Очистка самогона кокосовым углем в домашних условиях. Кокосовый уголь для очистки самогона. Инструкция по углеванию
После того, как была осуществлена процедура перегонки самогона, в нём продукте наблюдается наличие посторонних примесей, которыми являются масла сивушные, муравьиные либо уксусные кислоты, а также прочие вредные вещества. Для избавления от этих нежелательных составляющих обычно производится очистка. Процедура осуществляется путём использования молока, марганцовки, а также иных продуктов.
Но иногда вам просто не хватает времени, чтобы прочитать 30 страниц, чтобы найти ответ на свой вопрос. Правильно, вы можете фактически увеличить эффект очистки вашего активированного угля на 100%. Секрет заключается в том, чтобы как нагревать, так и поглощать углерод, а затем обеспечить, чтобы весь воздух был вытеснен из трубки в вашей системе фильтров. Таким образом, спирт будет проходить через углерод плавно - вместо обхода углерода, протекающего через каналы, образующиеся при использовании сухого углерода.
Шаг 1: Насыщенный активированный уголь горячей водой
Кроме того, этот метод позволяет вам дважды фильтровать громкость с гораздо более высокой скоростью. Налейте активированный уголь в пустой горшок из нержавеющей стали. Затем добавьте горячую или кипящую воду; не забудьте добавить как минимум в два раза больше воды, чем активированный уголь. Используйте большую ложку, чтобы перемешать воду, а затем дать углероду опуститься на дно. Повторите шаги 4 или 5 раз, чтобы убедиться, что углерод полностью насыщен водой.
Однако наиболее востребованным и простым методом является очистка маслом либо углём (активированным, кокосовым).
И сразу встаёт вопрос: какой же из методов очистки самогона стоит выбрать? Конкретно в этой статье мы расскажем, как провести процедуру очистки самогона, применяя кокосовый уголь.
Процедура очистки самогона кокосовым углём
Уголь активированный, который продаётся практически в каждой аптеке, готовится с использованием древесины. Этот вариант вполне приемлем для осуществления очистки самогона в домашних условиях, однако вещества, присутствующие в данном продукте (крахмал, тальк), способны подпортить вкусовые особенности самогона на выходе, наделив его горьким привкусом.
Шаг 2: Фильтровать активированный уголь через систему фильтров
Соберите блок фильтров, убедитесь, что в нижней части устройства прикреплены 2-3 фильтровальные бумаги. Полностью заполните трубку устройства теплой водой; затем вылейте активированный уголь в теплую воду, гарантируя, что весь воздух удаляется, постукивая по трубе, чтобы помочь осадить и упаковать углерод. Наконец, вылейте 2-5 литров воды через устройство, чтобы вымыть оставшиеся растворимые вещества.
Шаг 4: Промыть систему фильтров водой
Поскольку последние капли воды проходят через воронку в верхней части фильтра, влейте в спирт. Чтобы предотвратить испарение спирта, вы можете покрыть воронку крышкой. Когда последние капли спирта проходят через воронку в верхней части фильтра, вылейте около литра воды, чтобы вымыть ее и убедитесь, что вы отфильтровали весь спирт. Важно обеспечить, чтобы вода вытеснила алкоголь, чтобы алкоголь не оставался в вашем углероде!
Самый, на данный момент, востребованный и эффективный способ очистки самогона – это очистка кокосовым углём .
Готовят его из кокосовой скорлупы. Он превосходит уголь древесного типа в плане впитывания вредных примесей, потому как по размеру он оказывается гораздо меньше. Кокосовый уголь даёт возможность быстрым и качественным способом удалить из продукта весь набор неприемлемых примесей.
Если вы используете горячую воду, когда вы промойте систему фильтров, вы можете почувствовать это тепло из воды через трубку фильтрационной системы, чтобы вы знали, где вода, как она идет вниз. Описанный здесь метод должен повысить эффективность вашего активированного угля на 100%, используя только сухой углерод. Страница 25 содержит дополнительные инструкции о том, как повысить эффективность на 150% на стр. 25.
Очистка алкогольного продукта является важнейшей стадией всего производственного процесса. В основном для очистки необходимы наилучшие результаты. Это единственный метод, который дает абсолютно чистый продукт духа. Если используется хороший активированный уголь с небольшим размером зерна, то для 4-5 литров спирта достаточно 2 литров. Тот же метод очистки используется во всем мире. Единственное различие заключается в том, что производители коммерческих алкогольных напитков фильтруют спирт снизу, фильтруя вверх на 2, 5 метра, с постоянным расходом спиртового продукта.
Для удаления из самогона примесей вспомогательного характера с помощью кокосового абсорбента понадобится:
- Внести в алкогольный напиток абсорбент при соблюдении такой пропорции: две ложки столовые приходятся на один литр алкогольного напитка;
- Тщательным образом необходимо перемешать массу, которую вы получили в результате проведения процедуры;
- После этого полученный продукт должен настаиваться в течение всей недели;
- Периодически изготовитель должен взбалтывать содержимое ёмкости, чтобы получить больший эффект.
- Используя фильтр, вы должны процедить самогон.
Чем очистка при помощи активированного угля отличается от очистки при использовании угля кокосового?
Уголь активированный носит повышенный абсорбирующий эффект. Такая особенность объясняется тем, что уголь данного вида покрыт микропорами на самой поверхности. Всё зависит от того, какого размера оказываются поры: способность удалять вредные примеси выражается в большей либо меньшей степени.
Активированный уголь можно сравнить с малыми губками, заполненными отверстиями. Абсорбционная способность активированного угля измеряется в области этих отверстий на грамм. Размер зерна активированного угля определяет, как быстро поглощаются примеси. Эффективный активированный уголь должен иметь размер зерна не более ок. 1 мм Большие зерна работают очень неэффективно и не могут использовать площадь внутренней поверхности зерна. Угольный порошок нельзя использовать для хорошего метода очистки, порошок объединяет и блокирует процесс.
Уголь активированный, в качестве абсорбента, когда-то производился из костной ткани животных. Выработанный таким способом продукт имеет крошечные поры, не способные поглощать слишком большие молекулы масел сивушных. По данной причине, когда вы решаете, каким углём вам воспользоваться, стоит осведомиться о способе его получения .
На эффективность активированного угля влияет несколько факторов. Размер и распределение пор различаются в зависимости от источника угля и производственного процесса. Большие органические молекулы лучше усваиваются, чем малые молекулы. Адсорбция имеет тенденцию к увеличению с уменьшением рН и температуры. Кроме того, загрязняющие вещества удаляются более эффективно, если они находятся в контакте с активированным углем в течение более длительного времени, поэтому расход потока через уголь является важным.
Примеси поглощаются каналами в активированном угле, включая сивушные масла и аромат дрожжей. Чтобы лучше использовать каналы, он медленно фильтруется через высокий слой активированного угля. Получите кусок трубы 40 мм длиной 1, 5 метра. Используя застежку из нержавеющей стали, чтобы закрыть один конец с 2 фильтровальными бумагами или 2 льняными фильтрами для кофе.
Чтобы очистить домашний алкоголь, используя уголь, нужно, чтобы абсорбент был получен через древесинный пиролиз. Данная процедура реализуется таким образом: обжигаются мелкие частицы её в печах промышленного типа с использованием высокого температурного режима и без наличия кислорода.
Очистка самогона моет проводиться углём активированным, который продаётся в аптеке. Далее уголь расталкивается, превращаясь в мелкий порошок.
В верхней части поместите воронку. Уплотнение между воронкой и трубкой не должно иметь утечек. Воронка должна предпочтительно перекрывать трубу. Теперь у нас есть блок фильтрации. Трубу необходимо заполнить активированным углем через воронку. Фильтр или ленточная бумага в основании предотвращают выход углерода. Полная длина трубопровода длиной 1, 5 метра должна быть заполнена. Некоторые типы активированного угля имеют частицы настолько малые, что их нельзя сильно измельчить. Если уголь уплотняется очень плотно, труба не пропускает поток.
После вся процедура проводится точно так же, как при очистке углём из кокоса. Все действия практически идентичны. Ещё его можно использовать для создания фильтра, через который будет пропускаться сам напиток.
Уровень безопасности при очистке самогона углём
Очистка продукта углём является самой одной из самых экологичных процедур. Углём кокосовым и древесным пользуются не только в самогоноварении. Абсорбент мет присутствовать в любом водяном фильтре, противогазе, также в аквариумном фильтре. При выборе угля для изготовления продукта необходимо обязательно помнить о том, что в данном ингредиенте могут присутствовать примеси разной степени вредности .
Как восстановить активированный уголь после очистки самогона
Обычно можно слегка ударить по трубе, чтобы уменьшить количество углерода в небольших количествах. Если он слишком сильно уплотняется, углерод должен быть удален и последовательность повторяется. В общем, труба остается разблокированной с размером зерна 25-1 мм или 5-1 мм. Если в трубе используются большие размеры зерна, это должно быть максимально использовано для максимального уплотнения зерен. Несмотря на это, спирт будет проходить почти непосредственно через трубу, не будучи должным образом очищенным.
Видео по теме
Правильно сделанная угольная фильтрация (очистка) самогона не только частично убирает вредные примеси, но в зерновых и сахарных дистиллятах формирует характерный водочный привкус. В силу доступности всё чаще опытные винокуры используют активированный кокосовый уголь (марка КАУ-А), имеющий несколько преимуществ перед аналогичным березовым.
Если используется пылевидный углерод, труба будет немедленно заблокирована. Перед фильтрованием спиртового продукта его необходимо разбавить до менее чем 50%. При таких низких концентрациях спирта активированный уголь может работать гораздо эффективнее, и в то же время примеси были разбавлены до половины первоначальной концентрации. Спиртовая жидкость должна быть разбавлена кипящей, размягченной или предпочтительно дистиллированной водой, чтобы предотвратить осаждение кальция в готовом алкогольном продукте.
Процедура длится около часа на литр алкоголя. Если используется большая воронка, ее нужно только заряжать пару раз, и фильтрация может позаботиться о себе, например, ночью. Трубу обычно можно загружать 4-5 литрами алкогольного продукта. Когда углерод перестает функционировать как фильтр, он вскоре становится заметным из-за ухудшения вкуса и запаха алкоголя.
Теория. Активированный кокосовый уголь – натуральное, экологические чистое абсорбирующее средство, изготовленное из скорлупы кокоса путем нагрева до высокой температуры без доступа воздуха. Суть активации в открытии максимально возможного количества пор на углесодержащем материале (в нашем случае скорлупы) для получения высокой степени абсорбции.
Если результат не удовлетворен, заправьте трубку наполовину и начните снова. Активированный углерод относительно дешев, поэтому лучше не быть для него вредным и использовать его полную мощность до последней капли. Даже если в угле есть еще какая-то остаточная мощность, можно отбросить это без страха. Самым подходящим является слив.
Что не использовать?
Когда спирты фильтруются через высокий слой активированного угля, на выходе появляется любопытная вещь. Алкоголь легче воды, поэтому первое, что выходит из трубы, это вода. Он не был обманут, и алкоголь не превратился в воду. Это просто естественное физическое явление. Вскоре после этого алкоголь выйдет из трубопровода.
Кроме общей численности также важен и размер микропор, от которого зависит способность угля впитывать те или иные молекулы вредных веществ – маленькие молекулы легко проходят сквозь большие поры. В этом показателе кокосовый уголь превосходит березовый и тем более аптечный.
Внешний вид
Внимание! Используйте только активированный кокосовый уголь марки КАУ-А, поскольку аналогичный для кальянов и других фильтровальных систем может содержать примеси и добавки, которые попадут в спирт.
Когда весь алкоголь фильтруется, через воронку пропускают один литр воды. Вода будет вытаскивать духи, которые остаются в трубе, и собирать их до тех пор, пока вода не выйдет. Прибыль - несколько сантилитров. Если вы хотите очистить более 4-5 литров, вы можете использовать трубку большего диаметра, но такой же длины.
Различные марки активированного угля. Существует не так много брендов, которые подходят для очистки алкоголя. Существует также большая разница в качестве от одной доставки к другой, особенно на кокосовом угле. Очистка несколько раз через тот же активированный уголь.
Преимущества кокосового угля для очистки самогона перед березовым и аптечным:
- имеет больше микропор меньшего размера, что увеличивает эффективность фильтрации, впитывает до 80% эфирных масле и до 90% сложных эфиров;
- экономия – на 1 литр дистиллята крепостью 40 градусов нужно 10 грамм кокосового угля, а это в 5 раз меньше, чем березового;
- слабо пылится, что способствует легкой очистке напитка от самого угля.
Не всегда использование активированного угля призвано очистить напиток от вредных примесей. Например, даже при одинаковой крепости водка приятнее разбавленного водой спирта – не так сильно «обжигает» ротовую полость и мягче на вкус. При этом после ректификации в спирте не остается примесей, которые может убрать уголь.
В чем различие
Если один очистить спирт через активированный уголь в трубке и пропускает тот же самый спирт два или более раз через ту же самую трубу, результатом будет ухудшение состояния спирта. Это связано с тем, что метод трубы, помимо превосходного поглощения примесей, имеет дополнительную функцию. Примеси слабо закреплены на углеродных гранулах, большинство из них закреплены в верхней части трубы и в меньшей степени у основания. Это одна из причин, почему метод трубки превосходит все другие методы фильтрации с активированным углем.
Срабатывает другой эффект – частичное окисление содержащихся в спирте альдегидов до кислот под воздействием воздуха, оставшегося в порах угля. В результате образуются эфиры, которые смягчают вкус. Добиться незначительного окисления альдегидов другими методами сложно, вот почему на ликероводочных заводах сортировку (смесь воды и спирта) пропускают через уголь.
Таким образом, если один и тот же спирт пропускают через фильтр во второй раз, рыхлые примеси будут волочатся немного больше, а некоторые будут выходить из спиртового продукта. Двойная фильтрация с использованием того же активированного угля дает более низкие результаты.
Активированный уголь из аптеки
Очистка должна быть идеальной. Очищение должно быть совершенным. Углерод обладает способностью очищать спирт, так что он полностью свободен от остаточных ароматов и запахов. Если алкоголь не идеален, его необходимо снова очистить. Используя метод ценителей, напиток спирта может быть очищен эффективным использованием активированного угля без использования активированного угля.
Технология очистки самогона кокосовым углем
Очищайте только сахарные и зерновые дистилляты, поскольку кроме вредных веществ в порах остаются молекулы, отвечающие за аромат и вкус фруктового самогона. В результате запах яблок, вишни, других плодов и фруктов пропадает.
Последовательность:
- Разбавить самогон водой. Если будет вторая перегонка – до 18-20%. Если повторная дистилляция не планируется – до 40-50%. Чем ниже крепость, тем выше степень очистки, поскольку молекулярная связь слабее.
- Измельчить уголь на кусочки размером 1-4 см (если этого не сделал производитель). Отсеять пыль.
- Засыпать просеянный уголь в стеклянную емкость, удобнее всего – в банку. Пропорции – 10 грамм активированного кокосового угля КАУ-А (примерно 2 столовые ложки) на 1 литр самогона в перерасчете на крепость 40 градусов. Излишки не навредят, но и не улучшат качество фильтрации.
- Перемешать, герметично закрыть. Оставить на 3-4 дня в темном месте с комнатной температурой. Раз в 8-12 часов встряхивать емкость (желательно).
- Очищенный самогон процедить через марлю или ситечко, затем профильтровать от остатков угля через вату или фильтр для кофе.
- Готовый дистиллят должен быть абсолютно прозрачным. Сделать дробную перегонку (рекомендую) или просто разлить в бутылки для хранения.
Альтернативный метод очистки — пропустить самогон 2-3 раза через колонну (можно самодельную), но эффект несколько хуже, чем при настаивании