Рагу из курицы с картошкой в мультиварке. Готовим овощное рагу с куриным филе в мультиварке
Как известно, овощи всегда полезны, поэтому приготовим сегодня вкусное овощное рагу с . Я думаю, вам понравится такое блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Куриное мясо и овощи не сильно калорийные, поэтому такое сочетание идеально для полезного сытного ужина.
Овощное рагу с курицей в мультиварке
Такое рагу готовится быстро и просто, а в мультиварке еще и получается очень нежным и словно тает во рту. Любая хозяйка справится, тем более что большую часть работы за нас сделает наша помощница мультиварка.
Необходимый список продуктов:
Курица -бройлерная, не старая;
Приправы подходящие для птицы;
Картофель;
Морковь;
Стручковая зеленая фасоль;
Горошек;
Овощи можно брать как свежие, так и замороженные. Зимой конечно, проще делать с замороженными.
Этапы приготовления
1. Курицу без внутренностей моем и промокаем бумажным полотенцем, затем разделываем на кусочки и выкладываем в мультиварку. Мы использовали бедрышки и крылышки, но можно использовать любые части курицы.
2. Добавляем к мясу соль и специи: базилик, карри и красный перец.
3. Наливаем немного растительного масла. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. С оливковым естественно будет вкуснее. Нажимаем на кнопку выпечка и ждем 23 минуты.
4. Затем кладем нарезанные небольшими кубиками овощи, если они у вас были заморожены, то высыпаем их как есть и выбираем режим тушение. Если свежие, то необходимо добавить не много (115-123 мл) холодной воды. Также не забудьте немного посолить овощи.
Через 30-40 минут готовое овощное рагу с курицей в мультиварке можно подавать к столу.
Вот и все, простое и вкусное блюдо готово. Такой яркий, сочный и вкусный ужин порадует вас и вашу семью. Приятного вам аппетита!
Овощное рагу с курицей в мультиварке - отличное блюдо для всей семьи, особенно, если в жаркий летний день вам не хочется стоять у плиты. Готовить его легко, просто и быстро, с ним сможет справиться даже новичок на кухне.
Для приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке возьмите продукты по списку. Овощи и курицу надо помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Если картофель молодой - кожуру можно не чистить.
Включить на мультиварке режим "жарка", влить растительное масло и обжарить в нем курицу и картофель.
Если будете готовить большое количество, тогда обжарить по очереди - курицу, затем картофель.
Добавить нарезанный лук и морковь, как только они начнут золотиться - положите болгарский перец.
Спустя 2-3 минуты добавляем кабачок и баклажан, жарим также минуты 2-3, до золотистого цвета.
Помидор разрезать на четыре части, натереть на терке, кожуру выбросить. Влить куриный бульон, посолить, добавить щепотку сахара, поперчить, перемешать. Количество жидкости берете по своему вкусу, в этом случае я люблю, чтобы подливы было много, потом в ней очень вкусно раздавить кусочки картофеля вилкой или макать в неё свежим хлебушком.
Теперь на мультиварке нужно включить режим "тушение" и готовить рагу с курицей при закрытой крышке 30 минут.
Минут за пять до окончания приготовления добавить натертый на мелкой терке чеснок. Прямо перед выключением добавить рубленую зелень. Мультиварку выключить и с закрытой крышкой дать рагу постоять пару минут, чтобы соки и ароматы смешались.
Овощное рагу с курицей в мультиварке готово. Приятного!
Здравствуйте, мои уважаемые читатели! В очередной раз думаете, чем же накормить семью? Есть отличный недорогой вариант: овощное рагу с курицей в мультиварке. Поделюсь с вами парой рецептов куриного рагу. Из них вы сможете выбрать тот, что больше придется вам по вкусу. У этого блюда масса преимуществ.
Во-первых, оно универсально: подойдет и для обеда, и для ужина. Это блюдо полезное и не очень калорийное, так что на фигуре это не отразится 🙂
Во-вторых, его можно «усовершенствовать», добавляя разные более сытные ингредиенты, например, картошку. Тогда вы точно угодите мужской половине вашей семьи, которая непременно оценит традиционное сочетание птицы и картофеля.
В-третьих, в мультиварке польза курицы дополняется особо нежным вкусом. Ведь при приготовлении в этом агрегате, мясо становится сочным, пропитывается ароматами специй, сохраняя свои полезные и питательные свойства. Готовка потребует от вас меньше времени, да и «приглядывать» за блюдом вам почти не придется.
Как приготовить овощное рагу с курицей и картошкой в мультиварке?
Начну, как обычно, с самого простого и всеми любимого рецепта. Я не знаю таких людей, кому бы он пришелся не по вкусу. И муж, и сын, и даже свекровь – все его оценили по достоинству. А кот так и вовсе с ума сходит, как учует манящий запах приготовленной курицы 🙂
Вам потребуются:
- 1,5 кг курицы;
- 1 – 2 средних луковицы;
- 1 болгарский перец;
- 1 крупный томат;
- 0,8 – 1 кг картофеля;
- 1 – 2 ст.л. кетчупа или томатной пасты;
- соль и перец по вашему вкусу;
- 4 - 6 долек чеснока;
- 80-100 мл воды;
- приправы.
Как приготовить:
1. Куриную тушку разрежьте вдоль грудки и разложите ее как книжку. Нашпигуйте курицу разрезанным на пластины чесноком, располагая их под кожей птицы.
2. Натрите тушку солью и перцем, желательно свежего помола, а также выбранными специями.
3. Помидор нарежьте не очень тонкими кольцами и уложите на дно чаши мультиварки.
4. Лук нашинкуйте мелким кубиком, картофель нарежьте покрупнее. Оба ингредиента перемешайте, чуть посолите и поперчите. Смешайте с кетчупом или томатной пастой. Выложите полученную смесь на помидоры, залейте 80 мл воды.
5. Порежьте средними ломтиками перец и выложите его на картофель и овощи. Сверху «накройте» все это подготовленной тушкой.
6. Готовьте блюдо на программе «Выпечка» в течение 60 минут.
Могу добавить, что в таком блюде приправы играют важную роль. От того, какие вы предпочтете, будет напрямую зависеть «оттенок» вкуса вашего рагу с курицей. Его можно сделать острее, добавив самую жгучую аджику, какую сможете найти. А можно «смягчить» блюдо, например, прованскими травами или смесью специй, специально подобранной для нежного куриного мяса.
Мультиварка по праву считается одним из лучших изобретений для кухни. Положил продукты, включил режим, установил время и забыл до сигнала, о том, что блюдо готово. Таким образом, можно приготовить такое полезное и вкусное блюдо, как рагу с куриной грудкой. Овощи можно взять по своему вкусу.
Овощное рагу с куриной грудкой в мультиварке: рецепт с фото пошагово
Время приготовления: 80 минут
Количество: 2 порции
Примерные расходы: 250 рублей
Посуда для приготовления: мультиварка
Для приготовления данного блюда нужны продукты:
- Курогрудь — 1 штука или 400 грамм филе
- Половина кабачка средних размеров
- Капуста белокочанная — 300 грамм
- Помидорки мелкие -8 штук или 2 крупные
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Зеленый горошек — 2 столовых ложки
Пошаговый фото рецепт, как приготовить овощное рагу с кабачком, капустой, куриной грудкой в мультиварке:
Дно мультиварки смазать растительным маслом. Порезать грудку куриную небольшими кусочками. Выложить ее на дно мультиварки.
Лук очистить от шелухи. Мелко порезать, положить сверху грудки.
Морковь очистить. Натереть на терке или мелко порезать. Выложить на лук.
Кабачок очистить от кожуры. Убрать семечки. Нарезать небольшими кубиками. Выложить его на морковку. Равномерно распределить по поверхности.
Капусту надо мелко нашинковать. Выложить на кабачок.
Помидоры порезать на кубики. Выложить их на кабачок.
Посолить по вкусу. Добавить полстакана воды. Закрыть мультиварку крышкой. Поставить режим ТУШЕНИЕ, Время приготовления 50-60 минут.
Подготовить продукты для овощного рагу с курицей.
Курицу вымыть под проточной водой, разделить на порционные кусочки (при желании, можно снять кожу). В чашу мультиварки влить растительное или оливковое масло, поместить части курицы. Выставить программу мультиварки "Жарка" на 15 минут. Обжаривать кусочки курицы в течение 7-10 минут, периодически переворачивая.
Пока обжаривается курица, тонко нашинковать капусту.
Морковь вымыть, очистить, нарезать полукольцами.
Лук очистить и произвольно нарезать.
Клубни картофеля очистить, вымыть и нарезать крупными брусочками.
Кабачок вымыть (если кабачок молодой, шкурку можно не срезать), нарезать брусочками желаемого размера.
Когда курица обжарится в течение 7-10 минут, выложить к мясу нарезанные лук и морковь и готовить, не забывая помешивать, до окончания программы "Жарка".
Далее к обжаренным морковке, луку и курице добавить нашинкованную капусту, нарезанные кабачок и клубни картофеля, тщательно перемешать.
Овощное рагу с курицей посолить, приправить по вкусу, добавить лавровые листья и влить 100-150 мл теплой воды или овощного бульона. Закрыть крышку мультиварки, выставить программу "Тушение" на 40 минут.
Очень вкусное овощное рагу с курицей, приготовленное в мультиварке, подавать с пылу с жару, разложив по порционным тарелкам. По желанию, можно посыпать нарезанной свежей зеленью. Вот такое ароматное, сочное блюдо получилось.
Приятного аппетита!