Крем безе в домашних условиях. Как приготовить крем «мокрое безе» для украшения тортов
Это пирожное очень похоже на знакомое многим «Воздушное» пирожное, что продаётся во многих кулинариях и столовых — две половинки воздушного безе и прослойка из масляного крема. А мне захотелось попробовать сделать крем более лёгким, поэтому данный рецепт пирожного безе с заварным кремом очень похож на известное «Воздушное». В этом варианте пирожное получается немного другим, но от этого не становится менее вкусным.
Что необходимо для приготовления:
Фольга или пекарская бумага;
Широкая посуда для замешивания теста и начинки;
Венчик для приготовления начинки;
Миксер для безе;
Кондитерский мешок с насадкой (или прочный одноразовый пакет);
Весы или стакан для измерения (у меня 200 мл.).
Безе:
3 яичных белка (~ 90 гр.);
180 гр. сахара
Щепотка соли
Крем:
3 яичных желтка (~ 60 гр);
60 гр. сахара (10 гр. можно заменить на ванильный сахар);
300 мл. молока;
20 гр. пшеничной муки;
50 гр. сливочного масла, жирность 82,5%.
Процесс приготовления:
- Начнём приготовление пирожного с подготовки основы – безе. Для того чтобы белки взбились в крепкую, устойчивую пену, необходимо соблюсти несколько важных условий:
- Посуда и венчики для взбивания должны быть чистыми и обезжиренными;
- В яичный белок не должна попасть ни малейшая частичка желтка (в противном случае белок не взобьётся);
- Для надёжности, белки можно разделять с желтками в отдельной посуде (т.к. если желток попадёт к одному белку, это будет не так обидно, как если частичка желтка окажется в общей массе белков;
- В белок можно добавить небольшую щепотку соли (с ней белки лучше взобьются в хорошую пышную пену).
- В чистую подготовленную посуду отправляем белки, щепотку соли и взбиваем на самых маленьких оборотах до появления пузыриков и лёгкой пены. После этого скорость миксера немного прибавляем и продолжаем взбивать. Далее увеличиваем скорость миксера на полную мощность и взбиваем до образования мягкой пены. В этот момент небольшими порциями начинаем вводить сахар. После того, как мы всыпали весь сахар, продолжаем взбивать белковую массу (на это может уйти от 5-8 минут, всё зависит от мощности Вашего миксера). Главное, чтобы в итоге у Вас получились устойчивые пики и плотная, глянцевая масса. И когда Вы перевернёте посуду над столом, масса из неё никуда не денется.
- Когда белковая масса для пирожного безе с заварным кремом готова, приступим к формированию будущих безешек. Перекладываем массу в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой, если у Вас нет специального мешка, Вы можете воспользоваться обычным одноразовым полиэтиленовым пакетом (главное, чтобы пакет был прочный, отлично подходят пакеты для заморозки). Выстилаем на противень бумагу для выпечки или фольгу и отсаживаем на неё «шапочки» диаметром ~ 6-7 см., на расстоянии 2-3 см. друг от друга.
- Теперь несколько слов о температуре выпекания. Обычно, безешки подсушивают в разогретой духовке при температуре 90-100 градусов, 1,5-2 часа. Также их можно выпекать при температуре от 120-150 градусов, 1-1,5 часа. В первом случае безе получится внутри сухое и при разломе будет крошиться. А во втором способе, в серединке безе образуется мягкая «тянучка». У меня газовая духовка, в которой сложно контролировать точную температуру, поэтому я выпекаю безе по второму способу и постоянно контролирую нагрев температуры. Готовое безе имеет корочку сверху и абсолютно сухое снизу, хорошо отходит от бумаги и имеет небольшие трещинки на верхней части безешки.
- Пока готовятся наши безешки, приготовим заварной крем. Ставим молоко в сотейнике на плиту и доводим до кипения, но не кипятим. В это время яичные желтки вместе с сахаром растираем до однородности. Далее добавляем муку и также всё хорошо перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем горячее молоко в яичную массу, постоянно помешивая её (это необходимо для того, чтобы яичный желток не свернулся). После этого переливаем получившуюся смесь обратно в сотейник (в котором нагревалось молоко) и при постоянном помешивании даём массе загустеть. По консистенции масса напоминает густое сгущенное молоко.
- После того, как крем готов, вводим в него кусочек мягкого сливочного масла и всё тщательно перемешиваем. Переливаем крем в другую посуду и накрываем пищевой плёнкой в контакт (если этого не сделать, то крем покроется корочкой). Убираем крем охлаждаться, чтобы он стал более плотным и устойчивым (1-2 часа).
- Приступим к формированию пирожного безе с заварным кремом. Берём одну половинку безе (чтобы пирожное было устойчивым, острый кончик на нижней половинке я подрезала) выкладываем на неё небольшое количество крема и прикрываем сверху второй безешкой. Крема кладите не много, т.к. верхнее безе немного «расплющит» его и если крема окажется много, он просто вытечет по бокам.
- В холодильник такое пирожное можно убирать только на небольшой промежуток времени, т.к. безе могут отсыреть и потерять свою хрупкость. А лучше такое пирожное подавать сразу на стол
- Завариваем чай или кофе и наслаждаемся =)
На заметку:
- Из этого количество ингредиентов у меня получилось 5 пирожных.
- В данном креме я использовала небольшое количество сливочного масла (т.к. мне не хотелось утяжелять крем), но из-за этого с ним было сложней работать, т.к. он не держал форму. Если Вы хотите, чтобы крем был устойчивый и держал форму, то увеличивайте количество сливочного масла. Также Вы можете приготовить крем Шарлотт. Он отличается тем, что приготовив заварной крем, мы не добавляем в него сливочное масло сразу. Сливочное масло комнатной температуры взбивается до пышной пены и в него небольшими порциями вводится заварной крем, который обязательно должен быть комнатной температуры.
- Крема в данном рецепте получается больше, чем уходит на пирожное. С оставшимся кремом можно приготовить какой-то другой десерт или просто скушать его, намазывая на хлеб или печенье. Или можно просто пропорционально уменьшить количество продуктов в рецепте крема.
- Хранить безе без крема можно в закрытом пакете или контейнере при комнатной температуре около недели.
Это пирожное сочетает в себе хрустящее воздушное безе и нежный сливочный крем. На мой взгляд, оно прекрасно дополнит несладкий, свежезаваренный кофе. Я надеюсь, Вам понравится это пирожное, и Вы обязательно попробуете его приготовить.
Если этот рецепт оказался Вам полезен, то буду рада, если Вы оставите свой отзыв о том, что у Вас получилось =)
Давно известно, что любое кушанье кажется вкуснее, если над его внешним видом велась кропотливая работКак говорится: «Люди едят глазами», и с этим сложно поспорить.
На столе с яствами, безусловно, выделяется красивое блюдо, и именно с него гости и начинают дегустацию.
На психологическом уровне им кажется, что вкус еды напрямую зависит от ее оформления. Помните об этом, когда накрываете праздничный стол.
Запаситесь временем и поработайте над каждым блюдом, украшая его.
Десерт подается в конце застолья, и его внешний вид должен соответствовать моменту. Прекрасный вариант для украшения готовится из взбитых белков и носит название – мокрое безе.
Оно гармонирует со всеми видами кремов и прослоек, удерживает приданную ему форму, не растекается. Словом, является оптимальным дизайнерским материалом.
Технология создания мокрого безе
Украшение для торта состоит из яичных белков. Процесс приготовления и основные ингредиенты сходны с белковым кремом, иногда в состав добавляются компоненты, которые отвечают за цветовой оттенок или вкус.
Сначала нужно отделить от четырех яиц и после охлаждения взбить их венчиком. На этом этапе не обязательно добиваться устойчивой пены, достаточно, чтобы крем приобрел однородную консистенцию и состоял из пузырьков воздуха.
Следующий шаг – добавление сахарного песка (один стакан) и лимонной кислоты (четверть маленькой ложечки). Теперь можно взять в руки электрический миксер и в течение 15 минут взбивать крем, установив его на водяную баню.
Для ароматизации используйте ванильный сахар. Важно: не прекращайте взбивать крем ни на секунду, иначе конечный результат может отличаться от желаемого.
Когда крем станет плотным и будет держаться на вилке или венчике, снимите посуду с водяной бани и продолжайте процесс взбивания еще минут пять-шесть.
После охлаждения можете приступать к творчеству, включив всю свою фантазию. Если вы занимаетесь украшением торта впервые, советую воспользоваться советами опытных кондитеров.
Их помощь в виде мастер-классов не даст вам совершить оплошность, каждая из которых не подлежит исправлению.
Красители для мокрого безе
Соблюдайте правила при окрашивании крема, который затем вы будете использовать для создания украшения.
Помните, что жидкие красители (соки, сиропы) отрицательно повлияют на консистенцию крем-безе, он просто потечет и не будет держать форму.
Порошок не разойдется, если вы решите его добавить в чистом виде. Сначала растворите краситель в ложечке сахарного сиропа и только потом, в несколько этапов, добавьте в общую массу.
Нельзя вливать краситель в начале взбивания, он будет препятствовать процессу. Самое лучшее время для введения – момент после снятия кастрюльки с огня.
Помните, регулировать интенсивность окраски нужно малыми порциями. Буквально по каплям добавляйте разведенный порошок, так вы никогда не испортите продукт.
Получить мокрое безе бежевого или коричневого цвета вам удастся, если будете использовать раствор кофе. С помощью какао, заваренного в молоке, вы сделаете крем ненавязчивого кремового оттенка.
Не забывайте о главном принципе, когда будете готовить разноцветное безе – добавляйте как можно меньше жидкости.
Классический рецепт: Заварной белковый крем для создания украшений
Для того, чтобы приготовить крем, вам понадобится:
6 белков; полтора стакана мелкокристаллического сахара; щепотка лимонной кислоты; ваниль или другой ароматизатор.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В охлажденную посуду для взбивания поместите 6 белков.
- Венчиком, тщательно очищенным и протертым бумажным полотенцем, взбейте белки до легкого воздушного состояния.
- Всыпьте в крем лимонную кислоту, поставьте посуду на водяную баню.
- Поэтапно, как гласит любой рецепт, добавляйте в заварной крем сахарный песок. Постоянно взбивайте крем до образования плотной и гладкой консистенции. Проверьте готовность: если след, нарисованный на дне посуды, не затянется, то крем можно больше не взбивать.
Особенности приготовления
Элементы украшений не будут держать заданную форму, если при взбивании белков вы допустили хотя бы одну ошибку. Примите к сведению советы, описанные ниже, и вам не придется начинать все сначала.
Итак, кастрюльку с белковой массой устанавливайте на водяной бане после того, как белки приобрели легкую воздушность.
На первых этапах не стоит добиваться образования плотной устойчивой пены, все еще впереди.
Следите за тем, чтобы кипящая вода не касалась дна кастрюльки. Достаточно и того, что заварной белковый крем вы будете взбивать на пару.
Не допускайте закипания крема, работайте миксером без устали.
Соблюдайте высокую интенсивность взбивания. Рецепт советует для этого запаситесь электрическим миксером, именно он поможет приготовить качественное мокрое безе нужной консистенции.
Перед взбиванием отправьте белки в морозильную камеру. Через несколько минут они приобретут температуру, при которой процесс будет проходить быстрее.
Ни посуда, ни инвентарь, используемый для взбивания, не должны иметь на поверхности капель жидкости или жира. То же касается и самих белков, следите за тем, чтобы желток не попал в общую массу.
Элементы украшения застынут быстрее, если заварной белковый крем немного выдержать на воздухе или в холодильнике.
Поскольку мокрое безе имеет пористую структуру, его перекладывают в кондитерский мешок и постоянно придавливают ложкой.
Крем нельзя долго держать неиспользованным. Если по каким-либо причинам вам приходится отложить творческий процесс, накройте емкость, где лежит крем, салфеткой, смоченной в воде.
Декорирование тортов, пирожных и капкейков
Существует масса идей, благодаря которым кондитеры создают оригинальные украшения из безе (смотрите фото).
Начинающим мастерам также не помешает знать несколько способов использования меренги. Но прежде всего, запаситесь необходимыми приспособлениями, без них сооружение розы, звездочки и других элементов будет весьма затруднительным.
Обязательно приобретите кондитерский мешок с различными насадками. С его помощью вам удастся украсить торт рельефными каплями, зигзагами, звездочками, полусферами.
Из этих элементов получаются целые узоры или рисунки. Главное, не сдерживать полет фантазии.
Любители флоры предпочитают украшать десерты объемными цветами разных размеров. Они складывают из цветов букеты, перевязывают ленточками из крема. Ну чем не подарок к любимому празднику?
Перед тем, как приступить к украшению десерта, мокрое безе хорошенько охладите и затем отправляйте в кондитерский мешок.
Этот совет особенно актуален, если поверхность торта покрыта глазурью. Как вы понимаете, она может растаять под действием теплого безе и образовать некрасивые потеки.
Создавая тяжелые, монументальные украшения (например, сказочный замок), приготовьте мокрое безе с двойным вложением сахарного песка.
Изменив пропорции продуктов, вы будете уверены в том, что все элементы приобретут рельефность, структурность и повышенную прочность.
Рецепт создания декоративных элементов
Для оформления десертов очень часто применяются кремовые цветы. Чтобы они «цвели» и на вашем торте, запаситесь насадками в ассортименте.
Чтобы оформить поверхность веночком, выдавите через насадку порции крема по кругу. Цветы могут быть как белоснежные, так и цветные, как на фото, все зависит от вашей задумки.
Если ваш опыт в кондитерском деле еще очень мал, создавайте многослойные цветы не на торте, а на силиконовом коврике.
Если результат вас устроит, подморозьте готовое изделие в морозильной камере и широким ножом перенесите на торт.
Звездочки и шарики получаются из плотного крема без пустот. Чтобы консистенция массы стала подходящей, перенесите ее в кондитерский мешок, который потом нужно подержать в подвешенном состоянии. Перед тем, как приступить к работе, слегка сдавите мешок руками.
Объемные бортики формируются с помощью гладкой или рифленой насадки. Этот элемент обычно украшает поверхность торта по периметру.
Для надписей мокрое безе совершенно не подходит. Крем обладает пористой структурой, поэтому через тонкое и маленькое отверстие выдавливается плохо, рывками. Добиться плавной и ровной линии вам не удастся.
Мокрое безе отлично выравнивает несовершенную поверхность тортов. Разложите крем островками, а затем сухим шпателем придайте десерту идеальный вид.
Мой видео рецепт
Всего два ингредиента - а результат потрясающий. Воздушные, хрустящие меренги, которые медленно тают во рту и превращаются в тягучую жвачку. Это отличный декор для тора (особенно в зимнее время, когда ягоды и фрукты дорогие), а также самостоятельный десерт к чаю. Дети восторженно хрустят этими пирожными, и так и норовят стащить пару-тройку, пока вы заняты декором торта!
Для окрашивания безе отлично подходят как гелевые, так и порошковые красители, но взаимодействуют с ними по-разному. Если применять гелевые красители - меренги получаются блестящими, гладкими и слегка липковатыми. Если использовать порошковые - меренги получаются матовыми и прилипать не будут. Вам осталось выбрать, что вам больше по душе.
О том, какие красители я использую,как готовлю цветные меренги - и пойдёт речь сегодня.
Ингредиенты (на два противня):
- Белки яиц - 3 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Соль - на кончике ножа
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Лимонная кислота - 1 щепотка
- Пищевые красители желаемого цвета.
Как приготовить цветные меренги для торта
Перед началом взбивания безе протираем чашу миксера и венчики соком лимона или раствором лимонной кислоты, это поможет уничтожить следы жира со дна и стенок чаши. Если на венчиках или миске будет хотя бы немного жира - белки не взобьются.
По этой же причине внимательно следим за тем, чтобы желтки не попали в белки, когда проводим разделение яиц.
Для подстраховки отделяем каждый белок в отдельную миску, а затем добавляем его в общую белковую массу.
Итак, для приготовления меренг помещаем 3 яичных белка комнатной температуры в миску (или в чашу миксера) добавляем щепотку лимонной кислоты и взбиваем на маленькой скорости миксера в течение 30 секунд.
Затем постепенно увеличиваем скорость миксера и взбиваем еще примерно 1 минуту до мягких пиков и пышности.
Не останавливая взбивание, добавляем в белковую массу по 1 ст. л. сахарной пудры (общий объем 150 г).
Когда вся пудра будет вмешена в белки, увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем еще около 3 минут до блестящих, жёстких пиков.
В безе добавляем 1 ч. л. экстракта ванили и взбиваем массу до однородного состояния.
Разогреваем духовой шкаф до 90 С и застилаем противни тефлоновыми ковриками или хорошей бумагой для выпечки.
Всю белковую массу делим на столько частей, сколько разных цветов планируется сделать. Я готовила меренги двух пастельных тонов: лавандового и мятного. Поэтому разделила белковую массу на 2 части и аккуратно подкрасила с помощью гелевого красителяAmericolor: смешала цвета leaf green и navy blue для получения мятного оттенка, и немного фиолетового красителя цвета regal purple для получения лавандового безе.
Перекладываем окрашенную массу в кондитерские мешки с нужными насадками (я использовала насадку «Открытая звезда»). Затем отсаживаем меренги нужного размера на холодные подготовленные противни.
Я записала для вас подробный видеорецепт приготовления меренг для торта. Добро пожаловать на канал в You Tube, желаю вам приятного просмотра! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видеорецепты!
Для каждой хозяйки - свой рецепт. Попробуйте альтернативные способы, если не получается основным, описанным в рецепте.
При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети и вместе с вами порадоваться результату.
Всем привет! В предыдущем рецепте я показала как готовлю маффины. И если вы помните, то для их приготовления я использовала вместо одного яйца два желтка (можно и так и так). А зачем я усложнила себе жизнь таким образом вы узнаете прямо сейчас:)
Дело в том, что к тем маффинам я задумала приготовить крем безе. И сделала я это для того, чтобы получилась не просто сдоба, а полноценный десерт, а в данном случае пирожное. Ну и, как водится, решила подойти к этому вопросу наиболее рационально. Перебрала в памяти все известные мне виды кремов и остановила свой выбор на безе (швейцарской меренге), ведь для его приготовления у меня было все под рукой, он отлично держит форму (а значит подойдет для украшения маффинов), и достаточно легкий.
Для приготовления крема безе в домашних условиях используют несколько способов (несмотря на то, что состав крема один). Я остановила свой выбор на рецепте крема безе на водяной бане, такой крем получил название “швейцарская меренга”. Так называемая водяная баня дезинфицирует белки в процессе приготовления безе, поэтому этот рецепт отлично подойдет для приготовления крема для тортов и пирожных.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций – 1Ингредиенты:
- 2 белка
- 120 г сахара
Крем безе (швейцарская меренга). Рецепт с фото
Итак, в одной тарелке у меня оставшиеся от приготовления маффинов два белка, а в другой – отмеренные на кухонных весах 120 г сахара. Действо начинается:)
Соединяем в большой чаше (или салатнице, или кастрюле) белки с сахаром и начинаем взбивать миксером. Пару минут, не более.
Затем наполняем кастрюлю водой (нужно подгадать количество воды, чтобы емкость с кремом безе была частично опущена в воду) и ставим на малый огонь. Чаша с кремом безе плотно стоит вторым этажом на кастрюле с водой и возможные брызги никак не могут в нее проникнуть. Продолжаем взбивать безе. Минуты через три-четыре вы уже сможете увидеть нечто, напоминающее крем. Но пока рано заканчивать приготовление безе. Крем еще не достаточно плотный и белки не успели простерилизоваться. В идеале необходимо довести крем до температуры 65 градусов, но термометра у меня нет, поэтому я действовала наощупь:)
С первого момента и до этого фото прошло примерно 7 минут взбивания. И вот результат – плотный, вкусный, однородный крем безе, готовый украсить любой торт или пирожные. С этого момента медлить нельзя, следует наполнять мешок или шприц кремом и приступать к украшению им выпечки.
Поскольку моя рука в плане украшательств еще не достаточно крепка, то шапочки из безе на маффинах выглядят так, как выглядят:) Зато на лицо домашнее исполнение. Такие маффины с безе создали отличный дуэт, пирожные получились вкусными, нежными и легкими. И были съедены в ближайшие часы.
Ну и напоследок еще один ракурс с получившимися пирожными. Для еще большего удовольствия и можно обсыпать шоколадной крошкой или слегка полить сверху расплавленным шоколадом. Приятного аппетита!
Безе – известный французский десерт, название которого дословно обозначает «поцелуй». Действительно, эта сладость настолько воздушная и нежная, что её можно сравнить с поцелуем. Но вот приготовить безе в домашних условиях не так-то легко, несмотря на простоту ингредиентов и рецепта.
Раскроем вам небольшой секрет: вся сложность выпекания безе в домашних условиях заключается в том, чтобы выдержать правильную температуру в духовке и соблюдать деликатность при обращении с каждым продуктом.
Но… давайте следовать рецепту по порядку!
Итак, как сделать безе? Для начала подготовим ингредиенты по рецепту.
Нам будут необходимы:
- восемь белков куриных яиц (желательно, чтоб перед приготовлением яйца находились в комнатной температуре);
- один стакан мелкого сахарного песка или пудры;
- две чайные ложки ванильного сахара.
Как правильно взбивать яйца?
Шаг 1. Берём три свежих куриных яйца (в них белок легче отходит от желтка). Отделяем белок у каждого яйца по очереди, выливаем его в кружку или маленькую миску и лишь затем объединяем все белки в одной чаше для взбивания. Это необходимо для того, чтобы случайно попавший в белки желток пусть даже от одного яйца всё не испортил!
Шаг 2. В чистую, сухую, обезжиренную посуду насыпьте сахарную пудру. Для более точного расчёта исходите из соотношения шестьдесят граммов сахарной пудры на белок из одного яйца. Для приготовления безе из восьми яиц мы используем четыреста восемьдесят граммов сахара.
Подготовьте миксер (важно, чтобы к началу работы венчик был сухой, без остатков масла или любых других продуктов ) и на медленной скорости начните взбивать белки. Постепенно, тонкой струйкой добавляйте сахарную пудру к белкам, не более одной столовой ложки за раз. Главное – не торопиться, чтобы масса взбивалась равномерно.
Совет: в сухом воздухе приготовить безе в домашних условиях будет гораздо проще: белки взбиваются с воздухом и быстро становятся пушистыми и объёмными.
Шаг 3.
Когда весь сахар был добавлен, продолжайте взбивать на медленной скорости, пока белки не заполнятся пузырьками, как в бутылке шампанского. Обычно хватает около двух минут, если белков не слишком много. Когда масса начнёт густеть и приобретать белый цвет – переключите миксер на среднюю скорость.
Если вы хотите добиться белоснежного оттенка безе – во время взбивания добавьте вместе с сахаром щепотку лимонной кислоты.
Шаг 4. Примерно в течение минуты взбивайте безе на средней скорости, затем переключите на максимальную. Теперь вам необходимо добиться консистенции «облаков» — белки должны образовывать мягкие, пенные бугорки. Попробуйте приподнять кусочек массы венчиком – он должен не растечься и остаться на поверхности венчика маленьким облачком.
Как правильно запекать безе?
Шаг 1.
Разогрейте духовку до температуры сто пятьдесят градусов. На противень выложите пергаментную бумагу для запекания.
Шаг 2.
Ложкой выкладывайте на бумагу взбитые белки (на противне они также не должны растекаться!
)
Шаг 3.
Поставьте безе на противне в духовку и уменьшите огонь до ста сорока градусов. Это необходимо для того, чтобы серединка пропеклась, а снаружи безе приобрело сухую и хрустящую корочку.
Шаг 4.
Оставьте безе на пятнадцать минут готовиться при выставленной температуре, затем выключайте духовку, но безе оставляем внутри до полного остывания духовки!
Совет: если ваша духовка плохо регулируется, можно отойти от традиционного рецепта и оставить безе запекаться на полтора часа при температуре сто двадцать градусов без смены температур.
Шаг 5. Из остывшей духовки доставайте безе, перекладывайте в красивую тарелку и наслаждайтесь воздушным десертом!
Если у вас всё получилось, в следующий раз можно поэкспериментировать с рецептом, добавив во взбитые белки крошку миндаля, арахиса, фундука, фисташек, грецкого и других орехов. Так же можно сделать безе в домашних условиях с масляным кремом, с шоколадом, кунжутом или приготовить по другому рецепту пирог и украсить его безе. Не бойтесь пробовать новое – и у вас обязательно всё получится!
Приятных вам кулинарных свершений!
- Молочная пшеничная каша в мультиварке
- Сыроедческие конфеты из сухофруктов и овсянки Как сделать конфеты из геркулеса
- Как украсить торт своими руками в домашних условиях фруктами и ягодами, кремом, мастикой, сладостями, конфетами, шоколадом, клубникой, живыми цветами, взбитыми сливками, желе, глазурью, маршмеллоу, мармеладом, Орео, безе, физалисом: идеи, фото
- Суфле в мультиварке Мясное суфле в мультиварке