Салат мужские грезы с говядиной рецепт. Салат мужские грезы
Современные хозяйки идут на разные хитрости, чтобы накормить своих мужчин не только вкусным блюдом, но и полезным для организма, поэтому салаты из говядины с овощами, куриными яйцами и сыром пользуются популярностью. Мужские грезы – это холодное блюдо, сочетающее в себе массу полезных и питательных компонентов.
Мужские грезы – особенности приготовления салата
Данное блюдо одинаково удачно подходит для того, чтобы впечатлить гурмана и вкусно накормить уставшего после работы главу семьи. Секрет успеха заключается в правильном сочетании ингредиентов. Способов приготовления истинно мужского салата существует немало. Например, есть рецепт, где мясо говядины, которое используется традиционно, заменяют копченым или отварным куриным филе. Благодаря этому блюдо приобретает более нежный вкус, особенно в сочетании с кусочками ананаса и грецкими орехами.
Для классического рецепта блюда берут отварное мясо, яйца вкрутую, овощи и сыр твердых сортов. Важно учитывать, что закуску готовят слоями, каждый из которых промазывают соусом. Не рекомендуется для заправки брать майонез промышленного производства. Не менее сытным, но при этом очень полезным получится блюдо с нежирной сметаной или йогуртом обезжиренным.
Как приготовить салат Мужские грезы? Для этого не потребуется особых усилий. Основной ингредиент – мясо, которое нужно отварить. При покупке рекомендуется выбирать свежее, желательно не замороженное, а охлажденное филе. Цвет говядины должен быть темно-красным, без синего или фиолетового оттенка. Чтобы получилось вкусное мясо, рекомендуется сварить его в воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Вареное филе разделывают на мелкие волокна.
Для удобства в процессе приготовления блюда рекомендуется подготовить ингредиенты заранее, разложив в небольшие миски. После этого нужно выбрать плоскую широкую тарелку и уложить на дно листья салата. Когда посуда и компоненты готовы, приступают к выкладке слоев. Для украшения можно использовать мелко натертый желток, орехи или сыр. Ниже описаны разнообразные рецепты, как приготовить это блюдо с разными видами мяса и прочими ингредиентами с фотоинструкциями.
Как мариновать лук для салата Мужские грезы
Рецепт этой закуски подразумевает содержание репчатого лука. Этот овощ отличается остротой и горьковатым вкусом из-за содержания флавоноидов, поэтому перед использованием его нужно замариновать. Салаты с маринованным луком пользуются большой популярностью, поэтому практически каждая хозяйка имеет свой рецепт маринада. Для быстрого выведения горечи рекомендуется обдать нарезанный овощ кипятком. Чем мельче вам удастся нашинковать лук, тем быстрее он промаринуется.
- Нужно взять 1 крупную луковицу.
- Почистить и порезать овощ тонкими полукольцами.
- Поместить все в стеклянную или металлическую миску.
- Вскипятить около 100 мл воды.
- Добавить 3 ложки уксуса (9%), 1 ложку сахара, ¼ ложки соли.
- Залить подготовленный ранее лук.
- Оставить на 1,5 часа.
Рецепт салата Мужские грезы
Существует немало способов, как приготовить эту закуску, чтобы получилось вкусно, оригинально, сытно. За основу можно взять вареную телятину или курицу. Выкладывать компоненты нужно слоями, каждый промазывая соусом. Не рекомендуется использовать покупной майонез. Гораздо вкуснее закуску сделает домашний сметанный соус с семенами льна, молотым орехом, зеленью. Картофель, морковь и прочие ингредиенты рекомендуется резать мелким кубиком или соломкой. Чем мельче удастся порубить компоненты, тем изысканнее получится блюдо.
С вареной говядиной
Традиционно для Мужских грез используется отварная говядина. Стоит отметить, что этот вид мяса врачи рекомендуют употреблять пациентам после операций и длительного лечения, ведь оно содержит много полезных протеинов, помогающих восстановить силы. Кроме неоценимой пользы, блюдо получается очень сытным и вкусным. Салат из мяса говядины подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Ниже приведен пошаговый фоторецепт блюда.
Ингредиенты:
- говядина отварная – 400 г;
- лук маринованный – 70 г;
- яйцо вкрутую – 3 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- соус.
Способ приготовления:
- Разобрать на волокна, мелко порезать мясо.
- Яйца очистить, потереть на терке отдельно белки и желтки.
- Сыр потереть на мелкой терке.
- Выложить слоями: яичный белок, говядина, лук, желток.
- Каждый слой промазывают майонезом или другим соусом.
- Сверху украшают блюдо тертым сыром.
С курицей
Очень нежным и легким получается блюдо, если за основу взять куриную грудку. Это может быть отварное филе или копченое, по желанию хозяйки. Такая закуска понравится не только мужчинам, но и всем членам семьи, при этом он остается не менее полезным, чем классический вариант с говядиной. Благодаря свежим овощам в составе закуска получается с оригинальным свежим вкусом. Оригинальный соус позволит салатом Мужские грезы с курицей украсить праздничное застолье.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 1 кочан;
- курица отварная – 280 г;
- томаты – 70 г;
- лук маринованный – 70 г;
- сыр – 80 г;
- чипсы – 1 небольшая упаковка;
- бекон – 7 кусочков;
- сметана – 120 г;
- лимон – 1/2 часть;
- чеснок – 2 дольки;
- сахар – 5 г;
- масло оливковое – 60 мл;
- перец острый.
Способ приготовления:
- Мелко шинкуют пекинскую капусту, укладывают на дно тарелки.
- Курицу разбирают на волокна, укладывают сверху.
- Бекон поджаривают до хруста, измельчают, посыпают слой курицы.
- Томаты нарезают кубиками, укладывают сверху вместе с маринованным луком.
- Для приготовления заправки взбивают сметану с цедрой лимона, чесноком, оливковым маслом, сахаром.
- Все слои промазывают соусом и посыпают чипсами.
- Сверху украшают салат тертым сыром.
С картошкой
Чтобы сытно накормить всю семью, можно использовать рецепт с добавлением соленых огурцов и обычного картофеля. Мужские грезы с картошкой – это очень вкусно. Блюдо получается полезным, питательным, пикантным с выраженной внутренней структурой. Для салата можно использовать куриное филе или говядину. Оба варианта гармонично впишутся в данный рецепт.
Ингредиенты:
- отварное мясо говядины – 500 г;
- маринованный лук – 150 г;
- соленые огурцы – 3 шт.;
- сыр – 200 г;
- яйца вкрутую – 4 шт.;
- картофель отварной – 4 шт.;
- майонез.
Способ приготовления:
- Нарезают мелким кубиком вареную говядину.
- Картошку натирают на крупной терке.
- Огурцы соленые нарезают мелким кубиком.
- Яйца чистят, натирают на мелкой терке.
- Выкладывают половину говядины, промазывают майонезом.
- Сверху выкладывают по очереди лук, картофель, соленые огурцы.
- Все слои промазывают майонезом.
- Сверху укладывают оставшуюся говядину.
- Украшают салат тертым сыром.
С ананасом
Данный рецепт станет украшением праздничного стола. Ананасы придадут салату особый изысканный вкус, сделают его нежным и легким. Иногда рецепт дополняют грибами. Мужские грезы с ананасом также популярны, как традиционный вариант с говядиной. Допускается выкладка ингредиентов слоями или перемешивание всех компонентов. В первом случае слой ананасов находится между яйцом и сыром, а во втором фрукты используют для декорирования. Ниже представлен фоторецепт закуски.
Ингредиенты:
- курица отварная – 260 г;
- лук – 40 г;
- перец сладкий – 90 г;
- зеленый салат – 1 пучок;
- майонез;
- зелень;
- ананасы консервированные – 70 г.
Способ приготовления:
- Перец разрезают на половинки, очищают от семян.
- Курицу, лук, зелень, ананасы мелко нарезают.
- Лук ошпаривают кипятком, чтобы убрать горечь.
- Все смешивают в салатнике с майонезом.
- Выкладывают салат в половинки перца.
Видео
Салат мужские грезы - это вкусное, сочное блюдо, которое послужит хорошим украшением к любому праздничному столу. Приготовив этот салат, вы несомненно порадуете свою вторую половинку, ведь недаром он носит такое название.
Салат мужские грезы пользуется огромной популярностью 23 февраля, но ведь можно не ждать праздника и порадовать своего мужчину прямо сейчас.
Для приготовления этого блюда нам не потребуется каких-либо сложных ингредиентов, все что нам нужно - это отварить мясо и яйца и подготовить сыр.
Салат мужские грезы рецепт
от Максим Фролов Published: Июль 4, 2014
- Выход: 6 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 30 минут
Салат мужские грезы - это вкусное, сочное блюдо, которое послужит …
Ингредиенты
- 200 гр. вареная
- 100 гр.
- 100 гр.
- 4 шт.
- 4 ст.л.
Инструкция
- Итак, начнем приготовление салата мужские грезы с яиц. Отвариваем последние в течение 10 минут, после чего охлаждаем их в холодной воде.
- Луковицу шинкуем тонкими полукольцами, перекладываем ее в небольшую глубокую посуду, заливаем уксусом, приправляем солью и оставляем мариноваться на 15 - 20 минут.
- А пока лук маринуется, подготовим говядину. Заранее отваренное мясо мелко-мелко нарезаем. Так мелко, как только это возможно.
- Яйца натираем на мелкой терке.
- То же самое проделываем и с сыром.
- Все ингредиенты для салата мужские грезы подготовлены, осталось только сформировать блюдо. Итак, на большую тарелку выкладываем маринованный лук, равномерно его распределяя по всей площади. Сверху рисуем майонезную сеточку.
- Вторым слоем ляжет говядина. Солим ее и опять закрываем майонезом.
- Следующим слоем укладываем яйца. Опять солим и смазываем майонезом.
- Осталось закрыть салат мужские грезы сыром и убрать его в холодильник на 3 - 4 часа.
- Вкусный мясной салат готов. Подавать блюдо рекомендуется в охлажденном виде, украсив веточкой петрушки. Приятного аппетита!
Салат «Мужские грезы» - великолепная слоеная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или побаловать себя ее гармоничным вкусом в будни. После первой же дегустации блюдо займет почетное место в списке приоритетных домашних кулинарных композиций.
Как приготовить салат «Мужские грезы»?
Чтобы приготовить салат «Мужские грезы», ингредиенты понадобятся самые простые и доступные. В аутентичном варианте отваренная говядина дополняется вареными яйцами, маринованным луком и тертым сыром. Каждый слой, кроме верхнего, подсаливается и пропитывается майонезом.
- При отваривании мяса в воду можно добавить по желанию луковицу, морковь, лавр, горошины перца, другие приправы. Заменить говядину можно копченым мясом, колбасой, курятиной, свининой и даже рыбой.
- Лук для салата предпочтительно выбирать салатных сортов. Его нарезают, заливают смесью из яблочного или винного уксуса с водой в пропорции 2:1 и оставляют на 20 минут. Перед использованием жидкость сливают.
- Сыр зачастую используют твердых сортов, однако существуют версии закуски и с плавленым колбасным продуктом.
- Перед подачей закуску оставляют на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Салат «Мужские грезы» – классический рецепт
Классический салат «Мужские грезы», невзирая на лаконичный состав, всегда вызывает бурю положительных эмоций при первой же пробе. Если заранее отварить мясо и яйца, замариновать лук, то на оформление закуски уйдет всего несколько минут. Компоненты просто выкладывают слоями на блюдо или используют специальное кольцо-форму для салатов.
Ингредиенты:
- говядина отваренная – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- салатный лук и сыр – по 100 г;
- уксус винный – 4 ст. ложки;
- вода – 2 ст. ложки;
- соль, майонез.
Приготовление
- Отваривают говядину, разбирают на волокна как можно мельче.
- Перетирают на терке сыр и отваренные очищенные яйца.
- Заливают на 20 минут смесью из воды и уксуса нарезанный дольками лук.
- На блюдо укладывают слоями маринованный лук, говядину, яйца, промазывая составляющие майонезом и подсаливая.
- Последним слоем вкладывают сыр.
- Оставляют салат «Мужские грезы» на 4 часа для пропитки.
Салат «мужские грезы» с говядиной – рецепт
Особенный вкус приобретает приготовленный салат «Мужские грезы» с говядиной сочной, варено-копченой. В данном случае удастся сэкономить время на варке мяса, получив в итоге не менее впечатляющий результат. Состав закуски можно дополнить зернами спелого граната, которые уложить предпоследним слоем.
Ингредиенты:
- сочная говядина – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- уксус яблочный – 4 ст. ложки;
- вода – 2 ст. ложки;
- соль, майонез, зелень.
Приготовление
- В смеси воды и уксуса маринуют луковую нарезку.
- Шинкуют тонкой соломкой говядину, перетирают сыр и отваренные яйца.
- На дно салатника укладывают лук без маринада, говядину, яйца, промазывая каждый слой майонезом.
- Завершают оформление блюда слоем сыра.
- Через 2-3 часа «Мужские грезы» декорируют зеленью и подают.
«Мужские грезы» салат с курицей – рецепт
Салат «Мужские грезы» с далек от классической версии и по составу и по итоговому вкусу. Однако подобная закуска впечатлит дегустаторов не меньше обычного, поразив гармоничным сочетанием компонентов и аппетитной пикантностью. Использовать можно как копченую грудку, так и мякоть окорочков.
Ингредиенты:
- копченая курица – 200 г;
- ананасы и кукуруза – по 0,5 банки;
- лук – 0,5 шт.;
- сыр – 200 г;
- шампиньоны – 200 г;
- орехи грецкие – 100 г;
- соль, майонез, зелень, растительное масло.
Приготовление
- Обжаривают на масле грибы с луком, посолив и поперчив.
- Укладывают грибную поджарку, орехи, ананасы, нарезанную курятину и кукурузу слоями, сдабривают майонезом.
- Покрывают закуску тертым сыром.
- Через 2-4 часа салат «Мужские грезы» с курицей декорируют веточками зелени и подают.
Салат «Мужские грезы» с колбасой
Салат «Мужские грезы» - рецепт, который можно исполнить с колбасными изделиями. Использовать можно как буженину, карбонад и балык, так и колбасу варено-копченую или сырокопченую. Лук, как и в классической версии блюда, нужно предварительно замариновать в уксусе или маринаде с добавлением соли и сахара.
Ингредиенты:
- колбаса – 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- лук маринованный – 100 г;
- сыр – 130 г;
- соль, майонез.
Приготовление
- Маринуют лук.
- Нарезают соломкой как можно мельче колбасу.
- Перетирают сыр.
- Отваренные яйца очищают, натирают по отдельности белки и желтки.
- Укладывают в салатник или формовочное кольцо лук, белки, колбасу, затем желтки.
- Каждый слой сдабривают майонезом и по надобности подсаливают.
- Сверху располагают тертый сыр.
- Оставляют «Мужские грезы» на пару часов для пропитки.
Салат «Мужские грезы» со свининой
Сытным, питательным и насыщенным удается салат «Мужские грезы» со свининой. Мясо отваривают просто в подсоленной воде или с добавлением специй и пряностей, или же запекают в духовке, после чего нарезают тончайшей соломкой. Качественно обогатит и освежит вкус закуски добавленный в состав огурец и соевый соус.
Ингредиенты:
- свинина – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук маринованный – 100 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- соль, майонез, соевый соус.
Приготовление
- Маринуют заранее лук.
- Нарезают свинину и огурец, перетирают сыр и отваренные яйца.
- Укладывают на блюдо лук, затем мясо, огурец и яйца, промазывая слои смесью из майонеза и соевого соуса.
- Завершают оформление закуски слоем тертого сыра.
- Оставляют блюдо на пару часов пропитаться и подают.
Салат «Мужские грезы» с картошкой
Салат «Мужские грезы» с картошкой - рецепт, который исполняется без репчатого лука, вместо которого добавляются соленые огурцы и . Мясным компонентом может быть отваренная говядина, свинина, курятина или любая ветчина. В данном случае можно заменить твердый сыр плавленым колбасным.
Ингредиенты:
- отваренное, копченое мясо или ветчина – 200 г;
- картошка – 2-3 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- грибы маринованные – 100 г;
- огурец соленый – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- соль, майонез.
Приготовление
- Перетирают на терке отваренный в мундире и очищенный картофель, укладывают нижним слоем.
- Следующий слой – нарезанные маринованные грибы, затем ветчина, огурец и натертые яйца.
- Каждый слой сдабривают майонезом.
- Покрывают салат «Мужские грезы» с картошкой перетертым сыром и дают немного пропитаться.
«Мужские грезы» с яблоком
Необыкновенно вкусный салат «Мужские грезы» с яблоком будет высоко оценен привередливыми едоками и сторонниками изысканных вкусовых сочетаний. Нарезанная тонкой соломкой и приправленная лимонным соком во избежание потемнения фруктовая мякоть преображает характеристики классической закуски.
Ингредиенты:
- говядина – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- лук маринованный – 100 г;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- сыр – 100 г;
- соль, майонез.
Приготовление
- Отваривают, остужают, нарезают соломкой говядину.
- Тем же манером шинкуют очищенное яблоко, сбрызгивают лимонным соком, перемешивают.
- Перетирают отваренные яйца и сыр.
- Располагают слоями, промазывая майонезом, лук, мясо, яблоко и яйца.
- Завершают оформление сыром, дают пропитаться.
Салат «Мужские грезы» с гранатом
Салат «Мужские грезы», рецепт которого будет представлен далее, готовится без яиц, но с зернами граната, которые придают закуске приятную кислинку. Лук обязательно маринуют с добавлением уксуса или лимонного сока. Чрезмерную остроту можно предварительно нивелировать, залив луковую нарезку на минуту кипятком.
Ингредиенты:
- говядина – 350 г;
- гранат – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- сметана и майонез – по 100 г;
- сыр – 150 г;
- соль, перец, уксус, сахар.
Приготовление
- Отваривают и нарезают говядину, приправляют смесью майонеза и сметаны, перчат, оставляют для пропитки.
- Маринуют луковую нарезку в маринаде из уксуса, сахара и соли с добавлением воды.
- На дно салатника укладывают мясо, а затем маринованный лук, который приправляют оставшейся смесью из майонеза и сметаны и посыпают сыром.
- Сверху раскладывают зерна граната и дают закуске пропитаться.
«Мужские грезы» с ананасом – рецепт
Приготовленный салат «Мужские грезы» с ананасом имеет более легкий и нежный вкус, получается менее калорийным. В качестве мясной составляющей предпочтительно взять отваренное куриное филе, которое особенно гармонично сочетается с ананасовой нарезкой. Компоненты салата можно выложить слоями в салатнике или перемешать и подать в половинках сладкого перца.
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- ананасы – 70 г;
- лук – 0,5 шт.;
- майонез – по вкусу;
- сыр – 50 г;
- перец сладкий – 1-2 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- Нарезают отваренную курятину и консервированные ананасы.
- Добавляют маринованный лук и тертый сыр.
- Заправляют массу майонезом, солью, перцем, выкладывают в половинки очищенного перца и подают.
«Мужские грезы» салат из рыбы
Следующий рецепт о том, как сделать салат «Мужские грезы» с рыбой. Используют в данном случае рыбные консервы или нарезанное некрупно слабосоленое или копченое филе. Вместо перетертого твердого сыра дополняют состав отваренным рисом, который особенно выгодно подчеркнет вкус базового компонента.
Всем привет!
Сегодня немного повторимся, будем продолжать тему предыдущего дня. Предлагаю приготовить замечательный салат. Помнится мне, что в последней статье мы уже говорили . Сейчас будем изучать процесс приготовления холодной закуски «Мужские грёзы». С подобным названием наверное знакомы все. Но хочу, чтобы мы вместе разнообразили это блюдо и включили к классическому набору продуктов ещё несколько. Таким образом название не изменится, а вкус приобретет немного иной вариант.
Наверное помнят все, что в «Мужские грезы» входят следующие ингредиенты: сыр, говядина, лук и конечно же майонез. Вы не против если мы немного изменим его состав? Уверяю это придаст нашей закуски некую изюминку. Которая обязательно Вам запомнится надолго.
Поразмышляем? Давайте вспоминать кто больше всего предпочитает такой вид салата. Безусловно это наши дорогие мужчины. Всё потому, что в состав идёт немалое количество мясного продукта. Не важно курица это или говядина, блюдо получится довольно сытным.
Знаете ещё одна небольшая особенность этой закуски — маринованный лук. Который имеет не менее важное значение. И процесс маринования должен быть правильным. Более подробно мы рассмотрим этот момент в самой статье. Думаю пора приступать к приготовлению…
Салат «Мужские грёзы» с говядиной и картофелем — простой рецепт
Давайте разберем первый вариант приготовления этого сытного блюда. Вообще салат «мужские грёзы» очень прост в приготовлении. Но несмотря на это вкус потрясающий. Отлично подобранное сочетание ингредиентов и входящая в состав говядина делает закуску сытной. Что согласитесь тоже очень важно. Думаю достаточно болтовни и пора приступать к делу.
Нам потребуется:
- Говядина отварная — 300-350 гр.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 луковица
- Майонез
- Сыр — 100-150 гр.
- Уксус 9% — 50-70 мл.
Приготовление:
1. Начнём с говядины это один из ингредиентов который потребует тепловой обработки. Перед тем как приступить к нарезке мясо необходимо отварить. Варить следует классическим способом в кипящей подсоленной воде. В случае если образовавшиеся бульон Вы в дальнейшем будете использовать для приготовления супов, то необходимо будет удалить пенку.
Отварную говядину охлаждаем. Нарезаем на тонкие пластины. Затем шинкуем тонкой соломкой.
2. Картофель отвариваем в подсоленной воде. Кожицу во время варки снимать не обязательно. Как только овощ дошел до готовности снимаем с огня. Даём остыть при комнатной температуре. Затем очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
3. Яйцо куриное отвариваем вкрутую. Очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Сыр мы тоже натрём, но желательно на средней или мелкой терке. Таким образом он смотрится на блюде гораздо воздушным.
Дошло дело и до репчатого лука. Помните я говорила, что в салат мы будем добавлять его маринованным. И процесс этот тоже требует внимания. Прежде всего подготовим овощ. Очистим его от шелухи. Нарезаем полукольцами, укладываем в чашку поглубже.
Добавляем уксус и перемешиваем. Вот теперь нужно добавить кипяченной остывшей воды (лучше холодной). Вливаем жидкость до самого верха, наша задача, чтобы продукт был полностью в воде. Выдерживаем в таком состоянии. Затем используем в приготовлении.
Наверное у большинства возник вопрос для чего все эти дополнительные манипуляции. Ну, во-первых, лук станет гораздо сочнее, во-вторых, пропадёт горечь. Да и вообще это потрясающий метод для маринования. Запомните он Вам ещё пригодится.
4. Все ингредиенты подготовлены можно приступать к сборке салата. Первый слоем будет резаная говядина. Затем выкладываем маринованный лук. Почему поверх мяса? Потому как говядина отлично сочетается с маринованными овощами. Теперь кладём тонким слоем картофель. Промазываем майонезом, кладём тертое яйцо, снова майонез и посыпаем сыром. Не прижимайте его сделайте массу более воздушной.
Чтобы края салата остались ровными воспользуйтесь специализированной формой. Она бывает в виде квадрата или круга. Изготавливают её обычно из металла или пластмасса.
Готовый салат украшаем зеленью петрушки или укропа. Убираем в холодильник и даём немного остыть. Затем можно подавать к столу. Такая закусочка отлично подойдёт к любому торжеству и празднику.
Пошаговый рецепт салата с курицей и ананасами
Изумительное сочетание двух легких ингредиентов. Ананас придает некую изюминку мясу. А курица в свою очередь приобретает более сладковатый вкус и сочность. Готовы поэкспериментировать, тогда запасаемся необходимыми продуктами и приступаем.
Чтобы расписать процесс более пошагово я решила выложить этот рецепт в видео. Подобрала самую лучшую презентацию. Благодаря неё Вы сможете не только научиться готовить изумительную закуску. Но и сможете делиться рекомендациями со своими родными и знакомыми.
Да, салатик и вправду получился обалденным. Но всё же я бы например оставила верхний слой сыра и не стала поливать его майонезом. Или можно было бы сделать сеточку немного тоньше. Кстати я ещё не говорила, как это делается. Берём одноразовый мешочек выкладываем в него соус. Загоняем его в угол и отрезаем кончик, чем меньше, тем струя будет тоньше.
И ещё майонез можно приготовить самим дома. Помнится, что я рецепт этого соуса описывала в предыдущей статье. Если есть желание пройдите и более подробно ознакомьтесь с ним в одной из цитат.
Классический вариант приготовления салата с телятиной
Данный вариант готовится по классическому рецепту. Без добавления каких-то дополнительных ингредиентов. Всё легко и просто, главное правильно заготовить продукты и можно приступать к приготовлению. Все ингредиенты должны быть свежие. Обратите внимание на мясо это должна быть телятина, таким образом салат получится гораздо сочнее и нежнее. Ведь по структуре это животное моложе, а значит и плотность мяса гораздо мягче.
Нам потребуется:
- Телятина — 400 гр.
- Сыр твердый — 150-200 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Уксус яблочный -100 гр.
- Майонез — 150 гр.
- Сушеный молотый чеснок
- Соль, перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Займемся подготовкой ингредиентов. Телятину отвариваем до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкой соломкой. Сыр и отварные яйца протираем через среднюю терку. Лук нарезаем полукольцами.
Чтобы готовый салат получился менее калорийным можно использовать не только майонез. А сделать что-то вроде соуса. Для этого в чаше смешиваем 50 на 50 майонеза и сметаны. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Соус готов можно использовать его в изготовлении блюд.
Учтите, что сметана должна быть низкокалорийной. В данном случае жирность продукта не настолько важна.
2. Теперь когда все продукты мы заготовили можно приступить к следующему этапу приготовления салата. Берём достаточно плоскую тарелку. Укладываем на дно резаную телятину, выравниваем слой. Затем кладем маринованный лук и посыпаем сушеным чесноком, перцем и солью.
Не торопитесь смазывать слой соусом, следующим мы укладываем тертые яйца. Только после этого можете смазать поверхность майонезом и посыпать твердым сыром.
Готовый салат можно украсить рубленной зеленью. Или за декорировать веточками укропа и петрушки.
Салат готов пора радовать родных. Вот такой простой рецепт с минимальным количеством действий. Но с потрясающим результатом. Обязательно приготовьте эту закусочку к праздничному столу и не забудьте побаловать семью.
Как приготовить салат «Мужские грёзы» с ветчиной
Ну, что подходим к заключительному этапу нашей статьи. И предлагаю Вашему вниманию ещё один довольно интересный рецепт. Кстати это отличный вариант когда в доме не оказалось мяса. Мы можем заменить на ветчину, но учтите, что она должна быть качественная.
Нам потребуется:
- Ветчина — 350-400 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр голландский — 170 гр.
- Майонез — 100 гр.
- Орехи грецкие — 60-80 гр.
- Уксус яблочный — 50 мл.
Приготовления:
1. Наверное Вы уже определились с ветчиной. Тогда приступаем к её нарезке. Резать будем аналогично предыдущим рецептам мелкой соломкой.
Репчатый лук зачищаем от шелухи, нарезаем полукольцами. Маринуем в уксусе, слегка пожмите его в руках. Чтобы кислая среда как можно быстрее проникла в овощ.
Яйцо очищаем от скорлупы, трем на терке. Чтоб придать салату объем натирать яйцо следует на мелкой терке. Аналогично поступаем и сыром.
Орехи грецкие очищаем от лишней примеси. По необходимости немного подсушите в духовом шкафу при низкой температуре. Вот измельчать или нет здесь решает каждый. Мы оставим их в форме половинок.
2. Приступаем к укладыванию салата. Для этого нам потребуется круглая форма с высокими бортами, но без дна. Устанавливаем её на ровную поверхность тарелки. И начинаем выкладывать слои: ветчина, маринованный лук, яйцо тертое, майонез, сыр твердый. Теперь когда все продукты закончились украсим нашу закуску, но не зеленью. Для этого мы воспользуемся орехами, которые заготовили заранее.
После аккуратно снимаем форму. По необходимости немного подравниваем борта. Кстати вот их можно обсыпать рубленной зеленью петрушки или укропа. Будет смотреться очень красиво и уникально.
Готовый салат остужаем в холодильной камере. После подаём к столу. Такому блюду будут довольны все.
Полезные советы и варианты украшения салата «Мужские грёзы»
Ну, что готовы получать советы. Ну прежде хочу обратить внимание на продукты, которые Вы будете использовать. Для приготовления любого блюда требуется использовать только свежие продукты. Желательно, но не обязательно включать в состав овощи собственновыращенные, а не те, что лежат на прилавках магазина. Это касается и мяса, его следует покупать в охлажденном виде. Чтобы изначально можно было определить качество на вид. Поверьте с замороженным продуктом сделать это будет гораздо сложнее.
С ингредиентами вроде разобрались, но согласитесь, что не малую роль в салате играет соус. В нашем случае мы используем майонез. Так вот не торопитесь покупать его в магазине. Попробуйте сделать сами о способе его приготовления я говорила в предыдущей статье. Такой майонез получится не только очень вкусным, но и менее калорийным.
Кстати в соус, который приготовите сами можно добавить любой приправы. Например я очень люблю чеснок. Кладу его буквально везде где можно. Не поверите, но и этот салат не стал исключением. Так, что фантазируете и не останавливайтесь. Ни у одного блюда нет определенных рамок, творите так, как считаете нужным. Но и к рекомендациям прислушаться стоит.
Теперь ещё один такой небольшой факт этой закуски. Скажу Вам по секрету, что в состав можно использовать ещё несколько продуктов. Делается это просто, дополняете к основным продуктам какой-то ингредиент и вуаля практически новое блюдо. Кто-то дополняет такой салат фруктами, например чернослив. Берете во внимание блюду «мужские грезы» с курицей и ананасами. Затем заменяете ананасы черносливом. Вкус такого салата будет немного другим. Хотя мы сменили всего один ингредиент.
Пока давала советы немного, выложила фото оформления этого салата. Посмотрите он может быть абсолютно любым. Опять же возьмем огурцы, если добавить их в блюдо, закуска приобретет более свежий вкус. Но хранить его долго не рекомендую. Думаю за это переживать точно не стоит, потому что такой салат сметают со стола первым.
Опять же огурчики, но совсем в другой форме. Посмотрите какая красоты получается из самого обычного набора продуктов.
Для украшения предпочтительно использовать те овощи, что входят в состав готового салата. Это будет правильно. Несмотря на это если ослушайтесь этого момента, то ничего страшного не случится.
Такая машинка полюбилась бы деткам. Которым бывает и ложку в рот не засунешь. Вот тогда такие пейзажи и приходят на помощь.
Ну, что ребята пора на сегодня прощаться. Очень буду рада Вас всех встретить в следующей статье. А пока определяйтесь с вариантом и приступайте к делу. Думаю, что про продукты теперь всем и все стало понятно.
Не для кого не секрет, что мужчины любят глазами, а к сердцу их пробираться нужно через желудок. Так что, милые дамы, приготовьте что-то вкусное и красивое – и сердце мужчины принадлежит только вам. Очень известен в плане покорения мужчин салат «Мужские грезы» — нежное блюдо из отварной говядины.
Чтобы создать и воплотить грезы мужчин в реальность, не потребуется много труда или умений. Салат «Мужские грезы» настолько прост, что с ним справится даже девушка, вообще не имеющего опыта в готовке. Основной ингредиент – это отварная говядина. При покупке обращайте внимание на свежесть мяса. Не рекомендуется покупать замороженную говядину. Также обращайте внимание на цену – говядина должна стоить дороже свинины, а цвет мяса должен быть темно-красным, без фиолетового или темно-синего оттенка. Не стесняйтесь проводить органолептический анализ. Телятина должна не иметь кислого или тухлого запаха, аромат свежего правильно разделанного мяса практически нейтральный.
Салат «Мужские грезы» — подготовка продуктов и посуды
Как только вы принесли мясо с магазина или рынка, промойте его проточной водой и поставьте в холодильник или отварите говядину. Мясо вкуснее всего будет, если отваривать его, добавив в воду лавровый лист и несколько горошин перца.
Говядину для салата нужно разделать на мелкие тонкие волокна.
Для того чтобы «Мужские грезы» было удобнее готовить, приготовьте для складывания ингредиентов несколько небольших тарелок.
Так как салат слоеный, то подавать его и выкладывать соответственно лучше всего на плоскую широкую посуду. Для красоты украсьте дно тарелки листами салата.
Рецепты салата «Мужские грезы»:
Рецепт 1: Салат «Мужские грезы»
Салаты с говядиной очень полезны, так как этот вид мяса является одновременно и постным, протеиносодержащим. Говядину рекомендуют есть даже в сложный послеоперационный период, так как она поможет быстр восстановить здоровье. В салате кроме говядины используется еще один источник белка – яйцо.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Лук среднего размера 1 штука
- Майонез
Способ приготовления:
Отварную говядину порежьте кубиками или разберите руками на волокна как можно тоньше.
Сварите яйцо вкрутую. Почистите, отделите желток и белок друг от друга и потрите отдельно на терке либо порубите как можно мельче.
Сыр потрите на мелкой терке.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Сделайте маринад: смешайте уксус с водой в пропорции 1:1.5 и добавьте сахар. Мариновать лук в течении 10 минут.
Выкладываем салат по слоям: первый слой яичный белок, затем майонез, говядина, майонез, лук, майонез, яисный желток, майонез, тертый сыр. Получившееся великолепие и есть салат «Мужские грезы».
Рецепт 2: Салат «Мужские грезы» с чесночным соусом
Знаете ли вы, насколько полезен чеснок? Нет нужды в аптечных лекарствах, если вы съедаете 2-3 зубца в неделю. Безусловно, чеснок имеет и минус для употребления – характерный чесночный «аромат» после приема пищи, так что будьте осторожны. Приготовьте салат «Мужские грезы» с чесночным соусом и черемшой. Черемша – это тот же чеснок, только дикий, в виде вкусных хрустящих листьев и стеблей. Черемша стоит дешевле укропа или петрушки, достать ее можно в весеннее время на рынке, а в гипермаркете круглый год.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Лук среднего размера 2 штуки
- Уксус 2 столовая ложка, вода, 1.5 чайная ложка сахара для маринада
- Майонез 100 грамм, сметана 150 грамм, зубцы чеснока 3 штуки
- Сыр пармезан 150 грамм
- Черемша 6-7 листьев
Способ приготовления:
Отварную остуженную говядину поделите руками на волокна, чем меньше и тоньше, тем лучше.
Сварите яйца вкрутую, отделите белок от желтка, потрите отдельно на мелкой терке два компонента и положите в разные пиалы.
Замаринуйте лук. Для этого нужно нашинковать его тонкими полукольцами, соединить части маринада (уксус к воде должен составлять пропорцию 1:1.5), и замариновать лук на 10-15 минут.
Листья черемши отделите от стеблей и порежьте ножом на тонкие длинные полосы.
Приготовьте соус. Измельчите блендером чеснок (или чеснокодавкой), соедините майонез и сметану.
Сыр натрите на самой мелкой терке.
Выкладывайте такими слоями: белок яйца – заправка — лук – заправка — волокна говядины – заправка – черемша – заправка желток яйца- заправка- сыр.
Рецепт 3: Салат «Мужские грезы» в восточном стиле
Иногда необычности традиционному блюду может добавить всего щепотка специй и один-два достаточно простых ингредиента. Изменить в необычную сторону традиционный салат «Мужские грезы» с говядиной может морковь по-корейски и тмин в заправке.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Лук среднего размера 1 штука
- Для маринада: уксуса 2 столовых ложки, вода, 1.5 чайная ложка сахара
- Майонез 100 грамм, сметана 100 грамм, тмин, укроп свежий
- Сыр любого твердого сорта 150 грамм
- Морковь по-корейски 100 грамм
Способ приготовления:
Отварную остуженную говядину порвите руками на волокна как можно меньше и тоньше – тогда салат получится более нежным.
Сварив яйца вкрутую, отделите белки от желтков, потрите отдельно на терке эти две составляющие и разложите по разным тарелкам.
На этом этапе нужно замариновать лук. Для этого нашинкуйте его тонко и залейте маринадом на 10-13 минут. Для маринада смешайте уксус, воду и сахар, уксус и вода должны сочетаться в пропорции 1:1.5.
Этап приготовления соуса для заправки. Порубите зелень ножом, смешайте майонез, сметану и тмин, добавив укроп.
Сыр потрите на терке для корейской моркови, чтоб он получился длинным.
Выкладывайте салат слоями: белок яичный – заправка – лук- заправка- мясо- заправка- морковь – яичный желток- заправка – сыр.
«Мужские грезы» в таком исполнении унесет вашего мужчину в страну Востока, а вы станете его Шехерезадой.
Рецепт 4: Салат «Мужские грезы» с сыром сулугуни и орехом
Необычайно вкусно сочетается с говядиной сыр сулугуни. Чтобы добавить его в салат, то приготовить его к использованию нужно, так же как и говядину — разделив на длинные тонкие волокна.
Требуемые ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Лук среднего размера 1-2 штуки
- Для маринада: уксус- 2 столовых ложки, вода – 1.5 столовых ложки, 1.5 чайная ложка сахара
- Майонез 100 грамм, сметана 100 грамм, свежий базилик, грецкий орех 100 грамм
- Сыр сулугуни 150 грамм
Способ приготовления:
Отварив говядину, остудите ее и разделите руками мясо на волокна.
Отваренные вкрутую яйца почистите, отделите белки от желтков, потрите отдельно на терке.
Сыр сулугуни разделите на волокна.
Порежьте и замаринуйте лук. Лучше всего для салата подойдет тонко нарезанный лук, а замариновать его можно так: смешайте уксус, воду и сахар, и залейте его на 10-13 минут.
Приготовления ореховую заправку для салата «Мужские грезы». Порубите свежий базилик, а орех измельчите блендером либо скалкой на разделочной доске раскатайте в мелкую крошку. Введите зелень, и орех в смесь сметаны и майонеза.
Выкладывайте салат слоями: яичные белки – ореховая заправка – говядина – заправка — лук маринованный — заправка- тертые яичные желтки- заправка – сыр сулугуни.
Рецепт 5: Салат «Мужские грезы» с говяжьим языком
Вы наверняка пробовали салат «Мужские грезы» с говядиной, но вряд ли вам доводилось пробовать этот же салат с говяжьим отварным языком. Такой салат получается не менее вкусным, чем традиционный, а для кого-то он даже более предпочтителен. В остальном же все ингредиенты используется такие же, как и в традиционном салате «Мужские грезы».
Требуемые ингредиенты:
- Говяжий язык 400 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Лук среднего размера 1 штука
- Уксус 1 столовая ложка, вода, 1 чайная ложка сахара для маринада
- Майонез, сметана для заправки
- Любой сыр твердых сортов 150 грамм
Способ приготовления:
Отварите говяжий язык и порежьте его как можно тоньше. Вы тоже можете использовать для салата и свиной язык, он также очень нежный, а от говяжьего отличается чуть большей жирностью.
Сварите яйца вкрутую, почистив, отделите желтки и белки и потрите отдельно на терке либо порубите как можно мельче.
Выбранный вами сыр для салата твердого сорта потрите на мелкой терке.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами или как вам удобно, но желательно тонко и мелко. Сделайте маринад (соединив уксус и воду в пропорции 1:1.5. добавьте сахар и хорошо размешайте). Маринуйте лук около 10-13 минут.
Выкладывайте салат «Мужские грезы» по слоям: потертый яичный белок – заправка выбранная вами – порезанный язык – заправка – лук маринованный – заправка — потертый желток – заправка — тертый сыр.
Не заправляйте салат «Мужские грезы» покупным майонезом или сметаной – это банально и не столь вкусно, как если бы вы приготовили соус сами. В соус добавляйте орехи, зелень, семя льна.
Чем тоньше будут порезаны ингредиенты, тем салат получится более нежным и тем приятнее его будет смаковать.