Как готовить печенье с предсказаниями. Как украсить шуточное новогоднее печенье с предсказаниями
Совсем скоро 14 февраля, день Валентина, день влюблённых и просто хороший повод порадовать любимых, или пока ещё нравящихся вам людей. Простая истина гласит, что лучший подарок — это тот, который вы сделали своими руками. Пожалуй, так оно и есть. Особенно если вы мужчина ювелир;)
Если же нет, то вот вам хороший способ быстро и здорово порадовать любимых. Китайские печенья с предсказаниями. Есть теория, что на самом деле их придумали американцы, а китайские ресторанчики и кафе лишь ухватились за эту национальную идею. Кто-то считает, что родина печенья судьбы — Япония. Да какая нам разница, главное поймать двух зайцев — вкусно накормить и развеселить.
Прежде всего растопите масло в сотейнике и поставьте охлаждаться. Самое простое — нарезать масло на кубики и разогреть недолго в сотейнике. Причём не ждите полного растворения, тёплое масло само растопит оставшиеся мелкие кусочки и при этом остынет быстрее.
Просейте в миску муку и пудру.
Далее добавьте 125 грамм белков. Если весов у вас нет — берите 3 крупных яйца или 4 средних.
Хорошо перемешайте все ингредиенты. Сперва тесто будет густое и комковатое, но затем станет гладким.
Когда тесто стало гладким добавляем специи. Здесь можно не ограничивать себя корицей. Кто-то добавляет «5 китайских специй», кто-то ваниль и прочее. Здесь же можно добавить краситель, это если особо хотите порадовать красными, например, сердечками)
Далее всё просто, накладываете ложкой тесто и разравниваете очень тонким слоем блинчики около 8-10 см диаметром. Здесь нужно приноровиться и с толщиной и с ровностью. Можете использовать круглые кольца как шаблоны.
Много блинчиком сразу делать не стоит, начните с двух. Они очень быстро застывают и твердеют, вы можете просто не успеть сформовать их. Выпекаете при 180 градусах. Время выпекания определяем визуально — края печенья должны приобрести румяный оттенок. Далее вынимаем блинчики, кладем в центр записку и складываем пополам.
А вот теперь самое интересное, следующий шаг не делают даже некоторые китайские заведения (складывая печенье неправильно). Всё, что вам нужно — это сложенной гранью печенья обернуть горлышко кружки или стакана. Очень многие просили уточнить — коржики очень горячие, берегите пальцы!!)
Именно так они и становятся причудливой формы (которая немного на сердечко похожа) и записку в такой форме не видно пока не разломаешь печенье. Если печенья у вас раздвигаются обратно — кладите их в кружку или маленькие стаканчики (стенки будут сдерживать печенья от разворачивания).
Важный момент — сперва вам может казаться, что они излишне мягкие (обычно края твердеют быстро, а вот остальная поверхность мягкая). Но через час всё встанет на свои места. Получится ароматная, хрустящая скорлупа. Такие печенья легко простоят пару дней.
Что писать в записке — решать вам. Может это будут афоризмы, слова благодарности близким, важные слова или даже ПРЕДЛОЖЕНИЕ!)
Хотите удивить и порадовать своих родных и друзей, тогда приготовьте для них печенье с предсказаниями . Как правило, такими печеньями угощают посетителей ресторанов восточной кухни после трапезы. Почему бы не взять на вооружение этот способ развлечения гостей.
Эта забава – угощенье придется по душе всем и взрослым и детям. Испеките печенье с предсказаниями к Новому году и поставьте блюдо с ними в центре гостиной. Пусть каждый гость, который посещает ваш дом, берет по печенюшке и читает свое предсказание: что его ждет в будущем году. Поверьте, это развлечение запомниться всем надолго.
Хотя они выглядят сложными, печенье с предсказанием на самом деле очень легко сделать самостоятельно. Так что, если вы когда-либо задавались вопросом, как сделать печенье с предсказанием, попробуйте это сделать, следуя моему рецепту. Вы также можете изменить рецепт по своему вкусу.
Ингредиенты
2 яичных белка,
¼ чайной ложки соли,
½ стакана муки,
1,5 чайные ложки кукурузного крахмала,
4 чайные ложки воды,
3 столовые ложки растительного масла,
¾ чайной ложки ванильного экстракта,
сливочное масло (для смазывания формы).
Как сделать печенье с предсказаниями?
Инструкция
Сначала подберите подходящие предсказания. Распечатайте лист с предсказаниями или напишите их от руки. Вы можете воспользоваться моими вариантами предсказаний, которые приведены в конце статьи. Разрежьте лист с предсказаниями на полоски длинной 3 см шириной 1см.
Отделите белки от желтков в небольшую миску. Старайтесь сделать это аккуратно, чтобы желток не попал в отделенные белки.
Взбейте белки, используя венчик (примерно 10 секунд). Добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет немного пенистой.
В пустую миску среднего размера, добавить сахар, кукурузный крахмал, соль, муку и воду. Используйте электрический ручной миксер, чтобы полностью смешать ингредиенты до образования густой пасты.
Нагрейте духовку до 180С⁰.
При постоянном перемешиваниимиксером, очень медленно влить яичную смесь в густую пасту. Перемешать до образования однородной гладкой массы.
Выложите на противень пергамент для выпечки и смажьте его тонким слоем сливочного масла. Используя столовую ложку в качестве мерки, выложите тесто на противень. Не забудьте оставить расстояние между каждой порцией теста около 2 сантиметров.
Поместите противень в духовку. Выпекать печенье следует около 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.
Когда печенье готово приступайте к его формированию. Не стоит доставать все печенье из духовки так как оно остынет и тогда не получиться придать ему нужную форму. Выключите духовку и оставьте противень с печеньем в ней. Для того чтобы не обжечься, наденьте перчатки.
Возьмите одно печенье. Для того, чтобы отделить его от пергамента не используйте шпатель, а возьмите край пергамента, надавите снизу и отделите печенье. Положите его на ладонь, по центру печенья разместите бумажку с предсказанием.
Сложите печенье пополам.
Затем придавите пальцем посередине и соедините углы. В этом вам поможет чашка. Удерживайте печенье в этом положении пока оно не примет форму.
Сложите печенья в формочки для кексов.И подождите, пока они остынут, затвердеют и примут нужную форму.
Примечания
Для дополнительного декора печенья с предсказаниями можно окунуть в расплавленный шоколад, а затем в измельченные орехи.
Или полить их растопленным белым и черным шоколадом. Для этого растопите шоколад и наполните им маленький кондитерский мешок с тонким отверстием. Затем полейте печенье,шоколадом двигаясь перед и назад.
Варианты пророчеств для печенья с предсказаниями:
Поздравляем! Вы находитесь на верном пути.
Покорив одну гору, начинай штурмовать другую...
Прилив энергии поможет Вам справиться с большим объемом незапланированных работ.
Примите то, что вы не можете изменить, и вы будете чувствовать себя лучше.
Природа, время и терпение — три великих врача.
Пришло время действовать!
Пришло время закончить старое и начать новое.
Пусть мир наполнится спокойствием и доброжелательностью.
Работа с новыми партнерами будет очень выгодным.
Работайте над дипломатическими способностями — они очень пригодятся для реализации идей.
Размышляйте и не спешите с действиями.
Разрешите состраданию направлять ваши решения.
Результат Ваших действий может оказаться неожиданным.
Романтика переместит вас в новом направлении.
С этого момента ваша доброта приведет вас к успеху.
Сегодня у вас будет красивый день.
Семь раз отмерьте, один раз отрежьте!
Слушайте каждого. Идеи приходят отовсюду.
Соловья баснями не кормят.
Сосредоточьтесь на семье и гармонии с окружающим миром.
Счастливая жизнь прямо перед вами.
Теперь настало время попробовать что-то новое.
Терпение! Вы почти у цели.
Тот, кто знает, достаточно богат.
Тот, кто не ждет благодарности, никогда не будет разочарован.
Удача проводит Вас через все трудные времена.
Уделите особое внимание старой дружбе.
Физическая активность значительно улучшит ваши взгляды на жизнь сегодня.
Хорошее время, чтобы закончить старые начинания.
Хорошие новости придут к вам по почте.
Хорошо сделанное лучше, чем хорошо сказанное.
Хоть некоторые и пытаются вам помешать, вы все равно достигнете поставленных целей.
Человек никогда не стар, чтобы учиться. Новые знания принесут Вам успех.
Что ни делается — все к лучшему.
Это время, чтобы двигаться. Ваше настроение улучшится.
Вам предстоит рассмотреть неожиданное предложение
Делайте то, чего просит душа и тело
Не оставляйте усилий и получите желаемое
Кто-то нуждается в вашей поддержке
Теперь, когда вы узнали, как сделать печенье с предсказанием, пожалуйста, не забудьте просмотреть и другие рецепты.
Есть теория, что на самом деле это блюдо придумали американцы, а китайские ресторанчики и кафе лишь ухватились за идею, сделав её национальной. Кто-то считает, что родина печенья судьбы - Япония. Но какая нам разница? Хотите развлечь или порадовать своих любимых людей без особых усилий? Воспользуйтесь этим замечательным рецептом печенья с предсказаниями - оно создаст веселье на любом празднике!
1:1236 1:1241Как приготовить печенье смотрите в видео рецепте. А предсказания распечатайте, разрежьте на фрагменты и спрячьте в испеченные лакомства!
1:1496 1:15011:6 1:11
Впрочем, предсказания могут быть не только в печенье - фантазируйте!
1:138 1:143Варианты предсказаний - выбирайте на свой вкус!
1:236 1:241Будет мир на Земле и деликатесы на столе!
1:318Раз хочется махнуть в деревню - не надо ждать устойчивой погоды.
На даче, в поле, в огороде ищите вдохновенье у природы.
Впереди у Вас новогодний салют и домашний уют!
Не грех у берегов турецких предаться развлеченьям светским!
У Вас друзей, знакомых море, и все нагрянут в гости вскоре.
Ждет Вас Любовь прекрасная, разделенная и разнообразная!
Хорошая будет погода для Вас и вашего огорода!
Ждет Вас поездка в Европу и удача по гороскопу!
Будут у Вас торты, сладости и прочие мелкие радости!
Будет Ваш счастливый смех и в светском обществе успех!
Жди друзей хороших, настоящих! Особенно, среди вышестоящих!
Денег будет немерено! И не фальшивых, а проверенных!
Вы будете бодры и энергичны, и потому весь год пройдет отлично!
Хорошая в семье атмосфера и головокружительная личная карьера!
Здоровье Ваше крепче станет, вторая молодость настанет.
Вам суждено до сотни лет дожить без всяких бурь и бед!
Пусть радости слеза прольется, скоро старый друг вернется!
Найдете крепкую опору для Вас и вашего делового партнера!
Будут у Вас доходы законные и толковые подчиненные!
Для сердца ожидает Вас услада - большое повышение оклада!
Вы жить привыкли в гуще дел, работа - главный Ваш удел.
Вы баловень судьбы, а значит, Вас ждут успехи и удачи.
Судьба позолотит Вам ручку, пошлет солидную получку!
Или подкинет кошелек.… И это всё в ближайший срок!
Погремушка и пеленка… Вас ожидает Год Ребенка!
Кому какие испытанья --рожденье или воспитанье……
Любовь украсит ваши дни, и станут яркими они.
Вся ваша жизнь зимой и летом волшебным озарится светом.
Вас ждет немало приключений и много острых ощущений,
Но всё закончится прекрасно, как дальше жить вам будет ясно!
С сих пор Вы будете и впредь всё хорошеть и молодеть!
А вас хозяйственных забот, домашних дел немало ждет.
Зато в семье и в жизни личной у вас все сложится отлично!
Прическа ваша, внешний вид нас всех приятно удивит.
Вы в сливки общества войдете. Возможно, спонсора найдете.
Вам предстоит, друзья, и впредь работой творческой гореть.
Но крылья вы не обожгите, свое здоровье берегите!
Вас ждет немало происшествий и интересных путешествий -
На курсы, в отпуск, за границу - куда судьба распорядится!
Ждите рост семейного дохода и отпуск в любимое время года!
Ждет тебя вскоре поездка на море!
Долой хандру и злость, и месть - получишь радостную весть.
Жди заката, жди рассвета, жди от девушки привета!
Каждый день и каждый час кто-то думает о вас!
Веселей смотри вперед - там тебя богатство ждет!
Подожди немного, ждет тебя дорога.
Пряники и сладости - будет много радости!
Тебя в конце недели ждет праздник и веселье.
Появится вдруг у тебя новый друг.
Солнце вновь и счастье вновь - встретишь новую любовь!
К следующей субботе жди успех в работе!
Будет у тебя всегда в доме вкусная еда!
Негаданно, случайно откроешь чью-то тайну.
Мы все, порой, куда-то едем, идём, плывем, летим, как птицы,
Туда, где незнакомый берег... Вас ждёт дорога за границу.
Весь первый месяц вы искусству посвятите -
В театр, балет и оперу сходите!
Займитесь любимыми видами спорта
Иначе останется мир без рекордов!
В апреле – марте ждите новостей:
Готовьтесь принимать и развлекать гостей!
Чтоб дом ваш стал уютнее и шире,
Перестановку сделайте в квартире.
Если внезапно впадёте вы в детство –
Значит, грозит вам большое наследство.
Угостите друзей экзотическим блюдом -
И найдёте в снегу перстенёк с изумрудом!
Если в четверг вы с пути вдруг свернёте –
Много подарков себе соберёте!
Если вас клюнет варёный индюк –
Ждите подарок – крутой ноутбук!
В кабинет к начальнику задом вы войдите –
Точно повышения вы не избежите!
Если кукушка «ку-ку» пропоёт –
То хвост проблем сам собой отпадёт!
Услышите крик попугая весёлый –
Это вам знак – будете новосёлом!
Коль в лоб получили приличный удар –
Откроется в вас ясновиденья дар!
Если солнце лучом в глаз вам метит –
Знать, работа вам новая светит!
Коль поскользнулся, назад не гляди –
Шикарный авто ждёт тебя впереди!
Если вам птичка в окно постучит –
Значит, удача на крыльях летит!
Коль завсегдатаем будете Клуба –
Ближе к зиме ожидайте вы шубу!
Если сядете в салазки –
Целый год пройдёт, как в сказке!
Коль упадёте в парилке с полкА –
Деньги грести аж устанет рука!
Выйдя из дома, направо глядите –
В конкурсе вы красоты победите!
Однажды, когда вы проспите работу,
Вас ваша судьба поцелует с налёту!
Если за грудь вас схватила судьба –
В бизнесе будет удача всегда!
Если с разбега нырнёте вы в воду –
Ждёт прибавление вас к концу года!
Если в неделю по разу влюбляться –
Помолодеете лет на пятнадцать!
Кто-то случайно заехал вам в глаз?
Знать, оттопырятся чакры у вас!
Коль караоке сто раз пропоёте –
Новой звездой на эстраде взойдёте!
Если за вечер массаж сделать всем –
То сам собой заведётся гарем!
Если взлетите, ресницами хлопая –
То путешествие ждёт вас далёкое!
Если ночью снятся эротические сны –
Это значит, станете вы героем СМИ!
Неожиданный прикол -
Вам подарят... ледокол!
Летом на нудистском пляже
Ваше счастье рядом ляжет!
Вставьте в волосы цветы –
Это к сбытию мечты!
Описание
Печенье с предсказаниями - это десерт, приготовленный по рецепту китайской кухни и представляющий собой вкусную выпечку с запиской внутри. Приготовление у данного блюда несложное. Зато оно будет отличным дополнением к чаю во время дружеской встречи, празднования Нового года или даже с его помощью можно оригинально сделать предложение любимому человеку .
Впервые печенье с предсказаниями было приготовлено в XIV веке китайцем по имени Чжу Юань Чжан. Он, как и большинство жителей Китая, уважительно относится к празднику урожая под названием Чжунцюцзе. Каждый год именно на этот праздник Чжу Юань готовил в большом количестве традиционное печенье, но заслуженную известность он получил только после проведения секретной операции. Эта операция заключалась в том, что необходимо было тайно уведомить всех жителей о восстании, не привлекая к себе внимания. И тут Чжу решил приготовить печенье, внутри которого будет записка с текстом. Спустя время печенье было приготовлено и получено народом, после чего таки произошло восстание, вследствие которого Чжу Юань стал первым правителем династии Минь.
Приготовить традиционное китайское печенье с предсказаниями в домашних условиях довольно просто, а подробности и нюансы можно узнать из пошагового рецепта с фото.
Ингредиенты
-
(60 г) -
(100 г) -
(150 г) -
(3-4 шт.) -
(1 ст. л.)
Шаги приготовления
Для начала собираем все необходимые ингредиенты и выкладываем на стол. После того, как убедились в полном их наличии, приступаем к непосредственному приготовлению.
Берем сливочное масло, нарезаем его на кубики и кладем в сотейник.
Берем муку и просеиваем ее через сито в миску.
В итоге должна получиться пышная мучная горка, как изображено на фото.
В просеянную муку добавляем 125 г белков. Если под рукой нет кухонных весов, возьмите три крупных яйца и 4 средних.
В тесто добавляем остывшее сливочное масло.
Тщательно смешиваем все ингредиенты. Поначалу тесто будет слегка комковатым.
Но спустя несколько минут оно станет гладким и без комков. Мешаем его при помощи лопатки или венчика.
После того как тесто приобрело гладкую консистенцию, добавляем пряности. Здесь можно не ограничивать себя одной лишь корицей. Также можно добавить смесь пряностей, ваниль или же, если хотите порадовать близких еще больше, положить немного пищевого красителя.
Следующий этап приготовления более простой. При помощи ложки выкладываем тесто на противень, устеленный пергаментом для запекания, и выравниваем до тонкого слоя. Диаметр у «блинчиков» должен получиться около 10 см. Также можно использовать формы для придания большей округлости.
Не выкладываем много «блинчиков» сразу, начинаем с двух. Запеченное тесто быстро остывает и начинает твердеть. Запекаем кружочки в духовке при температуре около 180 градусов. Время запекания определяем сами. Как только края подрумяниваются, достаем печенье из духовки.
Теперь пришло время класть в центр печенья записку с текстом.
После того как положили записку, складываем печенье пополам.
А теперь самый интересный этап приготовления печенья с предсказаниями и пожеланиями. Печенье сложенной гранью кладем на стакан или кружку. Аккуратно: оно очень горячее.
В результате печенье становится слегка похожим на сердечко. Часто кажется, что печенье слишком мягкое, и это действительно так. Сначала хрустит только корочка у края, но потом, спустя час, вся поверхность становится хрустящей. В таком виде можно хранить печенье несколько дней. Пришло время удивлять и радовать близких вкусным десертом. Китайские печенья с предсказаниями нравятся всем без исключения.
Приятного аппетита!
Вкусное печенье - простые рецепты с фото
Оригинальное печенье с предсказанием - китайская традиция которая прижилась в наших широтах. Удиви гостей, приготовь печенье по нашему подробному рецепту.
30 шт.
20 мин
378 ккал
4.5/5 (12)
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить печенье с предсказаниями. Традиция печь такие печенья зародилась в древнем Китае. А своей формой они обязаны раковинам каури. В то время их использовали в качестве денег. Поэтому символизм таких печений вполне понятен.
Китайское печенье с предсказаниями напоминало на вид валюту того времени – раковины. И предсказания, как правило, сулили богатство. Долгие столетия эта традиция была забыта, но в наше время она обрела второе дыхание. Сейчас в печенье кладут не только предсказания, но и пожелания или признания. Я считаю, что это очень милая и добрая традиция.
Кухонный инвентарь: миска, ложка, миксер.
Необходимые ингредиенты
Все ингредиенты для этого печенья есть на каждой кухне. Но все же я дам несколько советов. Растительное масло выбирайте подсолнечное и обязательно без запаха. Яйца нужны среднего размера. Если использовать слишком маленькие или слишком большие, будут нарушены пропорции. Муку возьмите белую, пшеничную, высшего сорта.
Последовательность приготовления
Приступим к приготовлению. Первым делом нужно приготовить предсказания. Поскольку печенье готовится быстро, а формировать готовое печенье нужно еще быстрее. Предсказания пишутся на небольшом кусочке бумаги длиной около 6 см.
- Достаем пергаментную бумагу. Кладем ее на противень и наносим на нее тесто.
- Нужно сделать небольшие круглые блинчики диаметром 7-8 см
. Чтобы они получились ровными, можно начертить на пергаменте циркулем круги. Еще можно использовать круглые формы без дна. Когда тесто нанесено, можно ставить печенье в духовку.
- Я нагреваю духовку до 180 градусов и пеку 5 минут.
- Когда печенье немного зарумянилось, достаем его из духовки. Его нужно формировать, пока горячее. Потому что, когда печенье остынет, то станет ломким и хрупким. Снимать печенье с пергамента можно лопаточкой, так как оно обычно прилипает.
- Берем бумагу с предсказанием и кладем на печенье. Можно в развернутом виде, а можно и сложив в несколько раз. Затем сгибаем печенье пополам, чтобы получился полукруг.
- Перегнуть печенье через край стакана и в этой форме дать остыть. Можно положить в тот же стакан или в форму для выпечки кексов, чтобы печенье не развернулось.
Когда печенье остынет, оно готово. Теперь и вы знаете, как испечь печенье с предсказаниями своими руками
Видеорецепт приготовления печений с предсказаниями
Приглашаю посмотреть это видео. В нем подробно рассказывается, как испечь печенье с предсказаниями.
Вы уже убедились, что мой рецепт печенья с предсказаниями можно приготовить в домашних условиях. Теперь я хочу дать несколько советов в помощь тем, кто будет его печь. Я не добавляла специи в печенье. Но по желанию это можно сделать.
Если хотите, можно добавлять корицу, ваниль, гвоздику или смесь ваших любимых специй. Для разнообразия можно добавить в тесто гелевые красители. Я рекомендую разделить тесто на несколько частей и добавить по капле красителей разных цветов.