Домашние конфеты из сухофруктов с орехами. Конфеты из сухофруктов
Приготовить этот веганский десерт достаточно просто, но самое сложное - найти подходящее по вкусу сочетание орехов, сухофруктов, лимона и всех тех ингредиентов, которые вам покажутся уместными в этих конфетах
Каждую неделю певица Татьяна Зыкина делится своими замечательными рецептами
Вариантов для таких конфет - великое множество:
1) В качестве основы послужат вяленые бананы, финики, курага, чернослив, изюм, инжир.
2) Из орехов отлично подойдут жареный кешью, миндаль, фундук, фисташки, грецкие орехи (арахис и бразильский орех мне лично не понравились, от них конфеты приобретают какой-то странноватый вкус). Орехи можно измельчать вместе с сухофруктами, а можно в уже готовый шарик из сладкой массы вдавить цельный орех.
3) Для панировки - белый или поджаренный кунжут, молотые семечки, любые молотые орехи, кокосовая стружка, мак, поджаренное льняное семя.
4) Другие добавки - это лимон или лайм (цедра или сок), апельсин, мелко тертая свежая морковь, сушеные ягоды, мед.
5) Специи - корица, кардамон, бадьян, сухой имбирь, мускатный орех, ваниль.
Комбинировать можно до бесконечности. Я предлагаю вам один из вариантов, который нравится мне больше всего.
Продукты:
- курага
- финики
- миндаль
- лимонный сок
- кунжут
Собравшись впервые приготовить веганские конфеты, я специально купила ручной блендер, который сгорел ровно через две минуты попыток справиться с плотными сухофруктами. Поэтому я купила «аналоговую» мясорубку советского образца. Мясо рубить я не собираюсь и уклончиво называю агрегат словом «измельчитель» (Кроме ручных блендеров широко распространены блендеры-измельчители с большими ножами, которые помимо измельчения лука, моркови и прочих плотных овощей отлично справляются как с сухофруктами, так и с орехами. - Прим. ОК! ).
Сухофрукты и миндаль в равных частях (по паре горстей) прокрутить через мясорубку. В эту смесь выжать половину лимона, можно полить немного кунжутного масла. Из массы скатать шарики, можно налепить кубики, треугольнички, колбаски, конусы или трюфелеобразные купола. Обвалять в кунжуте.
Спустя сутки эти конфеты становятся особенно вкусными, когда немного завялятся, подсохнут снаружи.
Продолжая тему раздельного питания предлагаю очень аппетитненькие конфеты из сухофруктов. Вкусные, сладкие и полезные! От таких сладостей только польза и удовольствие. А кроме этого, мы же с вами едим, чтобы похудеть))) Так вот, пропорции и состав указаны исключительно для примера, потому что можно добавлять сюда и другие приятные вам сладости, как например, чернослив и даже сушенные яблоки. У меня в этот раз были:
горсть кураги
10 шт. инжира
горсть изюма
Ядра 10 грецких орехов (можете взять миндаль - тоже будет хорошо)
Кокосовая стружка
Щепотка кардамона и корицы
Приготовление
Финики, курагу, инжир, изюм сначала хорошенько помыть. Удалить из фиников косточки (из неразмоченных они лучше уходят), а потом замочить в воде на 3 часа или на ночь. Если замачивать на 3 часа, то лучше залить кипятком.
Почистить грецкие орехи.
Воду слить, а размоченные сухофрукты и орехи измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.
Добавить корицу. Измельчить зернышки кардамона и тоже добавить в смесь.
Все тщательно перемешать. Из полученной смеси скатать шарики - конфеты из сухофруктов. Обвалять их в кокосовой стружке. Поставить в холодильник на несколько часов.
Наши конфеты из сухофруктов готовы. Они вкусные, сладкие, витаминные и много их вы не съедите, что тоже ценно. Можно подавать к чаю. И для детей — замена магазинным конфетам.
Приятного аппетита!
Сегодня хотелось бы предложить вам простой рецепт полезных конфет. Да-да, именно полезных, т.к. в их состав входят чернослив, курага, финики и орехи.
Когда-то мой дедушка по первым двум пунктам этапов приготовления делал себе полезную смесь из чернослива, кураги, изюма и грецких орехов, добавляя мед и прокрученные вместе с цедрой лимоны. Он все это тщательно перекручивал на мясорубке, перемешивал и складывал в банки. Хранил в холодильнике, они с бабушкой ели такую смесь по столовой ложке каждое утро. Говорил, что и сердце укрепляет, и иммунитет дает, и энергией на весь день заряжает.
Вот и я уже давно подумала на основе дедушкиного рецепта такие конфеты сделать, тем более, что их можно и ребенку давать - ничего вредного в них нет. Единственное, что ни меда, ни лимонов я не добавляла (у него на эти ингредиенты аллергия).
Вот, кстати, то, что получилось у Оли .
Ингредиенты :
- Чернослив без косточки 100 гр
- Курага без косточки 100 гр.
- Финики без косточки 100 гр
- Орехи любые измельченные или крошка из печенья 4 ст.л.
Приготовление :
- Сухофрукты промыть, залить горячей водой на 10 минут.
- Воду слить, а сухофрукты перемолоть в блендере (чоппере) или пропустить через мясорубку.
- Из полученной массы сделать небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Обвалять полученные конфетки в измельченных миндальных хлопьях или в измельченном печенье.
- Поставить в холодильник на 30 минут и можно подавать.
Что делать:
шаг 1
Сухофрукты промыть и тщательно обсушить на бумажном полотенце. Измельчить в блендере финики, изюм, орехи и кокосовую стружку до однородной массы.
шаг 2
Из получившегося фарша скатать руками 20 небольших шариков. Вдавить в центр каждого по одной вишенке.
шаг 3
Обвалять конфеты сначала в сахаре, затем половину конфет обвалять в сахарной пудре, вторую половину - в какао-порошке.
Уверена, что все читатели блога уже давно заприметили и покупают батончики-снеки из сухофруктов и овсянки для утоления голода или где-то даже для похудения…
Лично я уже давно вынашивала идею приготовления таких в домашних условиях. И наконец, решилась…
получились очень вкусными и, думаю, очень полезными. Правда, в отличие от магазинного варианта у таких батончиков есть и свой минус - хранить их нужно в морозильной камере, т.к. один из основных «склеивающих» ингредиентов - это мед, который при комнатной температуре не застывает.
Батончики получились сладкими, поэтому много их не съешь. Зато утренний завтрак с чашечкой ароматного черного кофе сможет не только поднять настроение, но и придать сил и зарядить энергией на весь день.
Ингредиенты (на форму 25х25 сантиметров):
- Овсяные хлопья быстрого приготовления 100 грамм
- Миндаль измельченный или миндальные хлопья 2 ст.л.
- Изюм 50 грамм
- Инжир сушеный 6 шт.
- Кунжут 3 ст.л.
- Сушеная вишня или клюква 70 грамм
- Курага 70 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Мед жидкий 50 грамм
- Сахар ½ стакана
- Растительное масло для смазывания
Приготовление :
- Все сухофрукты промыть, обсушить и порезать не крупными кусочками.
- Сухофрукты соединить с овсяными хлопьями, кунжутом и орехами, перемешать.
- Масло положить в небольшую кастрюльку, высыпать сахар и выложить мед. Поставить на небольшой огонь и растопить масло, растворить в нем сахар, но не кипятить!
- Полученную массу вылить в сухую смесь из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев, все тщательно перемешать.
- Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить полученную массу, аккуратно разровнять и слегка утрамбовать ложкой.
- Поставить в духовку, раскаленную до 180 градусов на 10-15 минут, пока не подзолотиться.
- Остудить, а затем поставить в морозилку.
- Аккуратно снять бумагу, порезать на кусочки.
- Хранить в холодильнике или в морозилке!
Каждая женщина мечтает есть сладости и не поправляться. Но разве такое возможно? Конфеты из сухофруктов не только очень вкусные и полезные, но и одновременно не вредят стройной фигуре.
Все хорошо знают, что в магазинных конфетах содержатся ароматизаторы, пальмовое масло, консерванты, ГМО добавки, гидрогенизированные жиры, заменители сахара и другие далеко не полезные добавки.
Только лишний вес да привыкание к таким сладостям. А в сухофруктах содержатся исключительно натуральные витамины, микроэлементы, минеральные вещества, аминокислоты, которые питают организм, лечат органы и сосуды.
При регулярном употреблении такого продукта восстанавливается работа сердечно-сосудистой и нервной систем, желудочно-кишечного тракта, укрепляется иммунитет, возрастает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, улучшается состав крови, состояние ногтей, волос и зубов.
Конфеты достаточно сытные и вкусные и это при абсолютном отсутствии сахара и муки.
Как выбрать и подготовить сухофрукты
Основные ингредиенты такого десерта - это кусочки чернослива, кураги, изюма, клюквы, инжира, вишни, персиков, фиников и других излюбленных высушенных фруктов. Перед тем, как готовить десерт, подготавливаем основной компонент:
- Сухофрукты замачивают холодной водой на 15 мин и несколько раз помешивают;
- Вода сливается, ингредиенты промывают сначала холодной водой, а затем кипяченой;
- Косточки из сушки удаляются;
- В конце нужно перекрутить ингредиенты через мясорубку.
Самый простой рецепт
Всю предварительно подготовленную и пропущенную через мясорубку сушку перемешать в мисочке. Смочить водой руки, чтобы при приготовлении не прилипала смесь.
Из получившейся густой, однородной массы сформировать круглые конфеты. Затем равномерно обсыпать их семенами кунжута. Конфеты из сухофруктов можно хранить не больше 3-х недель в холодильнике.
Рецепт орехово-фруктовых домашних конфет своими руками
Компоненты:
- Курага - 200 г;
- Изюм - 250 г;
- Чернослив - 250 г;
- Миндальные орешки (можно грецкие)- 200 г;
- Мед (жидкий)- 2 столовые ложки;
- Порошок из какао - 40 г;
- Кокосовая стружка - 40 г.
Время, затраченное на изготовление продукта – 55 мин.
Калорийность 100 г этого десерта составляет - 370.6 ккал.
Предварительно пропущенные через мясорубку все указанные в рецепте сухие фрукты и орешки тщательно размешать в посуде для приготовления, понемногу прибавляя в общую смесь жидкого меда.
Сначала обмакнуть руки в воде и затем сформировать из образовавшейся густой, однородной массы круглые конфетки. Разделить получившиеся кулинарные изделия поровну. Затем одну половину шариков обкатать в кокосовой стружке, а другую в порошке какао.
Красиво выложить конфеты из сухофруктов и орехов на блюдо (можно в шахматном порядке - сначала белый шарик потом коричневый) и поместить в холодильник. Срок хранения три недели.
Творожные конфеты «рафаэлки» из сухофруктов
Компоненты:
- Курага - 100 г;
- Стружка из кокоса - 5 столовых ложек;
- Молочный мелкозернистый творог - 200 г;
- Черный шоколад - 1 плитка;
- Мед (жидкий)- 3 ст. ложки.
Основные затраты времени на изготовление сладостей – 50 мин.
Калорийность 100 г творожно-фруктовых конфет в шоколаде составляет - 411.7 ккал.
Эти замечательные конфетки - «рафаэлки» очень вкусное лакомство и внешне тоже похожи на известный итальянский брэнд. Вначале взбивают в чаше блендером творог до образования легкой, однородной массы, постепенно добавляя в него мед.
Предварительно промытую и высушенную курагу режут на средние кусочки. Теперь формируют изделие: в разложенную на разделочной доске стружку из кокоса выкладывают одну десертную ложечку взбитого творога и немного придавливают его, придавая форму лепешки.
В центре помещают кусочек кураги и из лепешки формируют колобок с начинкой сухого фрукта внутри. Затем шарики обваливают в стружке из кокоса.
Готовые творожные конфеты из сухофруктов на полтора часа оставляют в холодильнике, а охлажденные шарики поливают сверху растопленным шоколадом. Срок хранения в холодном месте не больше пяти дней.
Полезные конфетки и орехи в шоколаде
Компоненты:
- Хурма – 150 г;
- Изюм -100 г;
- Курага – 200 г;
- Дыня вяленая – 150 г;
- Клюква (придаст продукту кисловатый привкус, добавляют по вкусу) – 150 г;
- Фундук – 100 г (измельчают для последующей присыпки);
- Черный шоколад - 1 плитка;
- Мед (жидкий)- 4 чайные ложечки.
Всего на весь процесс готовки будет затрачено 50 мин.
Калорийность 100 г таких домашних конфет из сухофруктов с орехами составляет - 397.6 ккал.
Предварительно перекрученные через мясорубку сухофрукты перемешивают в мисочке, постепенно добавляя жидкий мед.
Орехи измельчают отдельно для последующего обваливания.
Предварительно смоченными в воде руками формируют из получившейся густой, однородной массы аккуратные круглые шарики. В растопленную на водяной бане шоколадку обмакивают кругляши и затем обваливают их в ореховой крошке из фундука.
Красиво раскладывают готовое изделие на блюдо и ставят в холодильник. Срок хранения до трех недель.
Такие энергетические шарики даже в шоколаде очень полезные.
Это важно знать
В большинстве случаев магазинные сухофрукты проходят обработку диоксидом серы (иначе сернистый газ). Этот консервант продлевает срок хранения мягких сухофруктов, предотвращает их порчу и потемнение.
Однако вместе с тем этот газ является токсичным для организма человека, поэтому продукт обязательно тщательно вымачивают и промывают холодной водой. Сернистый газ в горячей воде не растворяется.
Из предложенного в рецепте количества продуктов, получается от 10 до 14 порций. А блюдо выходит очень питательное и калорийное, поэтому может остаться запас. Если долго хранить эту сладость в холодильнике, со временем начнется процесс брожения.
Поэтому часть продукта можно заморозить в морозилке. При необходимости приготовления небольшого количества данного кулинарного изделия можно взять половину от указанных в рецепте продуктов.
Преимущества этих рецептов в том, что можно заменять любые ингредиенты и пропорции сухофруктов, присыпок, орешков. Руководствуясь личными предпочтениями и вкусом можно добавить больше инжира или кураги, а можно положить вяленый персик, банан или пропаренные сушёные ягоды.
Орехи тоже можно заменить очищенными семечками подсолнечника, кешью, арахисом. Для обваливания годится кокосовая, миндальная стружка, мак, семена кунжута, порошок из какао и другие.
Для придания кисло-сладкого привкуса добавляют клюкву или сок лимона. Иногда в десерт добавляют пророщенные зерна, овсяные хлопья. Любой новый компонент меняет вкус блюда и возможно поможет получить свой любимый рецепт.
Здесь широкое поле для вашей фантазии и эксперимента, пробуйте и удивляйте своими новинками близких и родных!
Конфеты из сухофруктов - это идеальный продукт и здоровое питание для всей семьи, а особенно для наших маленьких сладкоежек – детей. Десерты в шоколаде, в кокосовой, миндальной стружке, «рафаэлки» с творогом подойдут не только для чаепития в кругу семьи, но и замечательно украсят праздничный стол.
Один раз попробовав лакомство, вы навсегда его полюбите, и оно станет самым востребованным десертом!
Полезное блюдо из сухофруктов и орехов.
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- половинка лимона
- 3-4 ч. л. меда
- кунжут
- кокосовая стружка
- измельченные орехи
Очень вкусные и полезные конфеты из сухофруктов, готовятся такие конфетки очень просто. Наверное многим из вас знакома такая замечательная полезная смесь из сухофруктов, которую готовила в детстве мама. Лично я ела такую смесь в детстве довольно часто, да и в более взрослом состоянии тоже:-) Обычно это лакомство складывалось в банку и выдавалось по столовой ложке, к чаю, или просто так. Я же предлагаю оформить ее в виде конфет, получается очень вкусно, красиво и полезно, от такой конфетки не смогут отказаться ни дети, ни взрослые. Конфеты подходят для поста, их можно вегетарианцам, и даже строгим веганам, если они употребляют мед (хотя его можно и не добавлять).
У меня получилось 30 конфет.
Приготовление:
Курагу, изюм, чернослив хорошо помыть в горячей воде. Если сухофрукты очень сухие, можно залить их горячей водой на 5-10 минут.
Все ингредиенты, кроме меда, прокрутить на мясорубке (желательно на мелкой решётке). Если мясорубки нет, можно измельчить в комбайне, но на мясорубке проще, и смесь получается более однородная и нежная.
Лимон перекручивается также полностью. Но тут нужно быть внимательным, добавляя лимон таким образом, вы должны быть уверены, что он не горчит (горчит обычно белый подкорковый слой). Если же лимон горчит, советую отдельно натереть цедру на мелкой терке (только желтый слой), и выдавить сок из самой половинки лимона.
Полученную смесь перемешать, добавить мед по вкусу, еще раз перемешать.
Влажными руками, отделяя от общей массы небольшие кусочки, скатать в руках шарики.
Напомню, что у меня получилось 30 штук.
Обвалять в любой посыпке на выбор или в нескольких.
Вот конфета в кунжуте.
В кокосовой стружке.
И в измельченных орехах.
Поставить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения, так они становятся вкуснее (хранить конфеты тоже в холодильнике). Мне больше всего понравились конфеты в кокосовой стружке, хотя они хороши в разнообразии.
Также, хочу сказать, что сами конфеты можно готовить практически из любых сухофруктов. То есть не нравится вам, например, курага или чернослив, заменяйте их инжиром, сушеной клюквой, вяленой грушей и тому подобным. Орехи тоже можно использовать любые, они должны быть не жаренные, так намного полезнее и вкуснее, по крайней мере, на мой вкус. Еще обваливать конфеты можно в измельченном печенье или окунуть каждую конфетку в растопленный шоколад, а внутрь можно закатать орешек или ягодку. В общем, простор для вашей фантазии оставляю просто безграничный, фантазируйте и радуйте себя и своих близких!
Сейчас, когда полки магазинов завалены всевозможными сладостями, люди начинают задумываться, так ли полезны промышленные конфеты и печенья и можно ли найти им натуральную и вкусную замену. Такая замена есть - это конфеты из сухофруктов!
Вкусные, полезные, натуральные… они станут десертом №1 в семьях, где есть вегетарианцы, маленькие дети или просто поклонники здорового питания.
О пользе сухофруктов
То, что курага, чернослив, инжир и другие высушенные южные фрукты несут в себе колоссальную пользу известно давно. Недаром в детских садах и санаториях на обед неизменно подают наваристый компот из сухофруктов. Считается, что они - кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых не только детскому организму, но и взрослым людям всех возрастов.
Сухофрукты благотворно влияют на все системы человеческого организма. Они полезны для сердца, желудка, кожи, нервной системы. Регулярное их употребление укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусными заболеваниями.
Кроме этого, сухофрукты почти не имеют противопоказаний и рекомендованы врачами-диетологами для постоянного употребления.
Какие сухофрукты можно взять для приготовления конфет
Для домашних конфет можно взять любые сушеные фрукты по собственному желанию. Сухофрукты лучше покупать на рынке на развес. Так меньше вероятность нарваться на продукты, обработанные химическими препаратами.
Вы можете выбрать:
- Курагу. Она особенно полезна при заболеваниях сосудов и сердца. Во время беременности курага препятствует развитию анемии и снижению гемоглобина в крови. Кроме того, этот продукт полезно употреблять для профилактики снижения иммунитета.
- Инжир . Особенно полезен этот сухофрукт при заболеваниях сердца и желудка. Он придает сил, улучшает самочувствие, а также выводит из организма вредные вещества.
- Изюм. Он содержит большое количество железа, полезен при малокровии, анемии, болезнях сердца и почек. Также полезно кушать изюм при проблемах с органами дыхания. Часто этот сухофрукт используется для обогащения организма антиоксидантами и поддержания иммунитета в осенне-зимний период.
- Чернослив. Всем известно, что чернослив рекомендован при проблемах с желудочно-кишечным трактом, но мало кто знает, что этот фрукт обладает мощным противомикробным средством. Также он помогает похудеть и оздоровить весь организм в целом.
- Финики. Это поистине уникальный продукт. Он полезен почти всем и благотворно влияет на все системы организма. Финик является прекрасным профилактическим средством против заболеваний желудка, сердца, почек, а также онкологических заболеваний. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется есть финики для повышения лактации и облегчения родов, а мужчинам этот фрукт придает сил и энергии.
Рецепт домашних конфет из сухофруктов
Рассмотрим самый простой рецепт конфет из сухфруктов.
Помните, что все ингредиенты взаимозаменяемы, а сам рецепт предполагает творческий подход, поэтому добавить в него вы можете все что угодно по собственному желанию.
Для приготовления домашних конфеток вам понадобится:
- Сухофрукты (например, курага, чернослив, изюм) – 300 грамм (общий вес);
- Орешки (в данном варианте фундук) -100 грамм;
- Стружка кокоса или какао-порошок для украшения.
Начинаем готовить!
- Прежде всего, нужно тщательно вымыть все сухофрукты. Также их необходимо «обдать» кипятком, чтобы избежать попадания бактерий в блюдо.
- Далее измельчите вымытые сухофрукты с помощью мясорубки или блендера. Можно мелко порезать их, но чем однородней будет масса для конфет, тем лучше.
- Половину орехов также измельчите в мясорубке и оставьте в отдельной миске.
- Теперь можно приступать к формированию самих конфеток. Для этого возьмите целый орешек фундука и сформуйте вокруг него шарик из сухофруктовой массы. К этому занятия можно привлечь детей. Они получат массу удовольствия, делая вкусное и натуральное лакомство своими руками.
- Готовый шарик обваляйте в дробленых орехах, кокосовой стружке или какао
Вот и все. Домашние конфеты из сухофруктов готовы!
Из предложенного количества ингредиентов получится около 15 шариков диаметром в 2 сантиметра.
Делая конфеты из сухофруктов и орехов своими руками, проявите фантазию. Замените фундук грецким орехом, кешью или кедровыми орешками, а лучше сделайте ореховый микс. Также можно попробовать сделать конфеты из сушеных яблок, груш, вишен.
Если смесь получается слишком сухой и не скатывается в шарик, можно немного разбавить ее жидким медом. Если, наоборот, «тесто» слишком жидкое, добавьте в него миндальную муку или измельченные «в пыль» орехи.
Любителям кисленького придутся по вкусу конфетки из сухофруктов с добавлением цедры лимона или апельсина.
А в качестве обсыпки можно использовать не только какао или кокос, но и кунжутные семечки, измельченные подсолнечные семена, мак, кондитерскую посыпку или тертый шоколад.
В конце зимы вкусные конфеты из сухофруктов и орехов сделанные своими руками как нельзя лучше поддержат организм витаминами и укрепят иммунитет. В сухофруктах полезные вещества содержатся в концентрированном виде.
Во время сушки абрикосы теряют часть витаминов, но самые “стойкие” остаются – это витамин А, витамины группы В, аскорбиновая кислота, а также микро- и макроэлементы: калий, магний, фосфор, кальций. В кураге клетчатки содержится в 9 раз, чем в свежих фруктах.
Овсяные и ржаные отруби содержат большое количество клетчатки, то есть грубых пищевых волокон. Отруби помогают освободить организм от шлаков. Содержат большое количество витаминов группы В, минеральных веществ, аминокислот. Таким богатым составом обладает далеко не каждый продукт.
Десерт из сухофруктов и отрубей с орехами – это, без сомнения, полезное лакомство.
Конфеты из сухофруктов и орехов, рецепт с отрубями
Ингредиенты:
- Финики – 400 грамм;
- Курага – 200 грамм;
- Арахис – 3 большие ложки;
- Отруби овсяные – 50 грамм;
- Отруби ржаные – 50 грамм.
Финики промыть. Если они очень сухие, то можно залить их теплой водой и оставить на непродолжительное время, чтобы стали мягкими. Удалить из них косточки и прокрутить мякоть на мясорубке.
Курагу тщательно промыть, если необходимо, то тоже залить водой для мягкости. Прокрутить на мясорубке.
Соединить в мисочке прокрученные финики и курагу.
В составе конфет будут отруби: овсяные и ржаные. Ржаные отруби в виде шариков. Поэтому их предварительно нужно измельчить с помощью обычной толкушки.
Насыпать отруби к сухофруктам в миску.
Все тщательно перемешать.
Если масса слишком мягкая, липкая, то нужно добавить еще отрубей, чтобы из нее можно было без труда сформировать конфеты.
Мокрыми руками отщипнуть от массы кусочек и скатать шарик размером с грецкий орех.
Конфеты почти готовы. Можно оставить их в таком виде, а еще лучше обвалять в измельченных орехах. Для этого арахис промыть и обжарить на сухой сковороде.
Очистить арахис от шкурок.
Измельчить удобным способом: в кофемолке, в ступке или просто истолочь толкушкой.
Обвалять каждую конфетку в измельченном арахисе.
Выложить конфеты из сухофруктов и орехов с отрубями на плоское блюдо и поставить в холодильник или вынести на мороз на пару часов. Полезное лакомство готово.
Приятного аппетита.