Оригинальный завтрак на день влюбленных. Завтрак в постель на День святого Валентина: рецепты вкусных блюд от шеф-повара
С чего начинается День Святого Валентина? С признаний в любви, сюрпризов и подарков? Это все будет, но праздник начинается с романтичного завтрака. Как приготовить тематический завтрак на самый романтичный праздник в году мы расскажем в этой статье!
Завтрак на День Святого Валентина – важный атрибут праздника. И не только потому, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Но и потому, что такая романтичная трапеза – самое лучшее начало Дня Всех Влюбленных, которое только можно себе представить.
Идея классическая, но воплощение выглядит потрясающе, поэтом, начинаем именно с нее. Тем более что завтрак на 14 февраля для любимого должен включать мясо. Чтобы создать сердце понадобятся сосиски, небольшие яйца, соль и перец по вкусу. Вместо омлета в сердце можно сделать яичницу или, если мужчина не любит яйца, растопить кусочек твердого сыра.
Каждую сосиску требуется разрезать вдоль, но, немного не дорезать до конца. Кончики сосиски вывернуть и скрепить зубочистками. В миске взбить яйца, добавив соль и перец. Теперь на сковороде с небольшим количеством растительного масла выложить сердечки из сосисок, внутрь аккуратно вылить омлет. Готовить 10-12 минут под закрытой крышкой на минимальном огне. Перед подачей этого романтичного завтрака следует вынуть зубочистки.
Незамысловатый, то очень красивый завтрак любимому на 14 февраля. Для приготовления нужны яйца, хлеб для тостов, кетчуп и формочки в виде сердца (можно использовать формочки для печенья). В хлебном ломтике по центру с помощью формочки вырезать отверстие. Выложить хлеб на горячую скороду с минимальным количеством растопленного сливочного масла. В отверстие аккуратно выбить яйцо. Обжаривать на медленном огне, следить за тем, чтобы яйцо пропеклось. Выложить завтрак на белую тарелку, которую украсить красными сердечками, сделанным из кетчупа.
Для приготовления этого простейшего праздничного завтрака на 14 февраля понадобится только куриное яйцо, карандаш, плотная бумага и пару резинок для денег. Яйцо отварить «в мешочке» и пока оно не остыло, положить на бумагу (предварительно почистить). Сверху к яйцу прижать карандаш и по края перевязать резинкой, скрепив карандаш и бумагу вместе. Подождать десять минут, а затем разобрать нехитрую конструкцию. Осталось разрезать яйцо пополам и подать любимому человеку в это романтичное утро. Дополнить тарелку можно сердцем из помидоров, о котором чуть ниже.
Такой продукт украсит любой завтрак в постель на День Святого Валентина. По такой схеме можно вырезать сердечки практически из любых фруктов. Для этого блюда берутся небольшие помидоры одинаковые по размеру. Помидоры надо разрезать по диагонали. Теперь две большие части соединить вместе и проткнуть овощ зубочисткой.
На завтрак любимому в постель в честь романтичного праздника можно подать то, что ему понравится, но что обычно не едят на завтрак. Для приготовления такого утреннего шоколадного торта понадобится (для блинов): четыре яйца, полтора стакана муки, стакан воды и два стакана муки, пол стакана какао, шесть столовых ложек сливочного масла, две чайные ложки сахара и ванилина. Для приготовления начинки можно использовать взбитые сливки, шоколадную пасту или варенье. Ингредиенты для блинов смешать миксером. Тесто на час поставить в холодильник. Затем на сковороде со сливочным маслом подарить тонкие блины. Выкладывать каждый блин на тарелке и промазывать начинкой. На готовом торте можно сделать сердечки из растопленного шоколада или взбитых сливок.
Чтобы сделать завтрак тематическим, необходимо для выпекания блинчиков использовать специальное тесто. В остальном рецепт сладкий и романтичный. Именно то, что надо для завтрака на День Святого Валентина. Стакан замороженных вишен сполоснуть, всыпать к ним стакан сахара и оставить на двадцать минут. Вишня даст сок, который надо перелить в отдельную кастрюлю и смешать с половиной стакана сахара. Поставить на огонь и довести до кипения. Постоянно помешивать. Затем добавить вишни, вновь хорошо перемешать и снять сироп с огня. Когда он немного остынет, влить ложку рома и еще раз все тщательно перемешать. В другой миске смешивается стакан молока, яйцо и щепотка соли. В смесь постепенно вводится стакан муки, чайная ложка разрыхлителя. Смешать до однородного состояния и пожарить небольшие блинчики в форме сердца на сковороде с растительным маслом. Подавать блины, политые вкусным вишневым сиропом и украшенные цельными вишнями из сиропа.
Не столь важно, что вы подадите любимому на завтрак на День Святого Валентина. Это могут быть традиционные для вашей пары блюда: овсяная или манная каша. Но в таком случае проявите фантазию при декоре завтрака. На каше можно выложить из свежих ягод сердечко. Если завтрак не сладкий, а соленый, то сердечко можно сделать из мелко порубленной зелени.
Считается, что самый популярный подарок на День Святого Валентина – это романтичный завтрак в постель. Мы же вам желаем, чтобы это был только первый романтичный сюрприз в череде приятных событий праздничного дня.
А также предлагаем вам посмотреть наше , которое вам поможет устроить приятный сюрприз для своей второй половинки.
День святого Валентина – это настоящая романтическая сказка для влюбленных. Нам постоянно не хватает времени друг на друга из-за бесконечного количества дел. Но этот день должен стать особенным и советуем начать его именно с романтического завтрака. Что приготовить на 14 февраля и как сделать утро Дня святого Валентина незабываемым – читайте в материале.
Один из самых известных украинских поваров и основатель гастромастерской Confiture поделился с своими авторскими рецептами блюд, которые лучше всего подойдут для романтического завтрака в постель.
Шоколадное бискотти с перцем чили
"Этот вариант итальянского печенья бискотти обязательно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Сладкий шоколад и острый перец чили с ароматным арахисом – необычное и, наверное, даже очень дерзкое сочетание. Но попробуйте как это вкусно! Шоколадное бискотти с перцем чили – идеальный десерт для настоящих романтиков", – Евгений Клопотенко.
Завтрак в постель на День святого Валентина: шоколадное бискотти с перцем чили
Ингредиенты на 4 порции:
– 200 г муки;
– 120 г сахара;
– 30 г мягкого сливочного масла;
– 2 яйца + 1 желток;
– 1 ч. л. разрыхлителя;
– 0.5 ч. л. соли;
– 1 пакетик ванильного сахара,
– 100 г жареного несоленого арахиса;
– 2 ст. л. какао;
– 130 г черного шоколада;
– несколько хлопьев перца чили;
Рецепт шоколадного бискотти с перцем чили:
1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Шоколад натрите на мелкой терке. Смешайте сухие ингредиенты и тертый шоколад, размягченное масло и арахис.
Яйца и желток взбейте миксером, смешайте их с сухой смесью и замесите тесто, добавьте в тесто одну щепотку перца чили.
2. Сформируйте из теста колбаску толщиной 5-6 см, выложите на противень, застеленный пергаментом и выпекайте 30 минут.
3. Достаньте из духовки, дайте остыть и нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см, выложите на противень, посыпьте немного перцем чили и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы печенье подсохло.
Тосты с яйцом пашот и курицей
Ингредиенты на 1 порцию:
– 2 кусочка хлеба для тостов;
– 1 яйцо;
– 1 ст. л. уксуса (для отваривания яйца)
– 100 г куриного филе;
– сок и цедра половины лимона;
– 1 ст. л. оливкового масла;
– 20 г пармезана;
– 1 веточка базилика;
– соль и перец по вкусу.
Завтрак
в постель
на 14
февраля:
тосты
с
курицей
и
яйцом
пашот
Рецепты тостов с курицей и яйцом пашот:
1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Куриное филе сбрызгиваем соком лимона, оливковым маслом, солим, перчим и отправляем запекаться на 20 минут.
2. Готовим тосты – обжариваем хлеб на сковородке гриль или в тостере.
3. Отвариваем яйцо пашот. В небольшой кастрюле доводим воду практически до кипения, добавляем уксус, с помощью ложки делаем воронку и разбиваем туда яйцо. Отвариваем в течение 3 минут, достаем шумовкой и даем воде хорошо стечь. Откладываем на тарелку.
4. Собираем блюдо – на тосты выкладываем запеченную курицу, порезанную небольшими кусочками, тонкие слайсы пармезана, посыпаем измельченными листьями базилика, лимонной цедрой и выкладываем сверху яйцо пашот. Посыпаем свежемолотым перцем.
Чизкейк в стакане с розмарином и цедрой
"Есть множество вкусных десертов, которые не требуют выпечки, например, чизкейк в стакане. Кто-то из вас может сказать, что это совсем не чизкейк, но я считаю, что не обязательно делать все по писаным канонам. Главное, что смысл десерта не изменился – это сочетание крошки печенья и сырной массы. Чтобы он получился максимально нежным, я решил использовать воздушные савоярди и нежный сыр маскарпоне. А оригинальные свежие нотки этого десерта предоставляют розмарин, апельсиновая цедра и имбирь", – Евгений Клопотенко.
Завтрак
в
постель
на День святого
Валентина
: рецепт
чизкейка
без
выпечки
Ингредиенты на 2 порции:
– 8-10 палочек бисквитного печенья савоярди;
– 125 г сыра маскарпоне;
– 30 г сливочного масла;
– 100 г сливок (33%);
– несколько веточек розмарина;
– 10 г тертого корня имбиря;
– цедра четверти апельсина;
– 2 ч. л. сахарной пудры.
Рецепт чизкейка без выпечки в стакане:
1. Бисквитное печенье трем на крупной терке, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
2. Листья розмарина обрываем со стеблей и очень мелко нарезаем.
3. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков. Сыр маскарпоне перекладываем в небольшую миску и перемешиваем лопаткой или ложкой, добавляем взбитые сливки, измельченный розмарин, тертый на мелкой терке имбирь и апельсиновую цедру. Хорошо перемешиваем и раскладываем по стаканам слоями – слой печенья, затем слой крема, второй слой печенья и верхний слой крема.
4. Отправляем в холодильник минимум на час. Подаем, украсив бисквитной крошкой и веточкой розмарина.
Совет: этот десерт можно приготовить вечером 13 февраля, а утром только украсить готовый чизкейк и подавать с чашечкой ароматного кофе или чая.
Французские тосты с сыром бри и конфитюром
Ингредиенты на 2 порции:
– 2 куска хлеба для тостов;
– 1 яйцо;
– 50-70 мл молока
– 20 г сливочного масла для жарки;
– щепотка соли;
– 2 кусочка сыра бри;
– 2 ч. л. лукового конфитюра.
Завтрак
в постель
на 14 февраля:
рецепт
французских
тостов
Рецепт французских тостов с сыром бри:
1. В неглубокую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и легко взбиваем вилкой. Добавляем щепотку соли.
2. На сковороде с антипригарным покрытием растапливаем сливочное масло. Каждый кусок хлеба погружаем в яично-молочную смесь с двух сторон.
3. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, в конце выкладываем сверху ломтики сыра бри, чтобы он немного расплавился. Подаем с луковым конфитюром.
Луковый конфитюр можно приготовить самостоятельно по рецепту Евгения Клопотенко или приобрести уже готовый продукт в
Конечно, по случаю Дня святого Валентина надлежит устраивать ужин при свечах. Но почему бы не создать настроение себе и своей половине с утра пораньше?
Тем более, романтический завтрак романтического ужина не исключает, напротив, задает правильный тон на целый день! Сразу оговорюсь, советы в статье, как и максимально простые, так и с придумкой.
1. ДОБАВИМ КЛУБНИЧКИ!
Клубника – самая «средцеобразная» ягода на свете. Потому применять ее для приготовления романтического завтрака можно крайне разнообразными способами. Например, разрезать ягоды поперек на две половинки, чтобы у нас получились сердечки, и водрузить их на оладьи или сырники. Или поверх смузи. Правда, в этом случае, дабы ягодки не утонули, лучше выкладывать клубнику не прямо поверх смузи, а на нарезанный кольцами банан. Главное – раздобыть ягоды.
Любопытный факт: Все знают, что Мальдивы – идеальное место для медового месяца или предложения руки и сердца. Именно поэтому в ювелирном бутике на курорте Furaveri Island Resort & Spa с 7 по 14 февраля действуют скидки не только на кольца, но и на сережки или ожерелья.
2. СДОБНАЯ ВАЛЕНТИНКА
3. БЛИНЧИКИ – НАШЕ ВСЕ
Анастейшу из фильма «50 оттенков серого» умной барышней нельзя назвать при всем желании, но ее идея накормить Кристиана после бурной ночи блинчиками нам нравится! Тем более, в этом году День святого Валентина выпадает на масленичную неделю. Так что пробуем сделать блины в форме сердечек и украшаем блинчики клубникой!
А если вы не уверены в своих силах, сделайте блины обыкновенные, просто потом сложите их в форме сердечек. Ну и сахарной пудрой посыпьте!
Любопытный факт: В этом году Масленицу празднуют и во Флоренции! В ресторане Caffè dell’Oro, кухней которого заведует великолепный шеф Питер Брунель, 16 февраля в восемь часов вечера здесь начнется масленичный ужин с блинами, обещают, мероприятие будет в стиле Fabergè!
4. ОЛАДУШКИ, ОЛАДУШКИ! ГДЕ БЫЛИ? У БАБУШКИ
Кстати, оладьи в форме сердечек сделать в разы проще, чем блины. Альтернатива – вафли, конечно, при условии, что у вас имеется вафельница. Оладьи стоит подавать с малиной, ведь в старину считалось, что девушка, которая постоянно ест эту ягоду, сладко целуется.
5. СЕРДЕЧНЫЙ ТОСТ
Популярная американская и английская забава – поджаренный тост с сердечком внутри. Приготовить его элементарно, Ватсон! Берем хлеб для тоста, по центру вырезаем сердечко, поджариваем хлеб с одной стороны, затем переворачиваем кусочек и внутрь разбиваем яйцо. Уменьшаем огонь. Ждем, когда яйцо поджарится. Просто, весело, сердечно! Да, для усиления эффекта можете поджарить бекон и тоже свернуть его полоски в виде сердец.
6. ЯГОДНЫЙ СМУЗИ
Смузи алого или розового цвета – тоже отсылка к сердечкам и прочему мимими, кстати, особенно эффектно получится, если вы украсите бокал красной ленточкой или опять-таки клубникой.
Ингредиенты:
— 1 стакан замороженных ягод красного цвета (смородина, клубника, малина)
— 1/4 стакана молока
— 1/3 клубнично-бананового йогурта
— 2 кубика льда
Скоро 14 февраля, пора подумать не только о подарках, но и о том, чем бы вкусненьким побаловать своего любимого человека. Мы собрали для вас 14 кулинарных идей, как для романтического завтрака, так и обеда, и ужина с любимым или любимой. И даже, если вы не умеете или не любите готовить, в этой статье вы найдете идеи, как можно красиво украсить знакомые блюда, чтобы они выглядели романтично и соответствовали празднику - Дня святого Валентина.
Какой приятный сюрприз можно преподнести любимого человеку ко Дню влюбленных? Есть огромное количество идей для подарка. Но можно поздравить свою половинку с самого утра, приготовив красивый и вкусный завтрак.
Итак, что можно приготовить 14 февраля:
Кофе с рисунком в виде сердечка
Можно легко порадовать любимого человека. Для этого не нужно чего-либо сверхъестественного. Достаточно всего лишь маленького знака внимания. Например, чашечка горячего, приготовленного с любовью, кофе может зарядить положительными эмоциями. Если же еще и украсить кофе рисунком в виде сердечка, это будет очень приятный сюрприз. Для того чтобы сердечко получилось, важно правильно приготовить пенку. Приготовив кофе, поверх в чашку нужно сыпнуть порошка какао или корицы, после следует добавить пенку из молока в центр. Питчер поможет создать рисунок.
Яичница в виде сердечка
Свои чувства к дорогому человеку можно выражать не только по праздникам, но и каждый день, например, во время завтрака. Яичница довольно сытная для утреннего приема пищи, это крайне простое блюдо. Необычное оформление яичницы в форме сердечка украсит блюдо и донесет теплоту чувств.
Сосиски в виде сердечек
Чтобы приготовить такую яичницу, ее нужно залить в середину сосисок, сделанных в форме сердца. Сосиски скрепить зубочисткой.
Блинчики или сырники в виде сердечек
Мы все с детства любим блинчики и сырники. Так почему бы 14 февраля не сделать такое знакомое блюдо романтичным? Вам всего лишь нужно их приготовить в специальных формочках и красиво украсить.
Вареники в виде сердечек
Ко Дню святого Валентина можно приготовить любимому человеку вареники, сделав их форму похожей на свое горячее пламенное сердце. Причем вареники могут быть как со сладкой (фруктовой) начинкой, так и с любой другой. Можно также сделать ленивые вареники, тем более, что готовятся они очень быстро. Аромат потрясающий, а вкус бесподобный. Дополнить варенки можно любым соусом, все зависит от вкуса и личных предпочтений.
Пицца в виде сердца
Пицца считается блюдом быстрого приготовления, ничего сложного в ее приготовлении нет. Начинки для пиццы бывают самыми разными, и солеными, и сладкими. В качестве символа светлой любви пицца может послужить, если она приготовлена в форме сердца. Любимый человек обязательно оценит такой приятный и вкусный подарочек. Восторг и улыбки будут царить весь день.
Бутерброд, канапе
Стол во время праздника может быть оригинальным и необычным, но в то же самое время простым. Бутерброды присутствуют на всех торжествах и праздниках. Канапе достаточно украсить так, чтобы по виду они отражали нежность, и ко Дню влюбленных они станут замечательной находкой. Фантазия поможет в оформлении бутербродов. Украшениями могут послужить ломтики овощей, лимона. Также подойдут оливки и зелень.
Печенье в виде сердечек
14 февраля можно подарить близкому и дорогому человеку печенье в виде сердечек, они смотрятся очень мило, особенно, если их украсить глазурью и присыпками. Будет не только вкусно и приятно, но и красиво для глаз.
Торт-сердце
Торт в форме сердца, это настоящее чудо для праздника влюбленных сердец. Для хорошего результата нужно выпечь два коржа, и разрезать их пополам, чтобы вышло четыре коржа. Коржи в форме сердца хорошенько пропить кремом, в завершение торт украшается по вкусу. На время торт нужно поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Можно радовать свою половинку.
Суши в виде сердечек
Чтобы суши могли стать символом любви, их нужно приготовить в форме сердца. Для начала нужно сварить рис, потом нарезать кусочками рыбу. Из рыбы аккуратно можно вырезать сердечки. Часть риса также стоит сформировать в виде сердца. На сердечко из риса можно выложить рыбу. Также можно взять коробку от конфет, и выложить готовые суши в нее, это придаст романтичности.
Салат, выложенный сердцем
Разнообразие салатов поражает. Салаты всегда присутствуют на праздничных столах. Для того чтобы создать еще более романтическую обстановку, например, в День всех влюбленных, салат можно выложить и оформить в виде символа любви, сердца.
Фрукты, порезанные сердечками
Можно взять разные фрукты по цвету. Например, желтый банан, зеленый киви, и оранжевый апельсин. Затем фрукты нужно помыть и очистить от кожицы. Киви, а также апельсин стоит порезать кусочками, банан же нужно нарезать кружочками. И последнее фрукты красиво нужно выложить в формочку в виде сердца.
Мороженое с фруктами
Даже, если у вас нет времени готовить, вы всегда можете выложить в формочку в виде сердца мороженое, а сверху украсить любимыми фруктами. Такой десерт просто не может не понравиться вашей половинке.
Запеканка
Очень вкусное блюдо, это творожная запеканка. Особенно вкусно получается она, если в состав добавляются фрукты. Если же приготовить запеканку в форме сердца, то любимому человеку будет очень приятен такой скромный подарочек. В принципе, запеканку можно сделать из любых ингредиентов по своему желанию или ориентируясь на вкусы любимого человека.
А что вы приготовите своей половинке на День святого Валентина?