вот почему на ликероводочных заводах сортировку (смесь воды и спирта) пропускают через уголь.
Технология очистки самогона кокосовым углем
Очищайте только сахарные и зерновые дистилляты, поскольку кроме вредных веществ в порах остаются молекулы, отвечающие за аромат и вкус фруктового самогона. В результате запах яблок, вишни, других плодов и фруктов пропадает.
Последовательность:
- Разбавить самогон водой. Если будет вторая перегонка – до 18-20%. Если повторная дистилляция не планируется – до 40-50%. Чем ниже крепость, тем выше степень очистки, поскольку молекулярная связь слабее.
- Измельчить уголь на кусочки размером 1-4 см (если этого не сделал производитель). Отсеять пыль.
- Засыпать просеянный уголь в стеклянную емкость, удобнее всего – в банку. Пропорции – 10 грамм активированного кокосового угля КАУ-А (примерно 2 столовые ложки) на 1 литр самогона в перерасчете на крепость 40 градусов. Излишки не навредят, но и не улучшат качество фильтрации.
- Перемешать, герметично закрыть. Оставить на 3-4 дня в темном месте с комнатной температурой. Раз в 8-12 часов встряхивать емкость (желательно).
- Очищенный самогон процедить через марлю или ситечко, затем профильтровать от остатков угля через вату или фильтр для кофе.
- Готовый дистиллят должен быть абсолютно прозрачным. Сделать дробную перегонку (рекомендую) или просто разлить в бутылки для хранения.
Альтернативный метод очистки — пропустить самогон 2-3 раза через колонну (можно самодельную), но эффект несколько хуже, чем при настаивании
Кокосовый уголь для очистки самогона удаляет вредные сивушные примеси и связанные с ними запахи алкогольного дистиллята перед повторной перегонкой. Процесс очищения таким способом называется углеванием.
Углевание позволяет убрать муть из раствора, облагородить запах и сделать вкус напитка более мягким.
Кокосовый уголь не только улучшает качество очистки, но и обогащает получаемый продукт полезными веществами, такими, например, как йод или железо.
Очистка самогона кокосовым углем так же эффективна в домашних условиях, как и в промышленных, где этот вид угля используется на крупных спиртовых заводах.
Зачем нужна очистка?
После первичной перегонки, несмотря на отбор хвостовой и головной фракции, дистиллят все еще содержит очень опасные и вредные для здоровья человека примеси, такие, например, как уксусная и муравьиная кислоты, уксусный альдегид, амиловый и метиловый спирты. Общее их название — сивушные масла.
Именно они придают алкоголю отвратительный запах и могут причинить людям больше вреда, чем пользы.
Поэтому первичный дистиллят обязательно подвергают очистке.
Сивушные масла, содержащиеся в неочищеном самогоне, несут вред здоровью
Сивушные масла остаются на стенках сухопарника самогонного аппарата. По этой причине рекомендуется обязательно промывать сухопарник после перегонки. В спиртовой промышленности эти масла не выбрасываются, а используются в целях получения отличного растворителя для молочной и кондитерской промышленности: амилового спирта.
Прежде всего очистка нужна для того, чтобы избавиться от изоамилового спирта (С5Н4ОН).
Этот компонент сивушных масел является самым опасным, и на него приходится большая часть (до 60%) всего объема удаляемых примесей. С5Н4ОН опасен тем, что при попадании на кожу вызывает появление волдырей от ожогов, а взаимодействуя с дыхательной системой ─ удушье и сильный кашель. Подробнее об очистке угольным фильтром смотрите в этом видео:
Таким образом, знание, как очистить самогон от вредных примесей, становится жизненно важным и необходимым.
Сравнение видов угля
Уголь устроен таким образом, что позволяет абсорбировать молекулы сивушных масел и удалять тем самым неприятный запах самогона. При этом улучшается окончательный вкус домашнего алкоголя, он становится более чистым и привлекательным, не представляя вреда для человеческого здоровья.
От вида угля зафисит их абсорбционная спообность
Существует несколько типов угля, который используется в самогоноварении для удаления вредных примесей:
- Аптечный активированный уголь в таблетках. Он широко применяется для очищения домашнего самогона и, казалось бы, вполне подходит для этой цели. Однако очистка самогона активированным углем может придать горечь и навредить тем самым вкусовым характеристикам алкоголя за счет присутствия в нем таких компонентов, как тальк и крахмал. Дело в том, что его нередко производят из костного материала животных, где в качестве связующего материала используются такие добавки, как крахмал.
- Древесный березовый уголь марки БАУ-А получают пиролизом, то есть разложением при высокой температуре без доступа воздуха, и выпускают специально для использования в промышленном производстве ликероводочных продуктов.
- Кокосовый уголь марки БАУ-ЛВ, который тоже получают пиролизом, является одним из наиболее популярных и эффективных средств удаления сивушных масел. Он изготавливается из скорлупы кокоса и значительно превосходит древесный по способности абсорбировать вредные примеси. Кокосовый уголь несколько мельче по размерам пор, чем березовый, и считается очистителем более высокого уровня. Из-за особенности строения скорлупы кокосов, очищение алкоголя с помощью полученного из нее угля позволяет быстро и эффективно избавиться от нежелательных примесей, одновременно улучшая вкус получаемого продукта и делая его более мягким.
Следует добавить, что у кокосового угля более однородная структура гранул, и в нем практически нет пыли и золы, поэтому он менее маркий. Подробнее об углевании самогона смотрите в этом видео:
Кроме того, кокосовое сырье используется гораздо экономней ─ на 1 л дистиллята потребуется всего 10 или 12 г угля, то есть в пять раз меньше, чем древесного. Тем не менее, иногда эти два материала сочетают: как правило, на 1 часть кокосового берут 3 части березового угля.
Технология очистки
Существует много способов удаления сивушных масел и примесей из самогона: люди пользуются марганцовкой, содой, молоком, ржаным хлебом, используют выморозку и склеивание. Но, безусловно, самой лучшей технологией, является способ очистки самогона продуктом переработки кокосовой скорлупы.
Перед фильтрацией измельчите уголь
Чтобы избавить самогон от дополнительных примесей, используя кокосовый уголь, необходимо:
- Тщательно измельчить исходное сырье, поскольку чем мельче будут угольные фракции, тем быстрее и полнее будет произведена очистка. Это можно сделать молотком, предварительно насыпав уголь в мешок, например, из-под сахара. Лучше всего абсорбция пойдет на материале, измельченном до состояния порошка. Отсюда, кстати, и разница во времени отстаивания, которая заметна в существующих рецептах углевания.
- Добавить абсорбент в дистиллят в пропорции 10 — 12 г. на 1 л 40° напитка. Некоторые отмеряют столовыми ложками и берут примерно 1,5 ложки угля на 1 л жидкости. Засыпать его в бутыль удобнее через воронку. В случае, если будет использоваться угольная смесь, на 1 л жидкости можно взять 30 г березового и 10 г кокосового угля.
- Интенсивно взболтать получившуюся смесь.
- Оставить на 2 — 3 суток отстояться. Существующие рекомендации по данной процедуре очень различаются: одни требуют углевать не более 2 часов, дескать, потом пойдет обратная реакция. А другие радостно сообщают, что у них вообще стоит самогон под углем месяцами ─ и ничего. В такой ситуации остается только включать собственный здравый смысл и накапливать опыт.
- Время от времени взбалтывать жидкость для улучшения эффекта
- Аккуратно снять жидкость с осадка. Для этого нужно взять чистую бутылку с воронкой и обеззоленным фильтром, чтобы процедить угольные частицы. На данном этапе потребуется капельница для регулирования скорости подачи самогона на фильтр. Ее можно приобрести в любой аптеке. Необходимо следить за тем, чтобы нижний конец трубки капельницы не соприкасался с углем. Если после фильтрации осталось немного угольной взвеси в отфильтрованной жидкости, то можно не беспокоиться по этому поводу: на качество полученного продукта она влиять не будет.
Угольная колонна
Существует еще один способ углевания сырца после первой перегонки: нужно пропустить дистиллят через угольную колонну. Если гнать самогон постоянно, то целесообразно такую колонну приобрести. Тем, кто хотел бы попробовать собрать ее дома сам, следует иметь в виду, что изготавливать ее нужно только из пищевой нержавеющей стали.
Большинство существующих на сегодня рекомендаций, как собрать угольную колонну самостоятельно, начинаются со слов: возьмите пластиковую бутылку. Не применяйте пластиковые бутылки и другую пластиковую тару для контактов с крепким алкоголем: при взаимодействии со спиртом пластик выделяет вредные для здоровья вещества.
Колонна представляет собой трубу, выполненную из нержавеющей стали, которую сверху накрывает специальная крышка со штуцером.
Через штуцер труба соединяется шлангом с емкостью, заполненной фильтруемой жидкостью. Снизу труба тоже оснащена подобным штуцером для отвода фильтруемого алкоголя. Кроме того, некоторые модели предусматривают ножки внизу колонны, благодаря которой ее можно установить на трехлитровую банку. Подробнее об изготовлении угольной колонный своими руками смотрите в этом видео:
Кокосовый уголь засыпают в колонну, через верхний штуцер подают в нее очищаемый дистиллят, а внизу, из-под фильтра, выходит уже чистый самогон. Такую колонну можно подключить прямо к самогонному аппарату при определенной его производительности, то есть на стадии отбора «тела », либо просто включить ее в общий рабочий цикл.
Дистиллят очищают от сивушных масел разными способами. При использовании березового и кокосового адсорбента получают высококачественный алкоголь. Кокосовый уголь производят из скорлупы плода. Последняя имеет узкие поры, поэтому очистка самогона кокосовым углем более тщательная. Он лучше, чем березовый.
Очистка самогона кокосовым углем
Винокуры общаются на форумах и делятся опытом. Они оставляют отзывы, что очистка кокосовым адсорбентом идеально подходит для алкоголя. Продукт используют при приготовлении воды и самогона. Кокосовый адсорбент обладает такими достоинствами:
- экологически чистый продукт;
- изготовлен из скорлупы орехов;
- не содержит серы;
- без вкуса и запаха;
- качественный продукт.
Он специально изготовлен для очистки питьевой воды. несложная.
Как очистить самогон? Существуют два способа - погрузить адсорбент в дистиллят или сделать фильтр. На один литр самогона берут 50 грамм угля. Жидкость периодически взбалтывают в течение пяти–семи дней.
Можно соорудить такую конструкцию. Пластиковую банку переворачивают вверх дном и выкладывают слоями:
- вату;
- ткань;
- уголь;
- ткань.
Монтируют лейку из ложки и гильзу для спиртометра.
В домашних условиях чаще используют кокосовый уголь для очистки самогона. Адсорбент засыпают в бутылку через лейку, соблюдая пропорции, и заливают спиртное. Напиток надо периодически встряхивать. Алкоголь очищают в теплом помещении.
Через семь дней адсорбент впитает сивушные масла. Затем сливают самогон с осадка. Получают напиток хорошего качества.
Самогон лучше очищать в колонне. Конструкцию для фильтрации можно изготовить в домашних условиях.
Фильтр своими руками
Колонну мастерят из стеклянной бутылки. Завязывают веревку на расстоянии двух см от дна и пропитывают спиртом. Смачивают ватной палочкой только верхнюю часть веревки, чтобы самогон не потек вниз. Необходимо, чтобы бутылка нагрелась и раскололась по четкой линии.
Холодную воду набирают заранее. Затем поджигают веревку. Через несколько секунд дно бутылки опускают в воду. Произойдет характерный звук - сосуд расколется. Дно бутылки легко отсоединяют.
Края шлифуют машинкой или наждачной бумагой. В металлической крышке делают отверстия. Для этого используют дрель и сверло диаметром два мм.
Бутылку можно разрезать и другим способом. Стеклорез прикрепляют болтами к столешнице, а бутылку прокручивают.
Существуют и другие способы изготовления колонны. Конструкцию можно собрать, используя подручные средства:
- горлышко от бутылки - две штуки;
- две крышки;
- бутылку (пять литров);
- пилу;
- изоленту;
- ножницы;
- уголь;
- сверло.
Отрезают дно у пятилитровой бутылки. Для изготовления колонны потребуется трубка диаметром 32 мм и длиной в один метр. Небольшое утолщение на одном конце трубки тоже отрезают. Снимают кольцо с банки, но ручку оставляют на месте. Наматывают немного изоленты, чтобы трубка входила в горлышко. Ею же шланг присоединяют к горлышку.
Ручку с пятилитровой бутылки не убирают, так как за нее потом вешают колонну. Горлышки от бутылок вставляют одно в другое. На одно из них накручена крышка. В ней предварительно делают отверстия.
Горлышки хорошо заматывают изолентой. Края конструкции нагревают и закрепляют. Плотно заматывают изолентой. В отверстие между крышками засыпают уголь. Закрыв крышку носика, можно на время остановить фильтрацию.
Активированный уголь засыпают, чтобы он не доходил до горлышка трех–пяти см. Затем закрывают сверху ватным тампоном. Делают это для того, чтобы не смешивался самогон с углем при фильтрации.
Как приготовить адсорбент?
Древесный уголь для фильтрации можно изготовить в домашних условиях. Полено раскалывают на брусочки. Щепки выкладывают решеткой, поливают самогоном и поджигают.
Когда костер прогорает до уровня жара, тушат водой. Затем уголь собирают и измельчают.
Как правильно изготовить уголь из березового полена? Прежде всего, надо ограничить доступ кислорода. Щепки помещают в металлическую банку. Предварительно в ней делают отверстия.
Банку ставят на огонь. По мере того как угли сгорают, из отверстий выходят органические газы. После этого очищаемый адсорбент обрабатывают водяным паром. Угли заворачивают в марлю и держат над паром. Затем выдерживают в металлической банке для удаления влаги.
Что не использовать?
Не каждый продукт подходит для самогона в домашних условиях. Таблетки, которые продаются в аптеке, являются сильным адсорбентом. Этот препарат растительного и животного происхождения. Инструкция не содержит данных, что таблетки нейтрализуют сивушные масла и происходит .
Винокуры используют адсорбент, который содержится в фильтрах для аквариума, воды. Не стоит использовать вещество из противогаза. Фильтры бывших в употреблении средств защиты могут содержать химические соединения.
В приборах для очистки воды используют вещества, которые умягчают воду. Опытные самогонщики не советуют применять такое оборудование. Уголь для мангалов также не стоит использовать.
При длительном контакте пористого вещества окисляется дистиллят и повышается уровень альдегидов. Это зависит от используемых препаратов, поэтому применяют «КАУ-А» и «БАУ-А». Эти марки специально изготавливают для ликероводочной промышленности. Самая эффективная очистка самогона углем березовым и кокосовым.
Кокосовый уголь - природный компонент, который не вредит окружающей среде. Продают его в полиэтиленовой упаковке и емкостях. Адсорбент (250 грамм) стоит 200 рублей.
Продукцию производят страны:
- Индонезия.
- Малайзия.
- Индия.
Наиболее рентабельный способ - сжигание скорлупы в печах. При этом используется такая технология, как пиролиз древесины. При таком изготовлении древесина разлагается без доступа воздуха.
После перегонки в самогоне остаются посторонние примеси в виде сивушных масел, муравьиной или уксусной кислоты и тому подобных. Чтобы избавиться от них достаточно произвести процедуру очистки. Для этого используют различные продукты? молоко, марганцовка и многое другое. Но наиболее простым и безопасным является очищение древесным активированным углем и маслом. Возникает вопрос? каким именно продуктом воспользоваться в домашних условиях?
Очистка самогона, используя кокосовый уголь
Аптечный активированный уголь изготавливается из древесины и, в принципе, подходит для очищения домашнего алкоголя, но в нем присутствуют дополнительные вещества, такие как тальк и крахмал, которые могут навредить вкусовым качествам самогона, придадут ему горечь.
Одним из наиболее популярных и эффективных является кокосовый уголь. Изготовлен из скорлупы кокоса и превосходит древесный в способности впитывать вредные примеси за счет наличия пор меньшего размера. Это позволяет быстро и качественно избавиться от нежелательных примесей.
Чтобы избавить самогон от дополнительных примесей, используя кокосовый абсорбент необходимо:
- засыпать абсорбент в самогон в пропорции 2 ст. ложки на 1 л напитка;
- хорошо перемешать получившуюся смесь;
- оставить на неделю настаиваться;
- время от времени взбалтывать емкость для улучшения эффекта;
- процедить готовый напиток через фильтр.
Очистка самогона активированным углем
Активированный уголь обладает высоким абсорбирующим эффектом. Это обеспечивается наличием микропор на поверхности. В зависимости от размера этих пор, он способен очищать жидкость от различных
примесей.
Ранее активированный абсорбент вырабатывался из костей животных. Продукт такого происхождения обладает очень маленькими порами, которые не способны поглотить довольно крупные молекулы сивушных масел. Поэтому при выборе угля необходимо обратить внимание на то, из чего он получен. Для очищения домашнего алкоголя необходим абсорбент, полученный при помощи пиролиза древесины. Этот процесс достигается путем обжигания ее мелких частиц в промышленных печах при большой температуре и отсутствие кислорода.
Для очищения алкоголя можно использовать и аптечный активированный уголь. Растолочь его в порошок и применять метод, описанный в разделе о кокосовом угле. Также из такого угля можно изготовить самодельный фильтр и пропустить через него алкоголь.
Очистка самогона, используя древесный уголь
Существуют различные сорта древесного угля. Для очищения самогона лучше использовать березовый уголь, его можно приобрести в обычном магазине. Важно, чтобы в продукте не было дополнительных примесей, которые могут растворяться в алкоголе. Эту информацию можно прочесть на упаковке.
Древесный абсорбент легко сделать и в домашних условиях. Для этого
достаточно сжечь березовую древесину на костре. Процесс пиролиза имитируется в невоспламеняющейся емкости с плотной крышкой, которая не будет пропускать внутрь кислород. Очищение алкоголя древесным углем идентично способу с использованием кокосового угля. Перед использованием необходимо максимально измельчить его, для увеличения эффективности.
Еще один простой способ избавления самогона от вредных веществ? пропустить напиток через обычный фильтр, приобретенный в магазине или изготовленный самостоятельно. Изготовленный в домашних условиях фильтр имеет название угольной колонны для очистки самогона. Для этого берем воронку и кладем в нее пару ватных шариков или несколько слоев марли. Сверху засыпаем березовый уголь. При использовании домашнего фильтра процедуру необходимо повторить несколько раз, для получения приемлемого результата. Перед каждым повторением сырье в самодельном фильтре нужно заменять.
Очистка самогона в домашних условиях происходит в четыре этапа:
- фильтрование от крупных примесей через бытовой фильтр;
- настаивание дистиллята, используя березовый активированный абсорбент;
- отстаивание;
- процеживание через угольную колонну.
Насколько безопасна очистка углем?
Активированный уголь продукт наиболее экологичный для применения в процессе очистки. Древесный абсорбент используют в фильтрах для воды, противогазах, фильтрах для аквариума и т.д. Можно применять именно это сырье. В случае такого выбора необходимо отнестись с осторожностью к ряду источников.
Уголь в фильтрах для воды включает в себя дополнительные примеси, которые позволяют смягчить воду. Для самогона это не критичный параметр и на вкусовые качества кардинально не повлияет, но опытные виноделы не склонны применять такой фильтр.
Если применять сырье из противогаза, необходимо удостовериться, что он ранее не использовался, так как мог впитать в себя вредные вещества, способные раствориться в спирте и испортить напиток не только в плане вкусовых качеств, но и сделать его просто опасным для употребления.
Очистка самогона маслом
Данный метод основан на эффекте растворения сивушных масел в других маслах. Тогда как сам спирт при обильном разведении с водой в нем не растворяется. Для того чтобы за одну процедуру избавиться и от
альдегидов в дистилляте рекомендуется перед очисткой маслом добавить в алкоголь щелочь? это позволит альдегидам стать растворимыми.
В домашних условиях пользуются растительным рафинированным маслом. Это необходимо для того, чтобы обезопасить самогон от изменения запаха после окончания очистки. Единственным минусом такого выбора может быть необходимость второй перегонки сырья.
Последовательность очистки домашнего алкоголя маслом:
После такой очистки маслом самогон готов ко второй перегонке.
Помимо вышеперечисленных способов очистки самогона существует еще много вариантов. Все они направлены на очищение самогона от сивушных масел и альдегидов. Очистка самогона масло или активированным древесным углем является наиболее экологичной, так как по сути не является химической очисткой, все основано на физических свойствах веществ. Именно поэтому данные способы считаются наиболее безопасными и простыми.
В наше время к великому сожалению, на прилавках магазинов много алкоголя с сомнительным качеством. Если обратить внимание на эксклюзивный алкоголь, то стоит он больших денег. Но есть альтернатива некачественному алкоголю из магазина, это использование самогона, который производят в России с незапамятных времен. Это натуральный продукт, который готовят из ягод, или фруктов, крахмала и сахара. В процессе изготовления самогона происходит естественное брожение, после окончания, которого выпаривается спирт для самогона.
Люди, которые занимаются производством самогона дома, знают, что сделать брагу и затем ее перегнать – дело не хитрое, а вот получение качественного самогона в процессе, когда пройдет очистка, в котором не будет примесей и запаха, не так просто.
Самый правильный и в тоже время эффективный способ – второй перегон, очистка в домашних условиях, но это не панацея, есть и другие способы и это не единственная очистка. Опытные люди, которые давно занимаются самогоноварением, знают, что можно очистить его древесным углем для шашлыка, только его нужно активировать.
Какой уголь пригодится для очистки
Мы приняли решение, что для приобретем уголь, но какой применить? Активированный уголь какой продается в аптеках применять нецелесообразно, так как он часто изготавливается не из древесины, и не способен абсорбировать сивушные масла, находящиеся в самогоне при первой перегонке.
Лучшая очистка – древесный уголь. Нам понадобится натуральный древесный уголь для шашлыка, который получен путем пиролиза. Конечно, вы можете приготовить такой уголь самостоятельно, но процесс настолько сложный, что лучше от него отказаться .
Лучше всего годится березовый уголь, который используют для разжигания кальяна и мангала. Хорошо смешивать древесный и кокосовый уголь. Некоторые люди, которые варят самогон, берут уголь прямо из мангала, после приготовления шашлыка, и после подобной очистки напиток приобретает легкий запах костра.
Методика очищения самогона углем
Существует ряд способов очищения в домашних условиях, есть простой – пропустить продукт через гидрофильтр для воды, или сделать такой фильтр самостоятельно. Нужно взять воронку, желательно сделать его самостоятельно, из пластиковой бутылки. Для этого обрезаем дно у бутылки, переворачиваем.
Кладем в бутылку вату или марлю, сложенную в несколько слоев, затем засыпаем уголь, который предварительно измельчаем. Через полученный фильтр пропускаем продукт.
Этот способ подходит для быстрой очистки, или при применении угля после шашлыка. Стоит отметить, что такую очистку нужно проводить не менее пяти раз. Каждую новую очистку нужно проводить с новым фильтром.
Но если у вас есть некоторое время, то можно применить еще один метод, наиболее эффективный. Нужно мелко раздробить уголь и залить его самогоном. Пропорции 50 грамм на литр напитка. Сосуд плотно закрываем крышкой, и настаиваем в течении трех дней в темном месте. После этого нужно осторожно слить напиток с осадка.
С осадка можно снять при помощи капельницы. Слить нужно только сверху, так чтобы уголь в банке остался покрытый жидкостью. Если в самогоне останутся маленькие частички угля, то его нужно будет процедить через марлю, или фильтровальную бумагу .
- Самогон углем долго настаивать не рекомендуется, так как вредные смолы могут вернуться в продукт.
- Не желательно использовать фильтр, который стоит в кувшине для воды. Хотя там стоит угольный фильтр, который может смягчить напиток, но люди, которые давно занимаются самогоноварением, не советуют его применять.
- Что касается аптечного активированного угля, то после такой очистки углем самогон может горчить, так как при производстве таблеток используется крахмал, который дает реакцию с напитком.
- Не нужно бояться переборщить с углем для самогона, в данной ситуации лучше больше, чем не хватит.
- Очистка углем используется только один раз, вторично использовать нельзя.
- Нельзя использовать из противогаза.
- Если после очистки запах остался, то от этого можно будет избавиться только второй перегонкой.
- Самогон из зернового сырья, такого как ячмень или пшеница, имеет специфический, очень приятный запах, и если произвести очистку, то этот запах исчезнет. Так что если вам он нравится, лучше очистку не проводить.
- Напиток нужно очищать маленькими порциями, так как уголь может быть некачественным, и после подобной очистки самогон может стать ненадлежащего качества.
- Если есть возможность найти кокосовый уголь (углем), то лучше применить его. Таким углем очистка в домашних условиях лучше.
Вот такие советы по очистке углем.
Самогоноварение в домашних условиях – это занятие, которым в России занимаются давно, поэтому способов варения этого напитка, и его очистки, так что найти самый оптимальный для себя не составит труда.
Видео по теме
- Молочная пшеничная каша в мультиварке
- Сыроедческие конфеты из сухофруктов и овсянки Как сделать конфеты из геркулеса
- Общественное питание. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания Хранение продуктов на предприятиях общественного питания
- Как украсить торт своими руками в домашних условиях фруктами и ягодами, кремом, мастикой, сладостями, конфетами, шоколадом, клубникой, живыми цветами, взбитыми сливками, желе, глазурью, маршмеллоу, мармеладом, Орео, безе, физалисом: идеи, фото